在这道馋猫鸭舌没有做之前,刚才叶飞就已经做了两种菜系的美食,已经让这些人感到很兴奋了。
因为他们都是看叶飞的直播看了很长时间了,甚至这里面除了光头强和陈子恒等有限的几人以外,全都做过叶飞的直播嘉宾,他们都很清楚,不管是谁做叶飞的直播嘉宾,现场不管吃到一道美食也好,两道三道美食也罢,那吃的全都是一种菜系,最多两种。
可是今天不同,今天叶飞做这一道全鸭宴,现在虽然才做出来四道菜,可是已经出现了鲁菜,粤菜和浙菜,谁也不知道后面叶飞还会做什么菜系。
张君威之所以说叶飞真的用心了,是因为他很清楚这一次过来的人可以说来自天南海北,什么地方的都有,每个人喜欢的口味也不尽相同,虽然叶飞不管哪一种菜系的美食做的都是登峰造极,可是并不能完全的改变某些人几十年养成的口味习惯。
而叶飞选择做出多种菜系的美食,就是为了照顾他们的口味,让他们在吃这道全鸭宴的时候能够真正的尽兴。
一帮人说着,那边叶飞又从储物格里面拿出来了一包食材。
这包食材更好认,是一包鸭肝。
叶飞紧接着将鸭肝处理了一下之后,在开水里面焯了一下,直接做了一道香辣鸭肝,这是一道湘菜。
棕色的鸭肝片和鲜红的朝天椒相搭配,中间再点缀上一片片翠绿色的香菜叶子,香气弥漫,色泽诱人。
紧接着叶飞又有做了一道麻辣鸭胗,是用川菜的做法做出来了,一个个鸭胗就好像一个个元宝一样,以翠绿色的辣椒点缀着,刚一出锅,麻辣鲜香的气息就冲了出来,然后直接覆盖了整个一楼,让很多人的口水根本就控制不住的往外流啊。
随后叶飞接连出手,用徽菜的方法做了一道红烧鸭胰。
胰脏,叶飞将这种材料拿出来之后,可以说现场百分之八十的人都懵逼了,他们真的没想到,在叶飞的手中这种东西也能做出美食,这玩意平常可以说百分之九十的人都会扔掉啊,因为它真的太难做了。
但是叶飞却做了,而且做出了一道色香味形俱全的红烧鸭胰,等到出锅的时候,简直就是艳惊四座。
食霸天和光头强端着这三盘红烧鸭胰,俩人还没明白这是什么东西呢,不过看着好像很好吃的样子。
鸭掌叶飞是采用的粤菜做法,做了一道卤鸭掌,这道美食走的是清淡爽口的路线,不仅在粤东省有,在闽南省也有。
但是叶飞还是采用的粤菜的处理方式来做的。
鸭掌做好之后,叶飞开始处理鸭肠,鸭头,最后甚至这货将鸭脑都做了一道美食——熏鸭脑!
在众人震撼的目光中,叶飞真的是一秒钟都没有舍得休息,从头开始一口气直接做了九道美食。
这九道美食全都是用鸭子身上的食材完成的,而且这九道美食足足将华夏八大菜系全都给做了个遍!
当最后叶飞将鸭脑从熏锅里面取出来,一块块小心翼翼的连同翠绿色的菜叶摆放在盘子里之后,他才终于可以长长的出了口气。
看着一群如同石化了一样的人们,叶飞脸上带着疲惫的笑,道:“各位,你们可以吃了,我再做几笼小笼包就可以了。”
一直没怎么说话的洪天雄道:“叶神,辛苦了,小笼包不用做了,虽然我们也非常想吃,但是你已经做的不少了,等到吃完看看吧,如果大家都没有吃饱,再做小笼包也不迟。”
驰天下也说道:“洪先生说的没错,叶神,你这美食每一盘的分量可以说都是十足啊,虽然每个桌子上只有九道美食,但是每个桌子也仅仅是坐十个人而已,应该差不多了。”
“别做了,叶神,一晚上没有休息,现在又忙了这么长时间,是个铁人也会累的,休息一下吧。”
“洪先生说的没错,虽然我们都很想吃你做的小笼包,但是咱们吃饭也要抱着不铺张不浪费的原则是不是?”
