赵钱跟我说,他们已经弄好了,马上就回小店,然后商量下就准备行动起来。
挂了电话以后,小正问我,是不是赵钱那边已经弄好了。
我说了声是,小正开心的说:“师傅,你看,今天总是能碰见好事。是不是小店的霉运已经过去了,咱们以后就要交好运了。”
我说但愿如此吧。
不一会,赵钱和大胖就回到了店里。
赵钱一进门,就问我知不知道咱们这个小城市有多少甜品店?
“一百家?”
赵钱把手上的图纸放在吧台上说:“不说远了,就咱们学校周围,就有的几十家蛋糕店。”
我其实对这个数字并不惊讶。因为之前跟李竹雪在一起的时候,她喜欢吃甜点,我还不知道为了她跑了多少的店呢。
我问赵钱打算怎么考察,他把图纸摊开,指着地图跟我说:“我是这么想的。咱们小店的人本来就不多,要是这一百个店都走过来的话,十天半个月都过去了。”
我皱着眉头问那该怎么办呢?
大胖在一边着急的跟说,你们说话太墨迹了,还是他来说吧。
现在的甜品店也好,蛋糕店也好,大部分都跟团购的一些公司有合作,比如说经常能够用到的美团、糯米这类的。里面会有顾客的评价,然后根据评价找到一些有特色店去,这样既能节省时间,又能提高效率。
我不由的佩服赵钱,他在生意上的头脑还真不是盖的。之前或许是因为太着急,整个人都乱了。现在有人给他指了一个方向,那个精明的赵钱就又回来了。
“那现在有特色的店,大概有多少呢?”
赵钱伸出三个手指头。
“三十?”
赵钱点点头。然后说,这三十家蛋糕店两天就能搞定了。
我以为赵钱会把我们分成两组,但是没想到他竟然说我们三人一起。
赵钱给我的理由是:“作为吃货的大胖,对蛋糕的味道能勾做一个综合的评价,而我做饮品这么长的时间,肯定也能分辨好坏。至于他就负责看店里的装修,还有菜单的设置之类的东西。多么完美的分工。”
大胖咽了咽口水说:“钱眼儿,我觉得这件事情不太靠谱啊。”
“怎么了呢?”
大胖说,自己虽然喜欢吃蛋糕,但是如果每个店的品种都要吃一遍的话,他会吃吐的。
赵钱用手戳了戳大胖的肚子说:“我说,老大你想什么好事呢?咱们小店是多有钱啊,还能给你把这三十个店的蛋糕都买来让你尝?”
“那怎么弄?不吃怎么能知道好不好?”
赵钱问大胖是不是忘了,这个世界上有主打商品这种东西的存在?
大胖嘿嘿的笑着,说他忘了,还以为赵钱要把他撑死呢。
赵钱看着我说:“走吧,抓紧一分一秒。”
我们三个出了小店以后,刚走不远,就看到了一家叫做恋爱的甜品店。
进去之后,里面装修的很温馨,针对爱情有很多的元素,甚至还有很多的情侣物件,老板说这些有的是用积分换的,但是也有可以直接卖的。
赵钱买了一杯喝的,一个蛋糕,都是店员推荐的。
出来以后,赵钱就把饮料递给我,把蛋糕递给大胖。说让我们尝尝味道。
大胖刚咬了一口就说:“这个蛋糕,比咱们的可差远了。奶油腻,蛋糕胚也不柔软,硬硬的。”
赵钱看着我,问我饮料怎么样。
我尝了一口,甜的发腻,把饮料本身的味道都改变了。喝完了之后,只觉得嗓子里粘的不行。
赵钱说,虽然我跟大胖都没有什么收获,但是他的收获却很大。这家店的东西并不好,但是在网上的评价却很高,应该是装修的比较吸引眼球。
再加上他们以爱情为噱头,店里有很多情侣间的小饰品,这就极大的吸引了女生群体的注意力。而在恋爱中的男女,男生一般都很迁就女生。这就是这家店的生存之道。
大胖不解的说:“原来,甜品店不用东西好吃,只要装修的好就行。”
赵钱摇摇头说:“这么说也不对。不管是什么类型的店,他总要有一个赖以生存的东西。就像咱们店里的蛋糕,因为你吃过咱们店里的蛋糕,所以你就觉得别的地方的蛋糕不好吃。有比较才有高低,就是这个道理。”
