第二百一十八章 凌老

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看着贝勒操作的同时,宋子轩面前压力锅里的显然还没熟,如果说比出餐速度,他必然要慢了不少。

此时,贝勒再次把米饭放回炉火之上,让几位评委和观众都是看不太懂了。

“贝勒这是什么意思?刚刚用锅过了凉水,应该是让米饭迅速冷却,可现在……”

“是啊,我也看不太懂,这应该是他厨艺的精髓吧。”

人群里也是议论纷纷。

“我的天,这个男的动作好帅啊,他就是贝勒啊。”

“是啊,从燕京过来比试,厨艺肯定了不得!”

“我才不管那些了,我觉得厨艺好不好都无所谓,他……他太帅啦!”

这倒是不新鲜,贝勒现在讲风衣脱下,里面穿着一身黑色紧身西裤和黑色衬衣,哪怕围上白色围裙,也挡不住身材和潇洒。

反观宋子轩则不然,眉清目秀不假,可一身灰色卫衣卫裤不知传了多少天,隔着老远都能看出脏来。

韩蓉不止一次让他脱下来说给他洗洗,可宋子轩起床就往,穿上就出门了,这也就造成了现在这衣服都脏了三四轮了……

贝勒开始炒蛋的时候,宋子轩这边压力锅里的米饭也已经蒸熟。

他倒是不急,将米饭慢慢盛了出来,按照他平时的习惯,米饭不仅不是隔夜饭,而且也不会等米饭冷却,毕竟外面单催得紧,哪有那个工夫?

眼看着贝勒的炒蛋在锅中快速翻炒,几乎就好像在锅边转动一样,而宋子轩则将米饭盛进了一个盘子,慢慢悠悠拿出了八个鸡蛋。

鸡蛋的数量二人使用有所不同,贝勒用了快二十个鸡蛋,而宋子轩只选择了八个。

之所以这样,是因为他们今天要炒超大份的帝王炒饭,三个评委外加二十个食客,少说是23份起。

直观来看,宋子轩拿的鸡蛋过少,不过他平时做帝王炒饭的时候,每一份也只放一个鸡蛋。

就算把平时一份的炒饭的量分为三份,这也是按照分数来取的。

随后,两人将米饭放进锅中翻炒,到了这一步,二人的速度基本是持平了。

不过也正是到了这一步,对于宋子轩来说到了关键的时候。

帝王炒饭所有步骤中最重要的就是讲内里贯穿于每一粒米、每一个蛋花中,由于长期炒帝王炒饭产生的熟练,宋子轩将会在这一步将内里彻底灌入。

看着宋子轩动作,贝勒不禁一愣,如果说刚才的操作是他大秀厨艺的时候,那么现在就是让他惊叹于宋子轩厨艺的时候。

外行看来,贝勒炒饭的动作显然更漂亮、潇洒,但看在贝勒眼里,宋子轩的动作缓慢,但却扎实。

每一次晃动炒锅、炒勺,都是一次聚精会神的调整,之所以用调整这个词,是因为宋子轩的动作太细腻了。

一般厨师翻炒十次,不及他一次的晃动炒锅炒勺,因为就这一次,就可以将热力、调味品的味道彻底均匀地翻炒在食材之中。

妙!

到了这一步,贝勒先前的信心已经大打折扣,因为宋子轩那种翻炒方式,他当真未必可以做到。

看到两人开始炒饭,一个评委缓缓点头:“不愧是贝勒啊,人家这厨艺……”

“是啊,真是久闻贝勒大名,还真不知道他的厨艺竟然如此精湛!”

“哈哈,你再看看宋子轩,那是在炒菜吗?好像还不如我老婆炒菜专业呢。”

“我也觉得,这个宋子轩……真的是帝王炒饭的厨师?”

“你说会不会是因为他知道铁定输了,干脆找个替身来参赛?毕竟宋子轩在厨师界也有些地位,帝王炒饭那么火……”

“嗯嗯,有这个可能啊,人家都忙着赚大钱呢,懒得来比,更何况肯定输。”

听着这些评委的话,黄发笑了笑,掩嘴低声道:“还替身?这踏马就是真身啊,文魁,这宋子轩不咋地啊。”

“呵呵,爷,是咱太高看他了吧,您看他炒菜那笨样儿,还不如我去呢。”

“哈哈哈,你啊,什么时候也学会幽默了?”黄发笑道。

田文魁冷笑一声,目光变得冰冷:“爷,我不觉得幽默,这小子害得我……差点进去,我恨不得他身败名裂。”

这时,贝勒和宋子轩几乎同时完成了帝王炒饭,都是在盛饭出锅。

工作人员已经在两人身旁的小桌面上摆好了二十多个碗,至于量,就是两个厨师自己掂量了,总之每个碗里都要盛一些。

当饭盛好,显然贝勒那边每个碗里的饭更多一些,他看了看宋子轩那边,笑道:“准备少了?”

