第三百一十九章 换血

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听到这句话,宋子轩当真是有些意外。

面前的人要是一般厨师也就罢了,为了名利,拜他为师,以宋子轩现在的实力,这并不稀奇。

但是李炎……

他冰冷,但也热血,宋子轩打心眼儿里认为他是条汉子。

现在能从一心挑战自己,到打算跟着自己,这着实不在宋子轩的预料之中。

“李炎,你不想挑战我了?”

宋子轩再问了一遍。

李炎使劲点了点头:“是,我以后想跟着二爷干,炒菜还是打杂听您一句话,我不想拜师,不想让我心里最污秽的一个词脏了二爷的名头!”

宋子轩一阵心酸,污秽?师父这个词在李炎心里竟然是这样的描述……

他的师父到底给了他多大的伤害。

“这……我们是朋友,没必要在乎这些虚的东西,你能留下我再开心不过了。”

李炎双眼晶莹,会心点头。

在这张冷酷的脸上,几乎几年都不会露出的笑容被宋子轩看到了,几乎一辈子不会掉下的眼泪也被宋子轩看到了。

也正是这样,宋子轩觉得李炎并非冰冷,而是现实所致。

其实他很血性,热血又感性,就是曾经的那些经历让他变成了现在这个样子。

甚至包括脸上的那道刀疤。

“李炎,你现在还想报复吗?”宋子轩道。

其实这也是宋子轩想知道的问题。

如果李炎心里的怨念还没有消,那么就算他继续留在这里,这也是他的弊端。

而且这个弊端影响的并非是他的厨艺,而是他的人生。

这股子恨在心里一直存在,那么他的人生就永远不会有色彩,甚至灰暗。

李炎想了想:“我……我不知道。”

宋子轩一笑:“没事,那就慢慢调整,李炎,你心里的仇恨不消,恐怕你今后都不会舒服的。”

李炎缓缓点头。

其实有些时候,大道理谁都懂,但能不能自我控制才是关键。

此刻的李炎便是这样的。

“我倒是很好奇,你这么受欺压,是怎么练就出现在的厨艺?”

李炎闻言深吸了一口气,旋即露出一丝故意挤出的笑容。

“偷师,我师父说我天赋愚钝,什么都不肯教我,只叫我干杂活,甚至帮师兄弟打下手,那我就只能偷师!”

宋子轩叹了一声,说起来李炎还真是可怜。

拜了师,师父不教,沦为偷师……

说起来偷师不是什么好词儿,但他若是能学到半分何至于偷?

宋子轩沉默了一会儿,一时间,屋内也安静了。

李炎低着头看着桌面,似乎也陷入了回忆。

他的表情时而委屈,时而愤怒,显然,那些过去在他的印象里毫无美好。

“你的师父是……”

不知过了多久,宋子轩开口问道。

李炎一愣,犹豫了一下。

宋子轩也没有再追问,毕竟他知道李炎心思重,有些话或许不想说出来。

不过李炎纠结片刻,道:“西北厨神,乔云清。”

西北厨神?这听起来很霸气的名头……

可宋子轩当真没有听过。

看着宋子轩的表情,李炎冷笑:“二爷,你不知道并不稀奇,我也是离开西北之后,才知道他的

名气并不大,这名头多半是自己给的。”

“他主做西北菜,以面食为主,刀工一流,但厨艺和北方其他地区其实没法比。”

宋子轩缓缓点头:“看来是以刀工著称了。”

“是的,面上雕花,他的拿手菜是福寿面,但里面并不是面条,而是一万面片儿。”

“面片儿共十八片,每个面片大小相等,都是十八个花瓣,甚至煮熟以后都清晰可见那些花瓣的纹理。”

听完李炎的话,宋子轩倒是不由心中暗叹。

这面上雕花其实并不难,很多厨师甚至可以豆腐雕花。

不过煮熟之后还能保证雕工逼真,这当真是难得了。

看来这西北厨神还真是有些本事的。

“原来如此,难怪可以收徒,这样的刀工放在华夏也是绝对一流啊。”

李炎点点头:“是的,面食创意是西北菜的优势,但其他菜就未必拿得上台面了,色香味中光是色就不过关。”

宋子轩一笑:“菜系不同,自然追求不同,西北菜虽不成菜系,但在乙方也是有其特点的。”

“哼,特点有什么用,人品不好,菜又能好到哪去?”

宋子轩点头道:“李炎,你自己先要记住这句话,做一个良善的人,消除怨念对你很重要。”

“二爷,我记住了,我会尽量调整自己。”

“呵呵,李炎,那你其他的菜从哪学的?”宋子轩道。

“菜谱、各个饭店,我离开西北厨神之后,先是去了饭店帮厨,每天下班以后,我就偷着练。

有的老板发现了就把我开除了,有的没发现我就多练几次,就这么练出来的。”

闻言,宋子轩心里属实不得劲儿,都是学厨,李炎这学厨之路未免太坎坷了。

而且……还丢失了尊严。

“很累吧?”