见大家都这么说,叶飞点点头,道:“那就这样吧,如果一会儿大家还没有吃好,那你们一定要说。”
“好的。”
“那行,现在我们…..开吃!”
虽然叶飞的年龄在这些人中间是最小的,但他是这里的主人,而且他在这些人心中的地位早已经和年龄无关了,他说的话在这些人的心中也是有相当分量的,要不然这帮人也不可能为了他的安危大半夜的就杀过来了。
所以刚才叶飞没说吃,他们面对着一道道美食,虽然心里面一个个的痒痒的没办法,可还是没有一个人吃。
现在叶飞发话了,可以吃了,这一下这帮人好像得到了圣旨一样,轰隆一下就跑到了外面,然后各自找了一把塑料凳子坐下。
叶飞站在小竹楼的门口,看着院子里的三桌美食,突然想起来了小时候家乡的流水席,没错,在他看来,自己今天做的好像就是流水席,只不过流水席的菜品多种多样,食材也是多种多样,而自己做的只是食材单一罢了。
看着一个个坐在塑料凳子上,围着一张张普普通通的木桌子的土豪,叶飞心里面有点感慨啊,心说不要说全华夏了,就算是全世界,又有谁能够想到,这帮一个个平常横行天下的土豪,此时却如同一个个极其普通的农民一样,坐着几块钱一把的塑料凳子,围着几十块钱一张的木桌子谈笑风生?
这要是传出去,不知道要惊掉多少人的下巴呢?
“叶神,坐这里。”众人坐下之后,却发现叶飞还在小竹楼的门口站着,洪天雄招了招手,喊道。
叶飞将身上的围裙解下来放在一旁,然后来到洪天雄的旁边,他并没有坐下,而是朝着周围抱了抱拳,道:“今天很感激大家的到来,一道全鸭宴,也代表我叶飞对大家的一点儿心意,由于准备的仓促,可能有些做的不够完美,还希望不要见怪,大家请!”
见叶飞这么说,所有人都笑了,一个个真的是不知道该说什么好了。
食霸天没有和洪天雄他们坐在一起,他坐在第二桌,在他的旁边坐的是光头强。
“看到没有?这就是我兄弟,低调不?美食做的都快上天了,就这样还谦虚呢。”
光头强其实比这里面的任何人都要激动,因为这家伙根本就没有做过叶飞的直播嘉宾,每一次从电脑里面闻到叶飞做的美食那个逆天的香气啊,这货就口水长流,为了不让自己的小弟看到自己这种没出息的样子,这货还专门弄了一个小房间,每当他看直播的时候,他就把自己锁在小房间里面,这小房间里面有好几箱餐巾纸,更恐怖的是有好多好多的零食。
每一次实在忍不住了,这货就弄点零食解解馋,然后脑海里幻想着自己吃的就是叶飞做的美食。
啊Q精神胜利法可以说是万能的。
而今天,就在这个时候,他的面前摆放的可是真正的叶飞亲自做出来的九道美食,自己梦寐以求的愿望就要实现了,他不激动才见鬼了呢,所以这货现在满脑子盘旋的都是桌子上这几盘好吃的,甚至食霸天和他说话他都没听到。
食霸天心里面郁闷,奶奶的,我和你说话呢,你怎么了?
结果他扭头一看,就看到光头强这货的两只眼睛死死的盯着桌子上的九道美食,都开始放绿光了。
食霸天将大巴掌伸出来,在光头强的眼前晃了晃,光头强…….这丫竟然没反应,非但如此,这货的嘴角开始上扬,然后……..然后这家伙嘿嘿笑了起来,再然后…….一道口水从这丫的嘴角流了出来。
食霸天:“……..”
