12、腊肉

关灯护眼    字体:

上一章 目 录 下一章

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】

吃了午饭后,六丫就把今天买回来的那些东西,全摸上了盐。因这盐贵,这点肉也是过年吃,六丫便没有摸很多,只是让这肉有味就行了。不过,自吃了六丫弄的大肠,宋家只要一赶集,便会买上一两副回来让六丫弄。这也算得上是提高了宋家的生活质量。

而那些猪骨头,六丫便每天拿一两根出来,用萝卜炖着给八丫吃,八丫吃不完,便进了她们姐妹的肚里。

过了一个星期,六丫便把猪头拿了出来,让宋老二帮着把猪头上的毛烧了。这宋老二知道他家闺女是在倒腾吃食,也就二话没说就帮忙。

这猪头上的毛不但多,还很难烧。六丫见烧不干净,又拿了东西来拔,这六丫他们拔毛的时候,六丫又让大丫二丫她们把其他的猪内脏用热水洗了。再用稻草搓了些绳子,把这些东西都给套住,然后挂在外面,让其晾干水气。

等大丫和二丫把那些事情都做完了,这猪头的毛也算拔完了。拔完猪毛,便把猪头拿给大丫她们洗。六丫便缠着宋老二去弄柏树枝回来。

宋老二虽然不知道这六丫想干什么,但知道她不是为了玩,便依着她去弄了些柏树回来。“六丫,柏树枝也弄会来了,接下来要干什么?”

六丫见宋老二如此心急,便笑着道:“爹,接下来咱们就休息。”

宋老二不解的问道:“那你叫我弄这些柏树枝回来做什么?”

“我自然有用,不过,不是现在用而已。”至于要做什么,六丫不说,宋老二便怎么也猜不出来。只是那好奇心被六丫给勾了出来,六丫又不说,那心就像猫抓一样难受。

次日一早,六丫去看了那些肉,见已经没什么水气了,便让宋老二和宋老四在院子里用泥巴和石头堆了一个简单的灶,不过这灶跟其他的灶不用,而且也不是用来煮饭,而是来熏肉的,所以这灶是两边是直的,只是中间是空的。

这些东西买回来后,六丫便想着该怎么处理。就这样炒来吃,太费油了。宋张氏那一关便过不了。六丫便想着做腊肉,前世她是四川人,从小又在农村里长大,自是知道这腊肉该怎么做。这腊肉又简单又好吃,又不费宋张氏一滴油,自然是千好万好了。

这灶弄好后,六丫又去找了些长厚的木头,又把那些内脏用木头串上,然后放在灶上面,最后找了一些不要的东西来遮挡,免得烟跑了出去。

这一切弄好后,就开始薰肉,这薰肉也讲究方法,不能用好柴,免得把肉烧了。湿柴最好,这样不但烟多,这肉也烧不起来。在不时的加点柏树枝进去就行了。说实话,以前每次薰猪肉的时候,都要添柏树枝,听说这添了柏树枝的会香些,不过,六丫是从来没有吃出过有什么不同。现在她会想着柏树枝,也是因为因为以前有加而已。

这肉薰了一天,六丫就熄了火,没再薰了。便让宋老二帮忙把薰好的肉搬到了屋里挂起。至于为什么要挂到她们屋里头,那是因为这些东西都是她弄的,其他的人都不知道怎么弄。

看着薰好的猪耳朵,猪肚,六丫就忍不住咽了咽口水,忍了很久,才忍住拿下来去煮的冲动。

这腊肉薰好了,家里就准备着过年的事。上次因为宋老二他们多花了些钱,今年办年货便是宋张氏亲自去买的。这肉是早买回来了,她赶集只是买些零嘴。这零嘴可不是给家里的人吃,而是给过年的时候,来给家里拜年的那小孩子吃的。

腊月二十五那天,小舅舅来请宋老二一家明天去团年。何氏自然同意了,小舅舅也没多留,便家去了。

小舅舅一走,何氏便去跟宋张氏说明天要回娘家团年的事说了,这团年的事,是自古以来就有的,宋张氏也不好拦着,只是沉着脸应了。

知道明天要到外婆家去,姐妹几人都很高兴。特别是四丫,明天终于可以不做那针线活了,别提有多高兴了。明天不用呆在屋里,六丫也自是高兴。

次日,一家早早的起了床,吃了早饭就往外婆家赶。这回娘家自是不能空着手去,可宋老二和何氏手上又没什么钱,要是到宋张氏那里去要钱,肯定是不会给的。后来还是六丫说,拿一半边猪头去。