我们有陆续的走了很多的店铺,每个店都有自己的特色。要么是价格便宜,要么是装修的吸引人,或者饮品特色,或者蛋糕特色,又或者是有年代感,有人去是为了感受当年的氛围,就算是味道差强人意,也不会太在意。
也就是说有很大的一部分人,吃的就是一个情调。
晚上回到宿舍以后,我们的三个人都瘫在床上不能动了。
大胖刚沾上枕头就睡着了,呼噜声震天响。
赵钱转头看着对床上的我说:“老四,今天的收获还不错吧。”
是啊,这真是不看不知道,一看吓一跳,怪不得以前学历史的时候,再讲清朝闭关锁国的时候,老师那么义愤填膺。
现在看来,还真的是耽误发展。
其实,今天的考察我还发现一个问题,那就是人家不光有会员卡,还有会员日。会员日的时候,会有很多的折扣,所以每到会员日的时候,店里几乎都是爆满的。
还有就是套餐的设置,很多的产品之间的利润其实是可以相互补充的。利用套餐,可以进行利润的互补。顾客看到了实惠的套餐,购买欲望自然也就加强了。这也就能够在视觉上对蛋糕的价钱有所变动。
我把这些想法跟赵钱说了以后的,赵钱用一副“孺子可教”的眼神看着我:“不错不错,有点长进。”
我们两个人说着说着话,也就睡着了。
第二天,我们继续在城市里的甜品店游荡,但是今天的收获就没有昨天那么多了,因为我们发现,这些店铺的模式,基本上就那么几种。
中午的时候,我们接到了何文的电话。他告诉我们,现在他妹妹的情况基本上稳定了,可以回到家里的医院去做后续的治疗,今天下午的火车。
我们三个一听。赶紧往火车站赶,不管怎么说我们也得去送送啊。
到了火车站,我们顺利的找到了何文一行人。
我们三个先是跟何文妈妈和妹妹问了声好,大胖就问何文也要跟着回去么?
何文点点头说:“现在梅梅的情况虽然稳定了,但也不能掉以轻心。在加上这段时间,住院已经掏空了家里的一切,家里的农活也落下很多,我得回去帮我爸干活呀。”
其实我们都不想让何文回去,这段时间,什么事情都是我们三个人在的忙,总觉得少了点什么。何文虽然说没有什么过人的本事,但是他说话的时候,就是能说到点子上。
还有之前的外卖的事情,小店肯定是还要发展的。他走了的话,我们必须去招聘新人。但是出了梁婉婉的事情,让我们对招工有些恐惧。
在小店还没有完全恢复过来的时候,我们不会招聘新的店员。
但是现在开口挽留何文,他肯定是不会答应的,本来他就觉得对家里有亏欠。
我正在思考着怎么说才能让何文留下来的时候,赵钱突然跟何文的妈妈说:“阿姨,梅梅的情况怎么样了?”
“托你们的福,医生说梅梅恢复的很好,回去之后只要定时的去复查就可以了。”?何文妈妈有些感激的说道。
赵钱接着问何文妈妈,现在家里农活多吗?庄稼赚钱吗?
一说到这里,何文的妈妈一张脸立马变的遍布愁容。
她叹了一口气说:“我们这些庄稼人,其实就是靠老天爷赏口饭吃。今天的不管是蔬菜还是粮食的价格都很便宜。哎,我们梅梅还正好今天做手术。”
赵钱跟我使了个眼色,示意我接着说。
我心领神会的点点头:“阿姨,您应该知道我们合伙开了一个小店的事情吧……”
我还没说完,何文妈妈忽然啜泣着说,她知道我让何文去送外卖是想帮她们,但是何文却弄砸了,但是现在她们真的没有钱赔给我们了。
其实我想说的是,让何文回到小店继续做的外卖的事情。但是何文妈妈明显的理解成了我们是来兴师问罪,要钱的了。
我赶紧张嘴解释,但是解释了半天,何文妈妈都没有听懂。
我求助的看着何文,何文叹了一口气说:“老四,我不能再拖累你们了。”
赵钱看着何文,不解的说:“何文,你的脑子之前那么好使,现在怎么就开始犯起糊涂了呢?你明知道那不是你的问题,是有人故意的。现在我们已经找到了是谁在捣鬼,希望你能回去跟我们一起想办法。你要是真不想去,那就算了。”(未完待续)