第173章 小鸭面条乐园(一)

关灯护眼    字体:

上一章 目 录 下一章

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】

「鸭肉做肉酱,其实也不是少见,味道还算可以!」

幸平城一郎看着林司星将鸭肉剁碎后,加入那所谓的碳酸饮料,用大火烧炒起来,当饮料倒入鸭肉中就已经不算是很美味的料理了。

正常的认知是这样,不过,在翻炒中,林司星又加入了香辛料,这时,那股强烈的香辛气息瞬间弥漫开来。

「这是……」

不仅是堂岛银,就连美绪等少女都震惊了,林司星的肉酱竟然散发出令所有人都震撼的香气。

「好香~加入了碳酸饮料还能散发出这么醇香的香辛味吗?」

「刚才那应该是碳酸饮料吧!」

现在学生们都怀疑林司星加入的是不是饮料了,根本和想象中不一样。

「放少许油,把生姜爆炒一下,将鸭子较肥的部分放去煮一煮,这样口味就不会过于肥腻,把斩好的鸭子,剁碎后全部放进去炒,放一点盐,要一直炒,炒出香味来,再往里面倒入啤酒,加入香辛料,啤酒的量是要盖住肉酱,再放入白糖一勺,八角桂皮花椒少许,真有你的,林司星!」

在观众席上,久保西条微微的一笑,这场胜负的关键也是在于这神奇的肉酱。

「啤酒?」

风见悠在休息室中看着那冒着二氧化碳,也就是碳酸的「饮料」,他记得回去大小姐家的时候,发现冰箱里的啤酒少了,难道林司星来过那里?

他还得巧可拉说有人来访,所以拿啤酒来试做了一道料理!

然而巧可拉没有告诉他是谁,更没说自己偷喝过,现在风见悠知道了,原来来访的人是林司星,并且还灵活运用了啤酒来做配料,真是个不得了的家伙。

不愧是能和他在预选赛上拿下第二的家伙,很不错的插班生。

林司星拿着一个借来的简易离心机,根据巧可拉的指导,他这次稍微借助一下他们的力量吧,巧可拉和久保西条、风见悠的。

如果没有久保西条的香辛料指示、没有巧可拉的离心机、没有风见悠准备的啤酒,他还真想不到做这道意大利面呢!

「原来如此,司星君想要利用离心机把番茄分层,到时候采取最精华的部分,虽然我不了解离心机的运作,不过,番茄的精华液可以分离出来。」

看到林司星一副认真的模样,她不觉得林司星是莽撞乱来、也不是那种随意想放弃的人。

「我之前在司星君房间前闻到一股啤酒的味道,莫非那碳酸饮料其实就是啤酒?」

小林建一仔细想了想,好像是这么一回事,林司星房间里穿出的啤酒,结合那有些许白沫的碳酸饮料,两者极为相似。

「啤酒?」

「以小麦芽和大麦芽为主要原料并加啤酒花,经过液态糊化和糖化,再经过液态发酵而酿制成的啤酒,酒精含量较低,含有很多二氧化碳,但偶尔喝一喝也挺富有营养,毕竟它含有多种氨基酸、维生素、低分子糖、无机盐和各种酶,拿来做啤酒鸭是最适合不过的,那种味道甘醇可口,清香不带苦涩。」

小林建一做面条的时候,也考虑过下啤酒,可白酒更香,显然啤酒和某些面不是很搭配,如果是在肉上,或许会是一种不同的体验。

「啤酒鸭,我们国家的一种料理美食,在鸭肉上倒入啤酒,然后煮炒起来,最终就会形成一道美味的鸭肉,这次林司星是大胆的将肉变成酱,再用啤酒香辛料等等来混合。」

一周前林司星还是对意大利面条一知半解的,现在却在几天的修行中有了那么大的突破,齐双叶有时候觉得自己真的小看了这个男生。

「哼哼,你今天早上买了香芋、这一周来,你走访过的久保西条家获取香辛料信息,到巧可拉家里住了几天,肯定是在研究分子学美食,用的是肉酱面,这些我都知道的。」

这时,阿勒迪思冷声一笑,林司星的行踪和买的食材,他都知道了,并且以此为契机,他要做的意大利面就是针对性的。

「那是……甜辣酱?蔬菜、宽板面?还有这味道是……咖喱!」

绘里奈看着阿勒迪思台面上准备好的食材,顿时,目光睁得老大!

阿勒迪思这边的香辛气息也瞬间弥漫在全场,与林司星的香气进行了对比,两者的强烈香辛在碰撞,按照这个情况来看,两人的较量结果根本还不知道如何。

林司星也是微微一惊,表情上一点也没放松,反而绷紧起来,自己所去的地方,买的东西都被查得一清二楚,这就是所谓的暗中观察,然后获取信息情报,从而用自己的战术来击败敌人吗?