宋子轩摇头而笑:“不在多少,开始吧。”

贝勒点点头,旋即示意评委可以品尝了。

工作人员将六碗饭送到了两个评委面前,而同时,也开始在人群中选择可以作为大众评委的食客。

这下子,外面围观的人简直疯了,都是举着手往前挤。

毕竟帝王炒饭899块的价格可谓贵族食物,任何一个城市还是穷人多。

今天难得免费品尝的机会,食客们当真开始争抢。

最终工作人员随机选了二十个食客,而只有黄发知道,就算是这二十个人里,也是十个是他内定的人,这样才能确保贝勒获胜。

很快,被选中的人进入了中间的空间,开始依次领取两份帝王炒饭,然后开始品尝。

当评委吃到帝王炒饭一刻,可以明显看到他们的表情都是惊讶了。

“这是……帝王炒饭?真的太美味了。”

“你没吃过吗?我以前在大食代试过一次,味道完全一样,看来这宋子轩还真是帝王炒饭的厨师啊。”

“我也没吃过,不过这味道简直一绝,真不知道他们是怎么做出来的。”

“不过……二位,说真的,要是真心点评还真不好判断,这两份炒饭的味道一模一样啊。”

“是啊,我也吃不出差别,这真是邪门了,会不会两人都掌握了秘方?”

“嗨,管他呢,反正今儿贝勒赢就对了。”这评委说着,将宋子轩做出的炒饭大口吃光了。

主持人走到评委席,道:“好了咱们的评委已经都品尝完毕,下面让他们对两份帝王炒饭进行点评。”

一个评委接过了话筒,道:“两位选手的厨艺精湛,不分伯仲,但我觉得从口感上,贝勒的饭更好吃一些,我选择贝勒胜。”

“我的意见差不多,二人的厨艺相当,不过炒饭的过程不尽相同,宋子轩采用了压力锅,而贝勒则用的厨艺更加细致,我推选贝勒。”

第三个

评委嘴里的饭好像还没有嚼完,道:“嗯,我也是这个意见,贝勒赢!”

听到这判定,宋子轩笑而不语。

一旁的贝勒笑道:“不用理会,看看食客们的反应。”

宋子轩闻言点了点头,没说什么。

大众评委的投票是以站队投票方式,也就是觉得谁的味道更好,就站到那人面前的队伍中即可。

对于这一点,黄发已经完全不担心了,二十个食客加上三个评委,一共二十三票,只要达到了十二票,贝勒就胜了。

他大众评委中有九人都是他安排的,这也就铁定达到了胜票数,这一点他很安心。

很快,所有人开始站队。

黄发安排的九个食客自然毫无纠结地站在了贝勒面前,毕竟是拿了钱的,肯定要做事。

而剩下的十一个人则有了分歧。

“我不管,我要站在贝勒一边,他太帅了啊。”

“可是……宋子轩是渡门人啊,你投燕京那边的票?”

“啊?不过是美食比赛,有没有地方胜负之说,我就站贝勒那边,你们随意。”

最后的结果,宋子轩面前有九人,贝勒面前有十一人。

其实对更多食客来说,这两份炒饭的味道都是绝品美味,分不出伯仲。

但由于态度不同,有的人喜欢贝勒的潇洒,则站了过去,其余人则作为渡门人,支持本土厨师,站在了宋子轩一边。

其实这么说来,无论怎能评判,只要是没有中立的评委,都是很难分出真正的高下。

都站好了队,主持人走了过来,道:“好了,那我来宣布今天渡门、燕京两位厨师的比试结果,

加上三位评委的票数,贝勒十四票,宋子轩厨师九票,我宣布,获胜者是……”

“等等!”

就在这时,一个稍显苍老但中气十足的声音传进了人群。

一时间,所有人都忘了过去。

只见一白发老者走了进来,他身穿棕色唐装马褂,虽然看起来岁数不小,但精神矍铄。

见这老者,贝勒微微皱起眉,不由得倒吸了一口气,似乎想到了什么。

“呵呵,能不能…… 让老夫尝上一碗?”

“这……”主持人看向了黄发,毕竟人家是主办方。

黄发缓缓摇头。

“对不起了老先生,我们的比赛规则……”

老人摆了摆手,笑道:“无关规则,老夫饿了,就当讨碗饭吃吧。”

贝勒和宋子轩对视一眼,都是点了点头,旋即从自己的锅中又盛出了一些,虽然已经不足一碗,但也足够品尝了。

“老先生,您尝尝吧。”宋子轩道。

贝勒端着饭走到老者面前:“凌老,没想到您都来了,看来今儿这胜负……全在这半碗饭了。”

凌老看了一眼贝勒,笑道:“贝勒客气了。”

他接过两碗饭先是看了看,在他那目光中充满了认真仔细,似乎他恨不得用眼睛来判断那晚饭更好吃似的。

他将饭放在桌上,用勺子每一份尝了一口,旋即露出一抹微笑。

似乎心中已经有了评判。

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