第265章 满瓮香

关灯护眼    字体:

上一章 目 录 下一章

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】

这一日浅浅又尝试了家庭版的佛跳墙,除却繁琐的食材准备,删减了一些食材,又调整了一些食材,最后找到一个最佳的方法。

浅浅准备了一个小的绍酒坛子,先把姜片铺在坛子底下,然后依次铺上冬笋片、花菇片、熟鸡肉、虾肉、瑶柱、再铺上鹌鹑蛋,放入处理过的猪肚,而后又铺上鱼翅,将鱼翅展平,最后又放上了一只小鲍鱼。

“红笺,将花雕递给我。”浅浅一边埋头收拾食材,一边喊红笺将花雕递过来。

浅浅接过花雕,倒了半坛花雕于绍酒坛子内,剩下的半坛,倒入了刚煮开的高汤中,加入少许盐调味,再撒入些许胡椒粉,等汤略沸腾后,将汤舀入绍酒坛中,用荷叶封好坛口,用一只小碗倒扣在坛口。

浅浅将密封好的绍酒坛子放入上了气的蒸笼中,用中火蒸制。

“先蒸一个时辰试试。”浅浅还是初次尝试,不知道具体该用多少的时间才合适,只得一点点的慢慢试。

一个时辰后,浅浅将绍酒坛子从蒸笼中取出,稍凉之后,打开倒扣的小碗,掀开荷叶,一股香气扑鼻而来,剔除了羊肘、猪蹄尖等油荤之物,开盖后的香气竟更清淡了不少。

浅浅往里头撒入一把枸杞,等汤汁浸润了枸杞,这才将坛子中的一应物什都倒入到盆中,又用筷子将盆中的菜拾掇一番,好好地摆了盘,才算结束。

“用了多少时间?”浅浅将一切做好,扭头问身后的云珠。

云珠看着时间呢,见着浅浅放下筷子,算了算时间,对浅浅说道,“小姐,统共用了一个时辰零两刻钟的时间,比赛时只要不出岔子,时间绝对够了。”

浅浅点点头,时间够了,不知菜的火候够不够,忙给云珠等人一人递了一双筷子,让她们试吃。

然而云珠几人除了好吃,就再也说不出其他话来。

“可惜还没到吃晚饭的时候,不然让姑父来尝一尝,他定能提出有用的意见。”浅浅想到廖开济灵敏的味觉,以及对吃有着独特的见解,可惜这佛跳墙凉了就不好吃了,思及此,一时有些怅然。

“真香啊,浅浅在做什么,这么香?”这时,一道声音在外头响起,随后是青黛与青芷的行礼声。

“小姐,表少爷过来了?请进来吗?”青黛想到浅浅吩咐的把守好门口,不能让人随意进入,便想着来请示一下浅浅。

浅浅一听声音就知道是周明朗过来了,不过也不好避而不见,再者周明朗也是她这边的,没必要瞒着他,便点点头,“请进来吧。”

少顷,周明朗便在青黛的带领下走了进来,虽然有昨晚的事,但是二人相处的时间久了,现下也不觉得尴尬。

“刚做的简单版佛跳墙,表哥试试吧。”浅浅很自然地将筷子递到周明朗手上,周明朗也很自然地接过筷子,夹了一块猪肚。猪肚经油炸后再蒸制,香酥软烂,入口即化,其中又融合了瑶柱、虾肉、鱼翅等海鲜的鲜美,竹笋、花菇的清香,味道虽然不如昨夜的佛跳墙浓郁,但是也别有一番滋味。

“虽然不如昨夜的味道浓厚,但是更加清甜,我觉得可以一试。”周明朗知道浅浅是为了比赛做准备,是以给出了中肯的评价,“不过这名字也不好用简易版的佛跳墙,不若再想个名字吧。”

浅浅一想也是,这第一用料先不丰厚,第二嘛,其实已经完全改了做法,的确已经不是佛跳墙了,随即深思了一会儿,便道,“不如叫满瓮香吧。”

“这名字好,浅浅果然聪慧。”周明朗抚掌大笑,点头赞同。

浅浅不太相信拍马屁的周明朗,扭头看了看云珠与红笺,二人皆是点头,便将名字确定了下来。因为复赛需要提前报备自带的食材与菜名,浅浅这才着急把菜给确定下来,否则还有三日,何必这么着急。

“我与姑母打了招呼,今晚我们不在府中吃晚饭了,我已在食为天预定了位置,今晚我们便去食为天吃晚饭吧,顺道,也尝尝食为天大厨的手艺。”周明朗知道食为天的大厨也参加了食神大赛,比赛时知己知彼很重要,便想着带浅浅去试试,托了一个朋友帮忙,才订到食为天的包厢。

浅浅虽然不是郢城人,但是食为天作为一个文明荆州内外的大酒店,订座必然很不容易,周明朗竟能订到今晚的包厢,可见他良苦用心。浅浅有些感动地点点头,道,“那就先谢过表哥了,今晚浅浅定如约赴宴。”

周明朗见浅浅没有拒绝,心中松了口气的同时,也变得雀跃起来,崔先生果然没有骗他。他高兴地与浅浅说了一会儿话,便兴高采烈地回房拾掇自己去了。

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】
章节报错

上一章 目 录 加入书签 下一章

热门推荐: 从木叶开始逃亡 万相之王 修罗武神 人族镇守使 我只想安静的做个苟道中人 从大学讲师到首席院士 从长津湖开始 星汉灿烂 我有一剑 陆地键仙
相关推荐:[傲慢与偏见]门当户对在傲慢与偏见的日子我的傲慢男上司傲慢与偏见之请叫我大姐大傲慢与偏见之我是威克汉姆荒野求生直播系统完美荒野求生系统净灵泉种田之都市重生空间老太种田记