人群之中，无不惊讶于宋子轩会往锅里倒上半勺水。
因为鲁菜的爆炒是讲究热油快速将食材炒熟了之后，立刻出锅。
这样食材不仅已经熟了，而且带有浓郁的爆炒香味，还保持了脆嫩的口感。
就好像宗天禹的爆三丝，食材在锅内翻炒二十多秒便已经可以出锅了，再炒便影响了口感。
所以此时宋子轩的做法让众人不理解，爆炒时加上水，不就没有爆炒的效果了吗？
而凌震则看出了宋子轩的意图。
昨晚虽然和凌震学了几道鲁菜，但他却没有照本宣科，而是选择吸收精华而变相使用。
此时他的烹饪便是这样。
旁人都说着有悖于爆炒的理论，却没有人认为，宋子轩压根就没打算爆炒，而是烩！
海参丝通过煸炒和水烫，有了两种完全不一样的口感，在段时间烩过之后，依旧可以保证口感的偏差。
再加上笋丝的清爽和酱汁的鲜美，会出来和爆炒完全不一样，但丝毫不逊色的口感和味道。
想到这，凌震缓缓点头，好小子，这才是一个名厨应该有的天赋和应变能力啊。
不过时间分秒而过，眼看着计时表上的时间即将归零，宋子轩也在快速搅拌着锅中的食材。
这个时候，已经不是翻炒了，而是尽量用内力将火焰的强度增大，再加上不断翻搅，让食材和酱汁的味道充分融合。
而对于宋子轩来说，分秒必争成为了现在的任务。
还有最后十秒，这一刻，所有人都是看一眼宋子轩，再看一眼计时表。
宗天禹的心也是跟着紧张了起来，他睁大眼睛看着宋子轩：“不可能这么快啊……这才……两分钟？”
从一开始将牛肉煮熟，再到火焰打翻，凌可儿为宋子轩上药，已经耽误了太多时间。
而宋子轩重新开始的时候，已经只有最后的三四分钟。
宗天禹不相信他能在这么短的时间内将一道菜做出来。
不过就在时间归到四秒钟的时候，宋子轩已经开始盛菜入盘。
叮！
计时表发出一声脆响的同时，宋子轩的菜也随之盛入了菜盘。
“我靠，他居然做完了？师哥，这家伙做的熟不熟啊……”
李程睁着大眼惊讶道。
宗天禹冷哼一声：“谁知道，这三分钟能从食材处理到盛菜入盘，能有什么精品菜？”
“就是，这踏马让师父吃了还不吐了？”
这时，宋子轩让方瑞将菜盘端到了凌震的面前。
凌震光是闻到那味道，便点了点头。
他心里清楚，这场比试……宋子轩赢了。
一旁的凌可儿急切道：“爷爷，您快尝尝吧。”
“丫头，看把你急的。”凌震笑道，瞥了她一眼。
说完，他拿起筷子夹了一口放进嘴中，咀嚼间缓缓点头。
不错，烩菜的精髓已经完全被宋子轩掌握了。
这道菜的酱汁完全属于鲁菜的风格，咸为主，甜为辅。
有甜香口感，却并不会太腻。
海参丝的口感完全因为被煸炒和水烫形成了脆、嫩两种口感。
嫩的海参入味彻底，好像绵软的肉筋，充分融入了酱
汁的香味。
而脆的海参则为口感提了一个档次，加上笋丝的清淡，简直是一个完美的结合。
凌震不由得再夹了一筷子，这道菜比不了金鳞五道羹那么经典，但绝对是一个缩小版的五道羹。
“爷爷，怎么样？谁赢啦？”
凌可儿着急地问道。
凌震笑了笑：“你自己尝尝。”
凌可儿白了他一眼：“小气劲儿，还卖关子！”
说着，凌可儿拿着凌震的筷子吃了两道菜一边一口。
“哇，好吃啊，这个真好吃！”
凌震一笑：“你都尝出来了，呵呵。”
“李叔，咱家还有米饭没？给我盛一碗来！”凌可儿朝着一个凌家下人说道。
“啊？有，小姐，你等一下，我给你盛一碗！”
说着，那下人朝着凌家厨房跑去。
凌震笑了笑：“丫头，你怎么这么没出息，要是出去了，人家能相信你是我凌震的孙女？”
“您就别说我了，关键是这菜太好吃了嘛……”
爷孙两人在这说着，倒是让其他人都看懵逼了。
到底他们说的是哪道菜太好吃了？
宗天禹道：“师父，您……还是公布结果吧。”
其实宗天禹还是有些信心的。
宋子轩做菜一波三折，而自己算是顺利。
就算结尾处宋子轩也给他造成了一些麻烦，不过菜品出锅还是完好的。
而宋子轩由于时间赶落，很难把菜品做到最好，所以说从这一点来说，他的胜算更大。
凌震瞥了他一眼：“急什么？你还怕老夫不公平？”
