第160章 榨茶油

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笔记本上还画着一副草图,是一座简易的房子,草图旁边写着两个字——羊圈。

在种植天麻的山上旁边养羊,是夏大成既定的目标,看样子,羊圈以后还是会盖起来地。

养羊能挣钱,这个想法,一直留存在夏大成脑海里。

笔记本的最下面,写着三个字——榨茶油。

看到这一幕,夏小雨就知道,这就是夏大成安排给自己的任务。

家里茶籽还是去年从茶树上摘下来的,都快一年了,今年的茶籽还有几个月又可以摘了。

一般榨油,在摘下茶籽的当年冬天,以及第二年的春天进行。

只有很忙的农户家,才会在初秋榨油。

吃过早饭,夏小雨把茶籽装进篓筐,挑着一担茶籽,向着周记油坊走去。

油坊的主人叫做周满福,因此才叫周记油坊。

周记油坊位于村子南端,距离夏小雨的家,大概有半里路远的路程。

曲曲折折的走过村中一条小道,才下坡,夏小雨就隐隐约约听到前面不远处传来机器的轰鸣声。

停下了脚步,夏小雨仔细听了一下,听到这声音好像是从周记油坊传来的。

那就意味着,今天也有人榨油,根本就不用去周满福家请他。

还有一点,就是有人榨油,一切的机器设备,就意味着比较干净。

要不然,刚擦洗这些机器设备,夏小雨就会感到头疼。

他挑着担,加快了脚步,转过一个小弯。

看到一所用青砖围着的院落,这就是油坊所在地——周记油坊到了。

油坊的门开着的,从门口向里望去,看到油坊里的二老一少。

几个人正在忙碌着,其中,一位五十岁上下,身上围着的围布,油光油光地,这人不是别人,正在周满福。

除了周满福之外,一老一少,是爷孙俩,少的叫着周潇,年纪跟夏小雨差不多,小时候,一起上过的小学,读过初中就去沿海打工去了。

夏小雨跟他几乎没有什么交集。

老的叫做周发成,已经快七十岁的人了。

老眼有些昏花。

夏小雨放下担子,走了进去,这三个人正在忙活着,谁也顾得上打量他一眼。

直到把油饼包好,几个人才打量起他来。

夏小雨赶忙说:“满福叔,我挑了一担茶籽,来榨油地。”

“好,等把周潇家的油榨了,再给你家榨。”

“满福啊!这后生伢子是谁啊?”

“爷爷,这个不是大成叔的儿子小雨吗?”

还没有等周满福说话,周潇首先说了一句。

“大成的儿子?前几年,个子还很矮,怎么就两年的光景,长这么高了。”

“正在长个子的年纪,一年一个样呢?”周满福仔细看了夏小雨一眼,说道:“小雨啊!处对象了没?”

“还没呢?现在的女孩要求高,要房还要车,对象不好找。”夏小雨笑了笑说道。

说完了一会儿话之后,几个人又开始忙碌了起来。

夏小雨的目光向四周扫了扫,油坊的外围,修了一个简易的大土灶,一口大铁锅里上面,直立着一个圆形木桶。

这是专门用来蒸油粉的。

油坊里的左边是磨坊,安放着一台机器,就是用这一台机器把茶籽打碎,再磨成粉。

在夏小雨小的时候,村里还没这磨粉机,那个时候的磨粉机,是一个足足有几百斤重的大圆盘石碾子。

围着石碾子,修一条碾池,这一条碾池是由坚硬的弧形青石镶砌成一个圆形状。

碾池的中央,同样用青石平铺的齐齐整整,其上,竖立着一根大大的木桩,上面安着能旋转的硬木横轴。

这石碾子卡在碾池里,一头被蒙着眼大水牛就围着石碾子不停的转圈,碾池里榨油原料就在“吱吱”声中被碾碎了。

再碾成粉,这一道工序就算成了。

有些调皮的孩儿,就坐在石碾子的横杆上,笑嘿嘿的吆喝着。

现如今,这些童年的乐趣,已经尘封在了记忆里,机器的轰鸣之声,替代了这古老的动听的碾歌。

油坊的右边,竖立着比人还高的压榨机,榨油机是由四根大铁柱,深埋地下固定起来地。

中空部位上榨放圆形的油饼,这些油饼是用蛇皮袋或者油草给包裹起来地,其外,是用两根圆形的铁箍给牢牢的固定住。

上榨是个技术活,平放油饼,校正铁箍,千万不能让二根铁箍挤到一块去,那后果就是随着油泵的上升,油粉会鼓出来。

那一包油饼就须得从头再包。

看了一会儿,当周潇家的油饼出油的时候,夏小雨就回到了家,榨茶油不比榨菜油。

前者需要蒸熟,后者直接把菜籽倒进机器里,几秒钟之后,就出油了。

蒸油粉就要烧柴,谁家的油,谁家自己出柴,扛着一捆柴,手里拿着一个装油的塑料油桶就上了路。

当他再一次来到周记油坊的时候,周潇跟他爷爷已经榨完了油,回家了。

榨油正式开始。

随着机器轰鸣声响起,一个小时过后,茶籽被磨成油粉,把大铁锅中加满了水,油粉倒进木桶里,上面铺些蛇皮袋和油草,就开始烧火蒸油粉了。

要让油粉冒出滚滚热气,闻到一股香味,就代表着油粉蒸熟了。

一股青烟冒了出来,灶膛里的火,开始燃烧了起来,烧得柴都是杉树的树枝,有刺。

夏小雨一根一根的往灶膛里加柴,身旁摆着一根烧火棍。

母亲陈金桃的念念叨叨,也让夏小雨知道灶膛里的火该怎么烧。

简单的一句话:要让灶膛里火苗火红的端端正正的燎着锅地。

一旦灶膛里的火滚出了黑烟,那就证明这火没有烧好,浪费了柴。

火势逐渐的越烧越大,红火燎着锅底,灶膛里没有出现黑烟,也没有余火烧出来。

再烧了一会儿,夏小雨听到了锅中的水已经在沸腾起来了,咕嘟咕嘟在响,木桶上面冒出来阵阵热气。

接着,就闻到了一股油香味。

终于蒸好了。

接下来就开始包油粉了,夏小雨爬上灶膛的一边,把铺盖在油粉上面的稻草跟蛇皮袋拿出来,放到油坊里面去。(未完待续)

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