「阿勒迪思的香辛料有黑胡椒,圣罗勒、茴香,八角、蒜、葱,加入在咖喱中,以咖喱、甜辣酱为主的意大利面。」

久保西条闻着这股香气,没想到他居然用咖喱做意大利的酱,看来也是和林司星肉酱一样,不过,如果说哪边强烈一点,恐怕咖喱会更强。

「咖喱比起肉酱,重在香气和口感上的强烈,司星君他这次……」

小林建一神色有些难看,众所周知的,咖喱的味道和口感一直是最为强烈,虽说不是咖喱就一定美味,而是美味的一定有咖喱在。

「怎么会这样……」

「主人,你一定不能输啊!」

齐双叶和七草美奈见识到阿勒迪思的可怕之处,对敌人一清二楚,可谓是百战百胜,而林司星现在应该就是处于劣势,这种情况真的很不妙,稍微有点差错,就会落败。

就如同一盘好好的棋子,只需要棋差一着,便会全盘皆输。

「他完全已经掌握司星君要做的意大利面了!」

见阿勒迪思那种自信的笑容,美绪整个人就是一阵寒栗。

「那么,接下来,就让我的料理来打败你吧!」

阿勒迪思宛如巨神兵那般,视林司星如蝼蚁,一脚就可以踩死。

「这一场料理对决就好像是勇者对魔王,手持面条圣剑的勇者与手持魔杖的魔王之间的生死之战!」

「咖喱意大利面,猪里脊肉、土豆、胡萝卜、青椒,这无一不是增强咖喱味道的食材,将面条的美味扩至最大值。」

阿勒迪思得意一笑。

「为什么,明明气味如此辛辣,却有种令人屈服其中的力量,这种独特的翻炒,是蒜末的香味……」

小林建一闻着这种香气,差点没陶醉其中,仔细与看,那个味道是翻炒料理经常用到的增香食材—蒜子。

一般蒜子在锅里爆香,会形成一道强烈的香气袭击周围。

「要想打败主人,他需要的不仅仅是针对性,而是全面压制,无论是在香气上,还是味道上,甚至在外形上也要超越,所谓的超越者就是一个完美主义。」

看到阿勒迪思细腻的处理动作,一点也不像大粗鲁,咖喱的强烈香气已经表明了料理的美味,,恐怕咖喱酱汁是焦在面条上,胡萝卜和青椒装饰,创造出色香味俱全的意大利面。

「用到青椒和胡萝卜这些,毫无疑问,肯定是拿来当清爽甜辣的配菜,还能做装饰,要知道,如果出现腻的感觉,吃起来就如甘露般得到解放。」

一般做面条的,知道干面条吃多了可能会腻,所以常常会配备饮料或者汤,要不就是做成汤面,再不然就是加入蔬果做配菜。

万事俱全只欠东风,阿勒迪思的第一个方面已经差不多完工,最后就是面条这边的处理。

简单来说,意大利面就是分成两部分来处理,最后结合在一起就是超一流的料理,既然选择做了意大利面,那就是在创造绝对的美味,不能有任何一丝错漏。

「林司星,你的意大利面是宽板面吧!这样的话,确实很适合用肉酱来显得其美味,不过,你这样做,菜品感觉会比较单调吧!」

阿勒迪思轻笑着,肉酱加面如此简单,以酱来衬托面,这是意大利面的大众吃法,即便算得上是高级美食,可现在的料理是面对着他。

高级的料理之间对比,也得有个胜负,若是林司星的料理是这样,那结果已经是注定会输。

「可恶,肉酱和面确实有点单调了,外在不是十分的令人看好。」

齐双叶不知为何,这时竟然会为林司星担心,本来那种家伙,她瞧不瞧一眼,但美邦不在意。

「这就是意大利半岛形如长靴,南北气候风土差异很大,各个地方城邑因长期独立发展,逐渐产生独特的地方菜系了吧,饮食烹调崇尚简单、自然、质朴,地方菜按烹调方式不同而分成四个派系,北意大利菜系、中意大利菜系、南意大利菜系和小岛菜系,其中面条也会被区分开来。」

幸平城一郎记得以前在意大利旅行中,尝到了不同感觉的料理,后来才知道,意大利还区分为菜系。

像日本、中国的各大区域有着不同的料理风格,所谓的菜系就是如此。

「北意菜系,它的面食主要材料是面粉和鸡蛋,尤以宽面条以及千层面最著名,此外,北部盛产中长稻米,适合烹调意式多梭饭和米兰式利梭多饭,喜欢采用牛油烹调食物,林司星的料理偏向宽面,所以能够归为这一类菜系。」

绘里奈多多少少都了解过意大利,尝过无数料理的神之舌,能够一清二楚。

「小岛菜系,以西西里亚为代表,深受阿拉伯影响,食风有别于意大利的其他地区,仍然以海鲜、蔬菜以及各类干面食为主,所以阿勒迪思的是这类菜系。」

幸平城一郎说这两道菜系之间是有差别的,通常来说,小岛菜系在特色方面会比北意的要好点,而优劣势正是从这点出发。

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】
章节报错

上一章 目 录 加入书签 下一章

热门推荐: 从木叶开始逃亡 陆地键仙 星汉灿烂 人族镇守使 从大学讲师到首席院士 我只想安静的做个苟道中人 从长津湖开始 修罗武神 万相之王 我有一剑
相关推荐:幻灭神座无敌剑神重生玄幻世界诸天反派大联盟深宫锁凰孽愤怒值爆表[快穿]福尔摩斯探案全集我妈她才18岁拳之霸者交错的失乐园乐园空间