何氏自然知道这礼太溥了,可家里实在没有什么拿得出手的,又不能空着手去,最后只好听六丫的拿了半边猪头。

宋老二抱着八丫,何氏提着猪头便往外婆家赶去。外婆家不远,只有半个时辰的路程。不过,对于六丫来说就比较远了,她脚都走痛了,终于到了外婆家。

外婆何曾氏见到女儿外孙女自是高兴,见女儿手里提着半边猪头,又责怪了何氏一番。何曾氏自是知道女儿在那婆子妈手里过活,很是不容易。可这嫁出去的女儿泼出去的水,这女儿又没给宋家添一个孙子,已是站不住脚了。所以,就算何曾氏知道女儿的日子不好过,也没有去找过宋何氏的麻烦。

大舅妈李氏见到何氏一家来了,叫了声小姑,便接过何氏手中的猪头。而二舅妈扬氏见何氏回娘家只带了半边猪头,便撇了撇嘴。

两人不一会儿,又进灶屋里忙去了。

“大嫂,看到了吧,这小姑回来什么都不带,走的时候咱娘还不知道又要拿多少东西给她带走呢。”二舅妈不满的对着大舅妈嘀咕道。

“他二婶,小姑也不容易,咱们能帮就帮着点吧。”大舅妈老实,虽然心里也有些不满每次何氏大包小包的拿回去,但却没有像二舅妈这样挑明的说出来。

二舅妈暗恨李氏不说实话,只会装老实。

这李氏和杨氏的谈话,正好被六丫给听着了。原本六丫怕两位舅妈不会弄,便想来告诉她们怎么做,没想到听到不该听的。

虽然听到不该听的,六丫面上却不显,直接走到灶屋里,告诉了两位舅妈这猪头的做法,便离开了。

而何氏跟何曾氏说了一会儿话,便挽着袖子去灶屋里帮忙去了。二丫和三丫大一些,也跟着去帮了,其他小一些,早就跑出去玩了。而六丫自听了两位舅妈的谈话后,便没什么精神。何曾氏见了还以为六丫累着了,便让她到床上去睡一会儿。六丫却摇头说不累。

何曾氏见她说不累,便问六丫她娘在家里做些什么。何曾氏怕何氏报喜不报优,便以为六丫年纪小,会跟她说实话。

可六丫却是完全不同的,她身体虽是小孩,可心理年龄却很大了,也知道这何曾是担心女儿受委屈。六丫,见何氏都不说,她自然也不会让何曾氏跟着担心,便捡好的说。何曾氏听了六丫的话,便真以为那宋张氏良心发现,那里知道六丫没有说实话。

今天何家团年,明天就把菜呀,肉呀这些弄好了,只等着何氏一到就炒菜吃饭。只因何氏带了半边猪头,所以吃饭便晚了些。

这猪头煮好后,何氏便叫六丫去看看怎么弄。她们都不知道怎么弄。不一会儿六丫来到灶屋里。六丫把比较瘦的部分也没炒直接做了凉菜,其他的部分就弄下来直接炒了。很快就弄好了。

饭桌上,大家是第一次是腊肉,很是稀奇,尝了一点,有股薰香味。当大家知道这是六丫倒腾出来的,又把六丫夸了又夸。

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】
章节报错

上一章 目 录 加入书签 下一章

热门推荐: 从木叶开始逃亡 我有一剑 星汉灿烂 修罗武神 从大学讲师到首席院士 人族镇守使 我只想安静的做个苟道中人 万相之王 从长津湖开始 陆地键仙
相关推荐:女主她是满级大佬全能体育人嫡次子穿成白月光她前妻弄死那朵白莲花末世重生之一家亲新婚初恋:姜小姐休想逃医见钟情,前妻新婚告急《吸血鬼骑士》寂结芳华法则——吸血鬼骑士