555、三个为(求月票)

关灯护眼    字体:

上一章 目 录 下一章

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】

没一会儿,一道道新鲜的食材被服务员小妹端上了餐桌。

毛肚、黄喉、鸭肠……应有尽有,并且分量都很足。

红艳艳的汤汁在锅中煮沸、翻滚,空气中弥漫着一股辣椒的刺鼻香气。

防空洞的空气流通性不好,再加上氤氲的烟气一直往付绩勋坐的那个方向飘去,呛得他一边咳嗽,一边晃动肩膀躲避烟雾。

左闪、右挡,有种躲暗器的既视感。

看见付绩勋实在有些惨,张晨光主动提出和对方换了个座位。

换完座位,烟雾仿佛认准了这位来自新加坡的外国友人,变了个方向,继续热情的往付绩勋脸上扑去。

夏景行现在可没工夫去调侃付绩勋,早就饿得前胸贴后背的他闻着辣椒的香气后,食指大动,夹起一片毛肚,放入了红锅中开涮。

照顾新加坡下属,夏景行点了一个鸳鸯锅,锅中间由小铁片隔开,好似阴阳八卦一样,把圆锅分成两半,一半是红汤,一半是清汤。

这个小发明,出自火锅皇后何永慧手笔。

属于很简单的一个发明创造,但却完美照顾到了很多不能吃辣的顾客,为渝州火锅破圈,为更多食客所适应,立下了汗马功劳。

因此,评价何永慧为渝州火锅圈泰斗级的人物也不为过。

其灵感来源是,有一天她登高望远,发现嘉陵江和长江交汇处,一边的水清澈,一边的水浑浊,于是心生一计,跑到铁匠铺打了块挡板,左边放红汤,右边放清汤。

由于不用付专利费,很自然的就在火锅界流行开了。

“七上八下”,涮了十几秒,夏景行夹起毛肚,在盛满辣椒、酱料里的小碗中裹了一圈,才放进嘴里。

毛肚又烫又辣,但嚼起来十分爽嫩脆滑。

吃完后,感觉口中辣得好像能喷火,夏景行赶忙抓起旁边的杯子,灌了一口冻啤酒进嘴里,瞬间凉爽了。

虽然已经是大冬天了,但吃火锅,一定还得配冻啤酒。

看见夏景行吃这么爽,付绩勋和张晨光也不再愣着,纷纷动筷子,开始夹菜下锅,涮了起来。

“妹儿,你们店的食材挺新鲜的啊!”

吃了几口,夏景行马上就感觉出来了,这家火锅店的食材有过人之处,于是看向坐在收银台的服务员小妹,隔得远远的夸了一句。

正在算账的小妹抬起头,会心一笑。

“那当然啦!我们家的食材,全是每天凌晨就跑去市场采购的,全是最新鲜的。而且我们也从不卖隔夜货,更不卖冻货。”

夏景行点点头,比了个大拇指,“怪不得的哥都大力推荐你们这家店,这种餐饮人的操守,值得称赞。”

服务员小妹笑了笑,不再搭话,低着头继续算账。

涮着火锅,夏景行三人边吃边聊了起来。

“夏总,这味道确实……嘶……”

话说一半,付绩勋突然抽了口冷气,然后拿手不停给嘴巴扇风,断断续续说道:“我也吃了这么多年的火锅了……什么泰式火锅、潮汕火锅都吃过……这家火锅的味道绝对能名列前几名。”

说完,再也坚持不住的付绩勋,赶忙拿起酒瓶给自己倒了一杯冻啤酒,狂灌进嘴里,然后终于活过来了。

夏景行看着脸被辣得通红,一副窘态的付绩勋,笑了笑,这位看他吃红汤吃得无比惬意,以为没有想象中那么辣,然后就作死了一回。

“夏总,我仔细想了想,觉得你说的也有些道理,现在顾客对火锅的接受度越来越高,说不定还真有机会成为餐饮行业第一大分类。”

夏景行对付绩勋点了点头,“首先,火锅可供选择的食材很多,想吃什么就自己搭配什么,而且冬天吃着也比较暖和。

最重要的一点,一群人一起聚餐喝酒,可以吃很久,菜不会中途冷掉。

当然了,这种刺激性的食物,也最容易让人上瘾。”

