第946章 酸辣土豆丝

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“这种时候,应该很快就能来到了。”浅浅看着查尔丽希冀的目光,对此笃信不疑,明日大祁送给大周的一千匹汗血宝马将从玉树郡出发,从山海关进入大周,有了汗血宝马打头阵,两国之间很快会有别的交流的。

查尔丽两眼放光,对浅浅的话深信不疑,若不是碍着现在人多,与浅浅还只是初识,怕是要站起来抱浅浅了。查尔丽小心地将瓷瓶收入怀中,指着已经咕咚咕咚响的锅说道,“郡主,肉似乎已经沸了许久了。”

浅浅闻言,笑着打开锅盖,用勺子搅了搅,顿时,混合着香料的牛肉香味便散发出来,溢满了整个厨房,红笺几人对这样的香味早已适应,可是祁国的这些人却是头一次闻到,觉得人间美味,也不过如此了。

“调料不足,只能做到这样了,你尝尝?”浅浅舀了几块牛肉出来,放在了查尔丽面前,邀请她品尝。

查尔丽自然是不会拒绝,本想着伸手直接取用的,奈何肉实在太烫了,不得已只得拿起筷子,夹了一块肉放入口中,牛肉经过方才的炖煮,虽然没有软烂,但是比平时查尔丽所吃的牛肉更容易咀嚼下咽,更吸引查尔丽的是牛肉的滋味,除了牛肉本身的味道,还带了丰富的口感,香味宜人,触动舌尖,更提升了牛肉的鲜香,香到查尔丽差点将自己的舌头也囫囵吞了下去。

“太好吃了!”查尔丽“呼呼”吹着口中烫嘴的牛肉,咀嚼了一番,便囫囵咽了下去,立马又动手夹了另一块放入嘴中,一边含糊说着称赞的话。

浅浅笑了笑,却是将放在水盆中的土豆块沥干了水,倒入正在锅中翻滚的牛肉之中,搅拌了一番,又继续盖上了锅盖。

“这地蛋和牛肉炖,会好吃吗?”查尔丽一次次见到浅浅的新奇做法,都禁不住询问一句,可很快,她便又自言自语了一句,“想来也一样美味。”

“这土豆,不地蛋,其实不管与什么炖在一起,都会很美味,不单单如此,这个东西单独做也会很好吃,我现在用这个再做一道菜,相信你一定没吃过。”说话间,浅浅便已将方才切好的干辣椒丝倒入了已经热了的油锅之中,“刺啦”一声,辣椒的香气便已经充斥满了整个厨房,甚至盖过了方才牛肉的香气,不多时,随着锅铲的翻动,又飘出来了辣椒辛辣的味道,惹得凑得最近的查尔丽打了好几个喷嚏。

浅浅看了看查尔丽,示意她往旁边去一些,然后拿起已经沥干水的土豆丝不断翻炒,及至土豆丝断生之后,又加入切好的鲜辣椒丝,翻炒均匀,再加入一大勺自带的白醋,翻炒片刻之后,便起锅装盘。

“酸辣土豆丝,尝尝?”浅浅将筷子和碗递到查尔丽面前,查尔丽不等浅浅继续开口,接过筷子,便夹了一大撮土豆丝放入嘴中。

“呼,好烫!”查尔丽塞满了一嘴的土豆丝,感受着酸与辣在嘴中的碰撞,此刻,她除了好吃,真的不知道该说什么了。及至碗中所有的土豆丝下肚,查尔丽放下筷子,兴奋地说道,“我从不知道地蛋,不,郡主说的土豆,能这么好吃,简直是人间美味!”

“这只是其中的一种做法,我还有许多种做法呢。”浅浅看了看差点被舔干净的碗,轻笑出声,“可惜在玉树郡待不了多久,不然还能继续做给你吃。”

“是啊,真是可惜。”查尔丽也是一声叹息,郡主做的菜真的是太好吃了,若是自己能跟着郡主一道去京都就好了,想到这儿,查尔丽便开始盘算起一会儿散了宴席之后,该如何磨自己的父亲了。

土豆炖牛肉又炖了许久,浅浅此时又掀开锅盖,将方才让红笺揉完的面团取来,揪下一小团,揉搓成团之后,按扁,直接贴在了锅边,饼的边缘将将接近汤汁的平面。

“居然还有这样的做法!”查尔丽又是一声惊呼,她也知道面团摊饼子吃,可是这样直接贴在还在炖的肉汤上头,还是头一回见。

浅浅回以微笑,解释道,“等饼熟了,这土豆炖牛肉也能起锅了,到时候将饼撕碎了蘸着肉汤吃,也是不错的。这样的做法,也可以用在炖鱼上头,在鱼炖着的时候,将面团贴在锅边,鱼炖好了,饼也熟了,而且饼还会吸收汤汁,味道更美呢。”

查尔丽光是听着浅浅的描述,就觉得口中的口水都快落下来了,心里却盘算着日后定要试试这炖鱼铁饼的滋味。

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