317.充满幸福的大福
“我说光忠你都不带紧张的吗?”
兰景焕看着面前那些对着他的镜头觉得莫名心颤, 趁着挑选食材的机会,他凑到了烛台切身边寻求安慰:“求指点放松的诀窍啊, 这样的话我绝对发挥不出训练时候的水平,到时候就会被老爷子提着菜刀一顿乱砍了。”
“看到观众席上的那些人了吗?”烛台切细细挑选着红豆, 下巴往沧栗他们的位置一抬,“只要想到这次是做给他们吃,我就完全感觉不到其他的了。”
兰景焕看着评委席上面的老爷子,对方和他不小心视线交汇,立刻在镜头看不到的地方投过来一个颇具威胁的眼神。
这日子没法过了。
心里飘起了凄凉的小雪花,兰景焕拍拍脸,把注意力都放在眼前的食材上面, 这可是主委会为了活动特意从全球运过来的品质最高的新鲜食材, 他和光忠两个人平时用的都是菜市场买的普通品质,不管这次是成功还是失败,光是能够摸到这些可爱的小家伙就不算亏。
小雪花变成了粉红色的花瓣,兰景焕亲手感受着食材, 越摸越是开心, 等到他挑选好自己要用到的部分回到料理台上的时候,已经可以把镜头都忽视掉,脸上带着层薄薄的红晕,薄如蝉翼的刀片就在指缝间翻飞。
看来是没问题了。
烛台切抽空看了一眼小伙伴,对于景焕现在的状态他终于可以放下心来,只要这人能够把自己沉浸在他的世界里,那么从他出来为止, 料理台就是他的王国,手边的食材就是他最忠诚的子民。
那我也要认真起来了。
眼神陡然变得犀利,烛台切以战斗时观察对方弱点的态度注视着台面上的食材,他要把最精华的部分留下来,用最好的食材,搭配上他的心意,做最美味的大福给他的家人们吃。
“哦哦!咪酱认真起来了!”
从比赛开始,为了防止观众席上的声音影响到选手的发挥,工作人员抬来了高高的隔音玻璃墙竖在了赛场和观众之间,有了这道防护,周围的观众不管是发出多么夸张的惊叹,里面的参赛人员都可以专注于手上的事。
“看上去确实不一样了,好像一瞬间帅气度又高了不少。”
沧栗也跟着补充,至于他这句话的根据,听听旁边那些尖叫声莫名提高了好几个度的妹子们吧,她们就是最好的证明。
“咪酱的人气好高啊。”太鼓钟看着旁边那些堪比追星迷妹的小姐姐们小声的感慨,“就冲这个阵势看,和清光他们没什么区别。”
“人对于自己喜爱的事物都是这样。”
不动行光的关注点和其他人都不一样,他在看一个料理台上摆满了各种酒的厨师,这位厨师并不是单纯的只用一种,而是在现场来了个酷炫的调酒,不同的酒液混合在一起,混合着冰块发出了哗啦啦的声音。
倒出来的酒液就像是澄澈的琥珀,摇晃的样子是最美丽的夕阳湖面。
对这个人有些炫技的表演,不动行光不止不觉得花里胡哨,还想给他打一百分。
主委会设置的透明玻璃墙本来营造的就是一种开放式后厨的感觉,而厨师的制作技巧同样是吸引顾客的一种手段,至少许多人的眼神不由自主的停留在了这人的身上,而他桌面上那一大盆浓浓的巧克力酱也是相当吸引人。
“酒心巧克力啊。”
调好的酒也不止一种,桌面上整齐的排好了十几个杯子,犹如在里面盛放上了十几种晶莹剔透的宝石,厨师不知道使用了什么手段,只见他在杯子里面放入了一种不知名的透明粉末后,再拿玻璃棒一搅,酒液就变成了蜂蜜般粘稠的液体。
“好想吃吃看啊。”
沧栗看着那大锅的巧克力酱移不开眼睛:“好特殊的坚果香味,但是是那种好闻的特殊,不知道和酒味夹心搭配起来是个什么口感。”
“如果让烛台切知道您想吃的是其他人的作品,他应该会伤心的。”
长谷部一句话就帮烛台切找回了场子,太鼓钟立刻坚定不移的看向了烛台切的位置。
从堆在桌面上的材料看,烛台切要做的就是最常见的点心大福,呈在旁边盘子里的则是看上去连大小都是一样的红豆粒。
“现在泡发的话晚了点吧?”
曾经在厨房里面帮过忙的一期一振喃喃,他可是记得,之前做这种点心的时候烛台切都要提前一天把红豆泡好,这样在第二天的熬煮过程中才容易把豆子煮烂,从而入味。
“啊啊啊咪酱做什么不好,为什么一定要做大福啊。”
太鼓钟也是想到了这点,抱着头哀嚎,现在煮豆子的话就算是活动结束了也不会有好结果的,难道咪酱是傻掉了吗?