付绩勋和张晨光在一旁听着,不住的点头,认为分析得很有道理。

收银台的服务员小妹也停止算账,朝夏景行他们这桌看了一眼。

“川渝一带的火锅,最早是穷人的美食,在民国时期都还上不了台面。

毛肚是牛的第三个胃,黄喉是牛羊的主动脉血管,鸭肠不必多说,都不是最好的食用部位。

渝州两江(长江、嘉陵江)交汇之处的朝天门,原是回民屠宰牲口的地方。

回民宰牛后只要其肉、骨、皮,但却将牛内脏弃之不用。

岸边的水手、纤夫将其捡回,洗净后倒入锅中,加入辣椒、花椒、姜、蒜、盐等辛辣之物,煮而食之,一来饱腹,二来驱寒、祛湿。

久而久之,就成了渝州最早的,也是最有名气的麻辣毛肚火锅……”

吃着火锅,张晨光和付绩勋津津有味听着夏景行讲述渝州火锅的起源故事。

“大哥,你对渝州火锅这么熟悉,那你觉得渝州火锅正宗,还是你们蓉城火锅正宗?”

服务员小妹不知什么时候走了过来,她把盛有西瓜片的果盘轻轻放在了桌上,饶有兴致的看着夏景行。

夏景行轻笑,“蓉渝之争”由来已久,不仅仅是政治经济文化,现在还渗透到了餐饮行业。

前两年,何永慧还带着渝州火锅协会跟蓉城火锅协会打擂台,两方吵得不可开交。

“妹儿,争这个没有意思,大家都是自己人,要多多提防韩国人才是最要紧的,说不定哪天那帮臭不要脸的棒子就把火锅申遗了。”

韩国人现在已经对中国文化遗产下手了,去年11月把端午节申遗成功,引得中国舆论沸腾,网民口诛笔伐。

看着夏景行一脸的“忧国忧民”,服务员小妹哈哈大笑起来,对方太会转移话题了。

“你说得对,韩国人才是最不要脸的。”

笑嘻嘻接了一句,服务员小妹走到一旁客人刚离开的餐桌,收拾碗碟,擦桌子。

夏景行三人又继续聊天。

“夏总,我觉得我们也不能盲目投资,还是得先对整个火锅行业尽调一番,了解清楚开店成本、翻台率、坪效等等后,做出一个可供参考的财务模型来。

然后拿着这个模型,再去市面上找合适的标的”

夏景行对付绩勋点点头,“我不反对这个做法,你可以安排公司的人跟进这方面的工作。”

两人吃着火锅,围绕接下来的工作讨论了起来。

喻幼薇在一旁擦着桌子,听着夏景行和付绩勋谈论的几十个亿的生意,还注意到两人那一本正经的表情,弄得就跟真的一样。

这一幕,使得她差点笑出声来,考虑到太得罪顾客,又给强行憋了回去,最终把身子背过夏景行三人,跟筛糠似的抖了起来。

太好笑了!

她从小就在这间火锅店长大,听到过太多酒桌上的所谓的大生意了。

小到拉土方、包工地,大到核弹头抛光,给航母甲板打蜡……

有些是喝高了胡说,有些还没喝高,却比喝高了还严重。

她已经习惯了,男人嘛,就喜欢在酒桌上吹牛,而且一个比一个能吹。

聊了一会儿,付绩勋决定问问旁边擦桌子的小妹妹。

他学着夏景行的语气,“妹儿,你们这家店开了好像快20年了是吧?你们有没有开别的分店啊?”

“开分店哪有那么容易,需要大量的资金。”

喻幼薇展露笑颜,“三位老板一看就是做大生意的,可能不太了解我们这些小店经营有多困难。

为温饱线挣扎!为房东打工!为信仰坚持!”

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】
章节报错

上一章 目 录 加入书签 下一章

热门推荐: 修罗武神 陆地键仙 星汉灿烂 人族镇守使 从长津湖开始 万相之王 我只想安静的做个苟道中人 从大学讲师到首席院士 我有一剑 从木叶开始逃亡
相关推荐:我的妹妹来自日本至尊小神农遍地怪异的世界里我只想认真读书我能看见决赛圈大秦工程兵网王之首席资优生[网王]桃花债穿成霸道反派的Alpha重生之IT巨头大唐:开局李世民流落荒岛