第977章 源源不断的咖喱美味(3)

关灯护眼    字体:

上一章 目 录 下一章

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】

"我觉得不仅仅是这样。在烹饪菜肴的最后加入的椰浆,也同样可以说的上是点睛之笔。"黑桃K说道。

一向很少流露出什么表情的他,这一次居然朝着蔡悠悠微微一笑:"以咖喱里面的各种香辛料为中心,将所有的食材的风味都联系到了一起,你这道菜肴真正坐到了百味调和。这一次,我可以给你这道菜肴打九点五分。"

蔡悠悠知道,想要战胜像梅花十这样的强敌,自己还有许多需要改进的地方,还有许多需要攻克的堡垒。

于是乎,她不断调整着自己想要烹饪出来的咖喱菜品,而安老爷子、安月如他们,这三天以来,也品尝到了各种咖喱美味。

在这段时间里面,蔡悠悠烹饪的菜品之中,比较具有代表性的有,咖喱海鲜饭和咖喱猪肉片、咖喱多宝蟹。

烹饪咖喱海鲜饭,需要做的准备工作有:将大米用清水浸泡半个小时,洋葱、胡萝卜、红甜椒、西红柿切丁,豌豆洗净备用,鱿鱼洗净切小块、大虾洗净开背去纱线、花蛤洗净吐沙备用。

在平底锅内倒入橄榄油,放蒜蓉炒香之后,加入花蛤、虾和鱿鱼,继续翻炒。倒入适量白葡萄酒,撒入少许的食盐,翻炒均匀。等到虾肉的颜色变红,花蛤开口即可盛出备用。

在平底锅之中再一次地倒入橄榄油,放洋葱翻炒。将洋葱炒至透明后放入豌豆、红甜椒和胡萝卜翻炒,再放西红柿炒熟。将泡好的大米控干水分倒入锅中,与所有食材中一起炒匀,炒出香味。

在翻炒均匀的炒饭之中,加入两勺蔡悠悠自己熬制的咖喱酱,洒入少许的食盐进行调味,继续翻炒,直至米粒全部均匀的被咖喱粉包裹,加入清水,稍没过全部食材即可。盖上锅盖小火焖煮二十分钟。

等到汤汁基本收干,米饭焖熟后洒入一些迷迭香,再将海鲜放到米饭上,淋上少许柠檬汁,盖上锅盖,再小火焖5分钟即可。

这道炒饭的咖喱风味浓郁,却不会掩盖海鲜的鲜甜,反而形成了一种绝妙的平衡。胡萝卜、甜椒、番茄这些蔬菜的加入,赋予了这道咖喱海鲜饭额外的清爽香气,使得菜品的口感更加的丰富。

就连对于美食格外挑剔的黑桃K和安老爷子两个人,在品尝了这道炒饭之后也不由得竖起了大拇指,给出了九点八分的高分。

而蔡悠悠研究出来的另外一道菜品咖喱猪肉片,也同样得到了安老爷子等人的肯定和称赞。

烹饪这道菜肴需要做的准备工作如下:将猪肉切片,加入胡椒粉、盐五克拌匀腌好。将苹果去掉皮和籽,切成一厘米左右的小片,将葡萄干去蒂洗净。

将锅烧热,加入适量的猪油,烧至五成热,下入腌好的猪肉片炒熟盛入碗中备用。

接下来,是烹饪这道菜品的关键之处。

锅子烧热,加入猪油,在锅中加入适量的面粉,以文火炒透出香至色泽微黄。

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】
章节报错

上一章 目 录 加入书签 下一章

热门推荐: 我只想安静的做个苟道中人 万相之王 星汉灿烂 修罗武神 陆地键仙 从大学讲师到首席院士 从木叶开始逃亡 我有一剑 人族镇守使 从长津湖开始
相关推荐:我的餐厅连接异世界海贼之海军剑豪我懒成了海军大将我的青春恋爱物语终结了最强海军我的青春恋爱物语很有问题贞观憨婿元末之雄霸天下我被校花逆推后从向往开始制霸娱乐圈