事实证明,傻掉的其实是他们这些围观的付丧神。
烛台切在灶台上架了一口铁锅,蹲下去往炉灶里面点火,大概是为了还原那份原汁原味的小豆清香,他选择了用柴火来炒制红豆。
太鼓钟担心的那点早在烛台切的考虑范围内,只要在煮豆之前简单的把豆子翻炒一下,那么接下来煮的时候就可以节省很多时间。
难驯服的柴火在烛台切的手下像是最听话的孩子,让它大就大,让它小就小。
这全靠他之前给自己锻造菜刀时练就的一手好功夫,本来就是在火中淬炼的刀剑,作为付丧神的烛台切对于这些火苗,展现了自己无与伦比的操控能力。
他先在锅上面试了试温度,拿起旁边的布袋倒下去半锅干净的细沙,先将沙子翻动祛除里面的水分,看准了时机,他把一盘子红豆全部倒了下去。
炒红豆这事,说起来容易,做到恰好是那个度却是相当困难。
毕竟人不是红豆,又怎么能够准确知道什么时候红豆内部的水分被沙子带走,到了可以下锅的时候呢?
偏偏烛台切知道。
他一个颠锅用力,把在锅里翻滚的红豆和沙子全部扬到了半空中,纷纷扬扬的细沙和夹杂在其中的细粒红豆眼看就要落在料理台上到处滚动了,一块纱布包住了所有的红豆粒,细沙也从纱布的孔缝间漏出。
然后被烛台切动作吸引的人才发现,那些细沙又原原本本的回到了铁锅里面,真是不知道烛台切是如何在短短的一瞬间做完了两件几乎不可能的事情。
“这个表演我给九十九分,不多一分是怕他骄傲。”
沧栗抱着胳膊哼唧了两声,他才不会说刚才也为烛台切捏了一把汗呢,结果成功戏耍了整个会场的太刀告诉他们仅仅是虚惊一场而已。
接下来烛台切就是按部就班的煮豆子捻豆沙还有揉面团了。
为了照顾不同人的口味,简单的红豆馅料分成了细腻的红豆沙和还带着豆子皮的两种。馅料搞定以后,烛台切只需要用糯米粉揉成的皮把豆馅儿包裹起来就好,反而比其他人更早完成。
桌面上的碟子里面每个上面放着两个小小的团子,透过半透明的外皮可以看见下面赤红色的豆馅儿,应该是为了进食方便,本来就小巧的大福更是做成了一口的大小,拿起来塞进嘴里就可以体验到满满的幸福。
评委的份已经由工作人员推着小车送上去,给其他观众的部分也让人带走,而给沧栗他们的,则由烛台切亲自送过去。
而给沧栗他们的,看上去就大上不少,是正常大福该有的尺寸。
“审神者大人。”烛台切有些不好意思的挠挠脸颊,“以前虽然也做过大福,但是我保证这是最好吃的一次。”
沧栗两只手捏着团子:“这一次才不会是最好吃的。”
“嗯?”
“下一次做给我的才是。”
烛台切笑了:“嗯,下一次还做给您吃。”
这莫名的主仆互宠的气氛让其他人都觉得自己是不是已经变成了巨大的电灯泡打扰到了他们,不过当他们咬下了软糯的糯米皮时,脑子里面已经放不下其他的东西了。
好、吃!
这两个字沉重的敲在他们的灵魂上面,带着不可言说的霸气之势席卷了他们的身心。
应该是柔软的外皮,因为烛台切的摔打揉变成了相当有韧性的存在,咬上去还有点奇妙的弹牙感,里面的馅儿更是有着不可思议的味道,和平时吃的偏甜的馅料不同,烛台切似乎没怎么添加其他的调料,反而凸显出了豆子的清香。
还有它本身的甜味。
红豆沙的细腻和带皮的另一种有着鲜明的对比,不过相同的地方就是它们都特别好吃,最让人着迷的是厨师本身所赋予食物的感情,那种从心口蔓延上来的温暖,让人忍不住露出一个幸福的笑脸。
只是一口一个的大小根本不够吃,许多吃到了大福的人从幸福中回过神后就把怨念的眼神投给了烛台切。
大厨大厨,再赏我们一份吧。
而大厨这时候已经施施然的走到了自己的料理台旁边,开始了收拾工作。
兰景焕窜到了烛台切的身边,他料理台上的笼屉此时在冒着淡淡的水蒸汽:“大哥大哥,我的那份呢,别以为我是参赛选手就不能过来蹭口吃的了。”
“吃你的吧。”
烛台切头也不回的把留下来的大福往后面一抛,兰景焕精准的用嘴接住了大福,嚼了两下后站在原地不动了。
“你的锅不管了吗?”
烛台切五秒过后提醒了他一句。
“我刚才突然想到了小时候爷爷手把手教我做菜的事情。”兰景焕垂在一旁的手微微颤抖,“我已经好久都没有想过那些过去的事了,现在一想到,就想跑到评委席上把老头子好好的抱一抱。”
“等你获奖的时候自然可以光明正大的抱了。”
“那就谢谢你的鼓励啦。”
兰景焕帅气的给烛台切挥手,快步走回了自己的笼屉旁边,越发浓郁的水汽遮住了他的表情,也藏住了他有些湿润的眼睛。
能勾起人心中柔软感情的食物也太作弊了。兰景焕多眨了几次眼睛才把泪意逼了回去,完蛋了完蛋了,老头吃了这东西肯定也是感动得要哭了,一会儿活动结束得好好的安慰他一下才是。
关火移锅,兰景焕的桃花糕也到了可以端上去的时间了。