和光头强他们坐在一桌的秦泽凯秦建林一帮人:“………”
卧槽,这哥们能不能有出息点啊?这么多人看着呢,而且全都是牛叉的人物啊,你能不能不要弄的这么龌龊啊?口水都快流裤子上了。
秦建林几个人噗一下就笑了起来。
食霸天郁闷的啪一巴掌就拍在了光头强的脑袋上,道:“以后别说认识我。”
这货心里真的是蛋疼的要命,你妹啊,你没有我这份定力,就不要留和我一样的发型好不好?这搞的别人一眼就能看出来你跟我有关系,多丢人啊。
你瞅瞅,食霸天为了转移自己的注意力,都开始拿光头强开涮了。
叶飞说过话之后,就坐了下来,然后对洪天雄一帮人说道:“我们也开始吧,洪先生,天下兄,各位,请。”
叶飞是主人没错,但是他在这一帮人中终究是年龄最小的,别人可以忽略他的年龄,但是他自己不能忽略,所以吃饭的时候要让这些有威望的人先动筷子,这也是规矩。
当然,有的地方规矩不同,要主人先动筷子,客人才能跟着吃,正所谓十里不同风,百里不同俗。
叶飞他们这边的规矩就是让年龄大有威望的人先吃。
如果是面对一桌普通的菜肴,洪天雄绝对会推辞一下,但是面对叶飞做的这桌子全鸭宴,他是真的有点忍不住了,笑了笑,拿起筷子夹了一块盐水鸭放在了嘴里。
只是刚刚将这块鸭肉吃到嘴里,洪天雄的动作就停止了。
好长时间,众人才见他的嘴开始慢慢的嚼动,幅度很小,嚼的非常认真,就好像嘴里面吃的不是鸭肉,而是一颗灵丹妙药一样,必须要细细的品尝,仔细的咀嚼,让这块鸭肉蕴含的所有味道在口腔里面全都爆发出来才行。
微咸!
这是盐水鸭给洪天雄的第一感觉。
只是这种微咸的味道刚刚出现没多久,然后一股迷人的鸭香味道从鸭肉中就被他咬的迸射了出来。
这味道就好像一座被压抑了千年的火山一样,瞬间冲破了山顶,然后浓浊的岩浆冲天而起,瞬间就将洪天雄的味觉系统和味蕾给淹没了,紧接着将他的心智都给冲的七零八落的。
“嘶~~~”洪天雄轻轻的吸了口气,说道:“糯软,鲜香,鸭肉酥烂而又不失劲道,咸麻而又不失爽滑之感,这道盐水鸭…….真的是极品中的极品,我个人看来,它已经达到了厨艺的最高境界,登峰造极,炉火纯青啊!”
洪天雄是谁?
那是香江前首富,身份在那里放着呢,他能够夸一个人或者一样事物,那就说明这个人或者事物绝对值得夸,他今天夸这道盐水鸭,并不是简单的一个词就盖过去了,而是用了好几个词语,这就说明老头子对这道盐水鸭真的太满意了。
驰天下也在这一桌,他则是夹起一根鸭舌,他首先放在眼前看了看,就见这鸭舌就好像一条棕红色的小龙一样,浑身玲珑剔透的红,尤其是舌尖和后面的系带,更是水晶一样。
他并没有一口将鸭舌全部吃下去,虽然鸭舌很小,但是驰天下还是吃的非常小心认真。
众人就见他先将鸭舌的舌尖轻轻的咬了下来,然后驰天下在嘴里慢慢的咀嚼了几下,道:“玲珑肥美,韧实结合,软劲香浓藏于其中,完美!”
说完,驰天下又轻轻的一口将鸭舌的舌根咬了下来,嚼了几下,道:“肉质饱满,柔滑结实而又有清爽的脆滑之感,完美!”
紧接着是系带,就是鸭舌后面连着下颏的两根长长的细细的东西。
这两根东西的主要组成部分就是软骨。
所以吃起来是非常的爽脆有嚼头。
“脆生生如同冬笋入了肉酱,爽滑滑又像冰凌裹了蜜汁,完美!”
一根鸭舌,驰天下用了三个完美!
可见他对叶飞做的鸭舌简直到了无话可说的地步。
而张君威则是夹起一块沙茶板栗焖鸭块放在了嘴里,只是刚刚将鸭块吃到嘴里,张君威的眼睛就瞪圆了……..