“这……天禹不敢。”
说完，宗天禹没再说别的，他明显看到了师父不爽，索性不说了。
很快，那个李叔便端着一碗饭从别墅里跑了出来。
凌家就是凌家，一碗米饭都不是普通的端法。
李叔一手端着托盘，一手按着保温盖，要是不知道的，还以为上什么法国大餐呢。
端过来之后，李叔取下了保温盖，露出里面的不锈钢固定架，从架上取出了一碗饭递给了凌可儿。
凌可儿接过饭碗便将宋子轩做的菜直接拨进去了一些，然后大口地吃了起来。
这个看起来邻家妹子一般的女孩儿，就在大庭广众之下，开始扒拉饭了……
看着孙女的样子，凌震非但没有生气，而是用疼爱的眼神看着她，不断地点头微笑。
看得出，凌震这辈子是改不了宠孙女的习惯了。
看到这个画面，所有人也都明白了，凌震和凌可儿已经把结果宣布了。
宗天禹微微皱起眉：“这……没理由啊？他……他怎么可能在短时间做出的菜胜得过我？”
凌震旋即起身道：“行了，这场比试也结束了，我宣布胜者是宋子轩！”
随后，所有人都鼓起掌来。
虽然没有亲自尝，不过凌震的话就是评判，他是全华夏美食的权威，这不容置疑。
“子轩啊，今晚再休息一晚吧，顺便让可儿为你敬茶。”
宋子轩微笑点了点头：“凌老，那子轩就恭敬不如从命了。”
“
哈哈哈，好，好啊。”
凌震说完，便要离开。
其实他的意思很简单，那就是给宗天禹一个台阶下。
毕竟他们赌注是如果宗天禹输了，那就要退出师门，凌震不提，就是给他个机会，希望他以后可以低调一些，多学本事。
不过宗天禹却没打算就这么算了。
他上前一步：“师父，等一下，我不服！”
所有人的目光都看向了宗天禹。
凌震无奈转过身，露出些许不耐烦的表情：“不服？呵呵，你在质疑老夫？”
“天禹不敢，不过……我不怀疑师父的厨艺和品尝级别，但……我觉得这对天禹不公平！”宗天禹道。
“哦？你凭什么？”
“就凭我觉得我的菜可以胜过宋子轩！”宗天禹睁大眼睛道，说完，他狠狠地瞪了宋子轩一眼。
这句话也让周围不少的人开始质疑，毕竟宗天禹的实力他们有所了解。
宋子轩虽强，但今天做的又不是他的成名菜帝王炒饭，而且真正的做菜时间不过三四分钟，他真的能做出一道胜得过宗天禹的菜？
听着周围的议论，凌震点了点头：“好啊，既然你不服……那你就自己来尝尝吧。”
宗天禹快步上前，拿起筷子尝了一口自己的菜。
放进嘴中一刻，他不由得皱眉。
这……这怎么可能？我的菜怎么会过火？我明明控制在了最佳的时机出锅啊。
这时，他想起了宋子轩的那道火焰。
“对，一定是他捣的鬼，虽然我当时保住了菜，但火候却被他影响了！”
“小人，卑鄙……”宗天禹口中喃喃自语着。
一旁的凌可儿则又拨了一些菜，一边吃着一边说道：“你尝尝二爷的菜吧，少尝啊，给我留点。”
宗天禹也是醉了，凌可儿也算是吃过见过了，这至于吗……
我才不屑尝他的菜！
“师父，我觉得不公平！”
凌震冷笑道：“你先尝了子轩的菜再说！”
宗天禹呼出一口气，点了点头，还是尝了一口宋子轩的菜。
菜品入口，他心头一愣。
这……味道当真到了极致，可是他是如何在这么短时间之内完成的？
不得不承认，这酱汁的味道非常鲜美，而食材更是火候适中、入味。
“这……怎么可能……”
凌震笑了笑：“天禹，你输了。”
“我、我不服，师父，如果不是他用火焰攻击我，我的菜不会口感过火的，这不公平！”宗天禹道。
闻言，凌震冷哼一声，道：“哼，你还说不公平？今天多少双眼睛盯着你们了？到底是谁先用火控攻击对手的？”
宗天禹不语，的确，先挑衅的人是他。
“子轩的食材被你搞废了，你不说不公平，反倒是人家让你的菜过火，你便觉得不公平了，难道只准州官放火？”
“我……”宗天禹一时间不知道说什么，在他看来，师父简直是老糊涂了，怎么帮着外人整自己？
但他忘了，其实在比试结束一刻，他已经不是凌震的弟子了。
“你要公平是吧？好，那我就让旁人再做评判，来，找三个人过来尝菜！”