杨淼听说过肖云亮的很多故事,也听说他现在常年在国外呆着,霄云阁是他的兴起,却已经是他庞大的商业帝国中可有可无的一环而已。Z市都知道他是个时代的宠儿,但也都明白他的崛起不全靠时代。
这样的敌人杨淼明白意味着什么,肖云亮不是个土包子。即使是可有可无的东西,如果真的要他卖,肖云亮也自然寸利不让。这种人,要价会比一般人更狠。
他幸亏是在国外,杨淼心想,这样他对这里的掌控肯定就要弱于以往。霄云阁之所以可以做这么大,离不开肖云亮神乎其神的运营。不管是高端酒楼的兴起,还是做大众化酒楼的转型,每一次的节奏他都踏得很准。
杨淼记得五六年前这里还叫皇宫大酒店。突然有一天引进了不少新的菜式,而且别处心裁地成立了“美女公关队“,对外称为销售经理。
所有餐饮业的老板当时都一头雾水,一直都是酒店坐等客上门,高端酒楼哪里会那么掉价,还需要去拉人来吃饭。他们眼睁睁地看着肖云亮的人居然主动让人去各单位、企业拜访,以各种销售手段把他们哄得团团转。几乎所有的高端宴请,新闻发布及答谢酒席都被弄到了那里,好多家高端酒楼连平常一半的上客率都不剩。
而此时皇宫大酒店生意火得一塌糊涂,想来这里吃饭,提前一个礼拜预约都不可能。当其他高端酒楼纷纷效仿也开始这样运作时,皇宫大酒店又突然改了名字,那著名的“美女公关队”竟都被解散了。
皇宫新名字叫做霄云阁,又变成了接地气的平价酒楼,奢华的装修没变,但价位却降低了,所有人又是一头雾水。但很快他们就不得不服肖云亮真是人精!不久高端酒楼就死了一片。宴请之风大衰,只有隐蔽的私家会所和特色的高端餐厅还能存活。
后来餐饮业老板就口口相传一句话“没方向,看云亮!”,意思就是不知道怎么开饭店,不知道该做什么的时候,就去看看人家云亮在做什么,要做什么就行了。
杨淼近两年很少来这里了。但记忆犹新的就是服务人员标准统一的服务,热情洋溢的表情及周到细节的服务流程。让你感觉不管是哪次来,服务员似乎都完全一样。
里面的装修很值得称道,不仅仅是奢华,而且是充满了中式的意境和品位。无论是餐具,还是桌台上的小装饰,无不显得古朴,深沉。让你不自觉地认为来这里吃饭是件雅事,不管什么聚会选在这里既有面子,又颇实惠。
但今天的霄云阁变化却很大。不知道是因为太忙还是什么,杨淼在门口站立了好一会儿,居然没有人来引位。他主动找了人想要个包房,那人表情冷漠,看都不看他一眼,直接生硬地回答:“没有。”然后居然转身就走了。
即使没包房你也应该领个位置吧,杨淼觉得这真是一片混乱。整个大厅人声鼎沸,小孩嘈杂得跑来跑去也没有任何人管理或提醒一句。
不时的还有人不耐烦地站起来询问点的菜品怎么很久都没来。杨淼眼见那些服务员看到这样不满的顾客只是随口解释两句就走了,也并没有认真去关心菜为什么还不上。
所有人都只是在应付眼前的事情,手忙脚乱,却没有任何章法,也没人指挥。如果杨淼今天真的就只是来吃饭的,他估计早就调头就走了。
但现在他只好无奈地耐心等一桌吃完,占了个位,又喊了人半天才过来收拾桌子。他一点也不烦躁,相反,心里倒是舒慰了许多。他开始明白系统并不是故意难为他,这里面确实存在机会。
实际上,霄云阁已经死了,或者已经快死了,即使他现在宾客盈门。他想如果是肖云亮回来这里,也会这么认为。霄云阁已经没有了核心的商魂,再好的酒店说白了也是服务业,顾客来这里决不仅仅是吃饭的。
肖云亮知道这个道理,现在的杨淼也知道,但显然新的掌管并不懂。杨淼很想去后厨转转,看菜也迟迟未来,就站起来寻找着摸到了后厨门口,但很快被工作人员挡了下来。
“你干什么呢?”一个穿的看着像是领班样子的人语调颇为厉害地质问道。
“厕所在哪?”杨淼装模作样地问。
“那边!”那人表情放松了许多,指了一个方向打发杨淼。
杨淼只好离开,他后来又装作走错路转了几圈,却发现那个人一直都守在门口。杨淼心里暗暗好笑,他知道饭店的后厨大多数都是个“秘密”,毕竟不管看起来多高端的餐饮店,大多数都是“不干不净,吃了没病”。但搞一个人在门口站岗的,霄云阁可是独一家。
杨淼心里有了底,看来这个溢价部分,也许有办法好好地跟肖云亮“协商”。甚至做的好了,他能让肖云亮再吐点血。但问题是即使是死掉的霄云阁,仍然不是杨淼能买得起的。
他吃了很久,直到翻台的客人也渐渐都散去,服务员终于清闲了下来。他冲一个小姑娘摆了摆手,那女孩一脸不高兴地走了过来,大概是觉得杨淼吃了这么久,也就吃这么一点东西,居然还那么多事。
但她很快就眉开眼笑起来,因为杨淼从钱包里拿出一千块钱,递到了她手里。她眼睛笑得都睁不开了,但没敢直接接过来,有些疑惑地问:“先生,您这是?”
杨淼惯性地对人先笑一下再开口说话:“没事,我看你服务挺好,表示谢意。另外有个事要你帮忙。收着吧。”他的“和善”和“一千块的诚意”深深打动了小姑娘,她赶紧接了过来。
“先生是需要我帮什么忙啊?这。。。。。。也太多了。”她没有立即把钱装起来,万一是杨淼有什么不太好的想法呢,就又赶紧追问道。
“我有个朋友过几天过生日,你们这房间不太好订。你帮我偷偷留一个最大最好的房间,三天以后,我带着她晚上到你们这儿吃。另外中午需要你们有两三个人帮我把房间布置一下。行吗?你们虽然忙,但到时候我希望能够服务热忱点。毕竟,这个朋友对我很重要。”杨淼故作认真地交代着。
姑娘的头立即点得像是开了挂一样快。
“没问题,您放心先生。您给我留下姓名和联系方式。三天后我保证把房间留好,一切安排妥当!”(未完待续)