第134章 烧烤摊

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云峰听完浅浅的介绍,心中有了点注意,这么快手的东西,若是能拿出来卖,一定能满足不少人的需求。

“若是这个拿到青云楼卖?”云峰试探地问了问。

浅浅笑着摇了摇头,“不,这个我们不拿到青云楼卖。”

“哦?那你是要怎么卖?”云峰一听竟然不放在青云楼,想来浅浅是有了新主意,立时就有了兴致。

“这个麻辣烫,不适合在青云楼这种酒楼卖,但是可以放在小吃摊子上,小间的店铺里。”浅浅早就打算好了,想仿着她那个时代,把麻辣烫的小店开起来,“不过,这铺子和摊子,不是我们去开。”

云峰一听皱了皱眉头,这又不放在青云楼卖,又不自己去开铺子,那这要怎么赚钱,“这样我们该如何赚钱?”

“爹,你别急,听我慢慢说。”浅浅给了云峰一个安抚的眼神,继续往下说,“说实话,我们精力有限,若是把时间精力投入到这些小摊子小铺子里,反而有些不值当,不如将法子交给义学里愿意学的那些子人,我们为他们提供一些启动资金,算是入股,后期分红。先让他们做起来,不过必须要是我们云家的招牌。我们捏着做这些丸子的方子,还有各种原材料的方法,找些人做了,专门批给这些食摊铺子。”

云峰敲了敲桌子,若有所思,云家生意做得最好的其实并不是青云楼,而是各处庄子的产出,为各种食肆酒楼提供各种食材原料,如今这做法,倒是云家的老本行,他点了点头道,“倒也是个方法。”

“除了麻辣烫,还有麻辣香锅,麻辣串串,烧烤摊子,各类小吃摊子,让他们都做起来,别重复了,不然也会影响彼此的生意。”浅浅说了一长溜的小吃名字,馋的几人都快流口水了。

云峰想了想,做这些,不但能使这些生活困难又肯上进的人有了一条出路,又能使云家多一项进项,倒是不错的法子,思及此,云峰随即点点头,同意了浅浅的说法,“不过此事还是得从长计议,具体怎么实施还是得做个周全的方案出来。”云峰听着浅浅说多了,也跟着一套套的,什么方案,策划都往外冒。

浅浅自然是点头,“这个当然,很多东西我都要再多试验几番,而且初期得找个机会推广一番。先前这烧烤应当是推出去了,不如先把烧烤摊子先做起来。这烧烤摊啊,当夜宵吃最好,可以摆在那些花楼酒楼赌坊附近,生意肯定不错。”

大周是没有宵禁的,嘉定城专门有一块地方,是各类花楼和赌坊的聚集地,那儿用来摆烧烤摊最是不错。

云峰听着眼前一亮,上次的烧烤他也尝过,这些若是当做零嘴儿吃吃是可以,但当作主食必定是不行的,现下浅浅提出做夜宵吃,自然是个再好不过的方法,忙不迭的点头。

浅浅见云峰赞同,继续说下去,“这摊子我们先自己做起来,等有些名气了,再按着我刚刚说的方法,转手让别人做下去,我们好有精力继续做别的。”

“不过,这一开始得找些有明显云家标志的人,这才能把我们的招牌做出去。”浅浅扫了一眼坐成一圈的人,笑着说道,“想问问几位师兄,哪个愿意出去做这摊子。”

几人面面相觑,显然都不太情愿,浅浅看着不为所动的这些人,抛出更大的诱惑来,“只要你们肯做,这每日出摊赚的钱,你们能拿一半。”

几人听着有钱拿,有些蠢蠢欲动,但还是没有站出来的人,最后,后头一个瘦弱的身子站出来,弱弱的道,“师妹,你看我行吗?”

浅浅定睛一看,这人正是爹最小的徒弟,孔奉,此人算是爹收过最愚笨的徒弟了,学了五年还停留在切土豆丝的阶段,若不是好友托孤,又念着这人家里还有个老娘,云峰真的想将他逐出师门。不过,这人虽是愚笨,但是当日烤串的手艺倒是不错,若是让他出摊也不是不行,不过,浅浅看了看孔奉的身材,这样子怕是容易被欺负,“孔师兄,你倒是可以,不过我得给你找个厉害点的搭档,晚上的生意不是这么好做的。”

孔奉听着浅浅这话,知道自己这是有机会了,忙不迭的点头答应。

“师妹也别找了,我陪着孔师弟去。”说话的正是云峰的三徒弟匡子明,这人长得五大三粗,孔武有力。他与孔奉二人家住同一个胡同,算是从小一块儿玩大的,又拜入同一个师门,平日里对孔奉就多有照顾,现下听着自己的好兄弟要晚上出摊,自然是要出头帮忙了。

浅浅瞧了匡子明一眼,也是满意的点点头,“三师兄能主动出面,自然是好的了,既如此,那咱们准备准备,后日就出摊!”

云峰点头,还在后厨找了几个小学徒,给几人打下手,算是全力支持几人。

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