李炎摇了摇头:“能学到,能练几次我就狠兴奋,二爷,尤其是到了发财饭店以后,我可以光明正大地摸炒勺,真的太好了。”

说到这里,李炎再次哽咽。

“到了发财饭店,我感觉到了以前想都没想过的美好,人与人之间原来还可以这样。”

宋子轩微笑点头,他明白,就算是当初在春霞园的时候,李炎也是拿着低薪,而且私下炒菜也要偷偷地去后厨。

他太爱烹饪了,光凭这份心,就有太多厨师难以比拟。

又随便聊了几句,几人才下了楼。

李炎去后厨帮厨,宋子轩则难得盯着发财饭店。

中午冷清的生意只有四桌客人,照这样的趋势,饭店很可能持续负收入。

杨刚道:“二爷,您看见了吧,现在生意就这样,半死不拉活的。”

宋子轩倒是笑了笑,一脸的轻松。

“没关系,会好起来的。”

“啊?二爷,我们都愁死了,这段生意一直这样。”

杨刚摇了摇头,继续说道:“其实我们不愁工资,我们知道二爷掏腰包给我们发钱,但咱们干这么久了,哥几个也不忍心啊。”

“呵呵,杨刚,难为你有这份心了,放心吧,发财饭店很快就火起来了。”

“嗯?二爷,听这意思……您有招了?”

宋子轩点了点头:“杨刚,你去把以前帝王炒饭的牌子立在门口去。”

杨刚一听就乐了:“啥?二爷,您要回来做帝王炒饭啦?”

在杨刚看来,没有比这再好的

事儿了。

发财饭店能不能火爆其实就凭帝王炒饭,现在二爷回来做招牌菜,那铁定火了。

宋子轩没有回答,只让他去做。

“对了杨刚,周朋最近都没来?”

“是啊,这货好几天没来了,也不请假,什么玩意儿啊。”

宋子轩一笑:“没事的,最近凌老那边也恢复得差不多了,估计可儿就快回来了,到时候告诉她,周朋按照开除处理。”

“得嘞二爷,这话让人高兴,我总感觉这逼怪怪的,跟特么有病似的。”

说完,杨刚似乎又想起了什么:“对了二爷,桑爷也没来,一起开了吗?”

“他?开了你也不能开了他,甭跟我贫,干活吧!”宋子轩道。

“得嘞!”

午高峰过后,宋子轩要求厨师班开会。

胡震等人都坐到了桌前。

“老.胡,对现在的工作还满意吗?”

“满意啊二爷,就是最近店里太冷清了,我有责任,可能是菜品的问题。”

胡震做事还是比较认真的,听到宋子轩这么问,主动先把责任揽了过来。

宋子轩则是一笑:“呵呵,我没问责任,对了,你现在的资源还能找到一些后厨人员吗?”

“能啊,半个厨师班没什么问题。”

“半个?不能找齐一整个团队?”宋子轩道。

“二爷,那得磨合,而且很多岗位是重复的,都找来的话恐怕没必要。”

胡震说到,不过刚说完,似乎想到了什么:“二爷,您问这个干嘛?要开新店?”

宋子轩摇头笑道:“不,发财饭店的后厨需要换血!”

宋子轩这么一说,所有后厨的人都是愣住了。

这啥意思?全开除?我曹,二爷,我们一直拿你当爷,你竟然这么玩儿?

“二爷,什么意思啊?我们全滚蛋呗?”

“是啊,发财饭店生意是不行,但我们没功劳也有苦劳啊。”

“二爷,您不能这样啊,我这上有老下有小呢。”

宋子轩笑了笑:“是换血,不是开除,你们激动个什么劲儿啊。”

杨刚一副事不关己的样子,一边剔牙,一边说道:“就是,你们闹什么闹,听二爷说完!”

“废话,敢情你不是后厨的,二爷那话说的,我们能不害怕吗?等着钱养家呢!”

宋子轩道:“行了,你们听我说,我现在呢打算把你们全部调走,然后给发财饭店换一批新的后厨人员。”

“调走?二爷,您让我们去哪?工资保障吗?是您的地方吗?”胡震道。

“是啊,二爷,要不是您的买卖我们就不去了。”

宋子轩笑道:“是我的,原来的龙都会所,现在改成了全方位娱乐会,其中二层的洗浴含餐饮区,我想你们去那边上班,至于工资……普涨五百块到一千块不等,行不行?”

几人一听这话,立刻来劲了,涨工资当然是好事了?

这五百块看似不多,但对于一般人,一个月涨五百块工资,可是够美死的啊。

“二爷,我去!”胡震带头说道。

宋子轩微笑点头:“行,老.胡,你顺便给我带几个新人过来,让李炎挑挑!”

“嗯?李炎?”

闻言,几人都是一愣,旋即全部看向了李炎。

而李炎也是一脸懵逼,不知道宋子轩这是什么意思。

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