51、Menu.051 照烧鸡肉

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长身似箭, 翎羽为刃。

剑锋所至, 清光旋卷。

那影影绰绰的身姿, 翩翩然融于身畔的繁茂葱郁之中,明灭忽闪,而后剑意锋鸣,扬起一片飞花乱叶。

“天翔鹤斩!”

一声低喝, 还带着一抹浅笑,飞瀑般的黑发飘然而起, 清丽如乍现的云影天光。

对面那团阴冷漆黑的雾气被她劈得散尽, 如灵光已至,隐约有恶兽不能瞑目的戾啸传出,但转瞬间就伴随着那被贯穿的身影,一同化作了飞灰。

而亮白色的光芒自那里飞起, 化作暖流汇入了她与其他式神的身体内。

“还真是轻松啊……”

在身后的式神与阴阳师的眼中,只是银光一闪, 敌人便已告破,而后她抖了抖伞剑上的血珠,收剑入鞘,立于阵前。

“好帅!”

“哇哦!”

“姑姑好厉害哦!”

身后那群身高还不及她腰部的小式神们, 在战斗结束后一窝蜂地拥了上来,将眉眼带笑的她围在了中央,叽叽喳喳地吵闹着。那稚嫩的双瞳中闪着微光,充满了崇拜与敬仰。

姑获鸟将淡黄色的唐纸簇拢,束起细长笔直的伞骨, 将其挎在腰间,然后蹲下身去,捏了捏身边一只小式神软绵绵的小脸蛋。

“我们什么时候才能跟姑姑一样厉害啊?”

“是呀是呀!”

看着那小小的团子们懵懂的眼神,姑获鸟斗笠下的眼睛变得温柔起来:“很快的,你们很快就能成长起来了。”

她的声线并不舒缓柔和,但自有种能让人静下心来的魔力。

“今天就先到这吧。”站在他们身后的安倍晴明捏起咒印,将御灵苍龙唤入了虚空,再轻声向前面的式神们说道,“大家,准备回去了。”

“好——”小式神们拖长了声音,用童稚的声音回应着。

瑰丽明暖的赤色沿着天幕延伸,向着平安京行走的他们身上皆着上了一层醉彩,小式神们在身后手拉着手,沿途一直踢踏着小石子。而安倍晴明身旁的姑获鸟,则轻启朱唇,悠悠地哼唱着童谣,她挂在腰间的伞还随脚步一抖一颤,嗒嗒地响动着,就像是在合着拍子一样。

“姑获鸟。”

“嗯?”她转头过去,头上戴着的鸟型面具一晃一晃地摇曳着,“怎么了,晴明大人。”

“最近……真是辛苦你了。”

他指的是总让姑获鸟帮忙带小孩的事情。阴阳寮亟需壮大,而他手上可用的人手又不多,只好让她一遍一遍地往外跑。

“我还以为是什么事呢……”姑获鸟笑了笑,满不在乎地说着,“没关系啊,我很喜欢小孩子的。”

那展颜露出的笑容太过璀璨,以至于安倍晴明情不自禁地楞了一下。

“这样啊……”虽然她这样说,但他还是觉得有些过意不去。

“对了。”姑获鸟忽然想起了别的事情,“山兔和座敷童子她们这两天到哪里去了?”

好像最近阴阳寮里总不见她俩的人影。

“她们啊……”安倍晴明含糊地说着,“大概是有什么事要忙吧。”

“是吗……”姑获鸟的眼神有些疑惑,她感觉晴明大人这几天神神秘秘的,也不知在做些什么。不过她并没有深究,而是重新哼起了童谣。

他们所处的位置离平安京并不远,在夜幕降临前便回到了土御门小路附近的阴阳寮里,姑获鸟刚想回自己的房间,却被安倍晴明唤住,然后听见他这样跟蜜虫说着。

“蜜虫,今天不必做我和姑获鸟的饭了,我们去猫屋吃。”

“嗯,明白了。”掌管寮内后勤的蜜虫微微垂首。

猫屋……?

那是什么地方?平安京的哪家居酒屋吗?

她还没来得及思考,就听见安倍晴明转头对她说道,“走吧。”

“啊,好……”

说是要去猫屋吃饭,但安倍晴明却完全没有外出的意向,而是带着她走过了庭落,在走廊间穿行着。

这是要去哪里呢?

姑获鸟来了半个多月了,却都一直忙着与晴明大人一同除魔斩妖,在阴阳寮待着的时间屈指可数,因此连这间宅子究竟有多大,有多少房间都没弄清楚。

她跟着安倍晴明在曲折的巷道中绕来绕去,途中不知道路过了多少位正在奋力打扫的帚神与客串灯火的灯笼怪,最终,停在了熟悉的房间前。

“这里是……”

悬挂着的洁白纸质灯笼悠悠地放着黄光,两旁的案几上码着岁月悠久的记载阴阳术的竹简,而在正中央,则是用幽蓝灵火勾勒的繁复法阵。

“是最初召唤你们来的地方啊。”安倍晴明回头笑道。

距离他的失忆已接近一月,在这段时间里,他一直尝试着召唤各路式神,可召唤出来的结果一直不太理想——有名的大妖怪没有一个响应他的召唤,反倒是河童和鲤鱼精来了不少,庭院里的水塘都快装不下了。

当他认清自己的本质,即将向命运低头时,天照大神却在一个无星的夜晚,将姑获鸟送到了他的面前。

从此,这间阴阳寮里便拥有了世间最锋利无双的剑刃。

“晴明大人又要试试召唤吗?”姑获鸟眨了眨眼睛,促狭地笑着,“那估计……等会又要多一只小妖怪了吧。”

现在的阴阳寮里,无人不知安倍晴明的手气。

“不,今天就算了……”安倍晴明藏在袖中的右手摩挲着那宝蓝色的符咒,将其拿了出来,然后轻轻抛入了召唤阵之中。

“这是……”姑获鸟目不转睛地看着在阵中漂浮着的咒符绽放出万丈白光,而后化作了一扇画着猫咪图案的黑色木门。

这也在阴阳术的范畴里吗?

“好了,跟我进去吧。”

“叮铃叮铃——”

是迎客铃响动的声音。

没有火光却光亮如昼的灯笼,即使是皇室里也绝难见到的光滑无痕的浅木地板,每一张造型工整的桌子上,都摆着用上好的琉璃做成的透明杯子,还有那些装束奇怪的欢笑着的客人们……

跨越那扇木门,出现在姑获鸟眼前的,是平安京内的酒肆客栈完全无法比拟的地方。

“欢迎光临!”浅栗色长发的少女迎面走了过来,笑着招呼道,“晴明大人,晚上好啊。”

“嗯,店长好。”安倍晴明微微点头。

“今天还是要点茶泡饭吗?”眼前穿着洁白狩衣的清隽男子总偏好这一味,幸平纯一直是记得的,但这次,安倍晴明却想换换口味。

“那是什么?”他指了指坐在那边的银发武士,他正在大快朵颐,尽情地享受着猫屋的美食,在他面前的盘子上,略带金黄色泽的鸡肉分外惹眼。

“那个啊……那是照烧鸡肉。”

“那麻烦给我来一份吧。”安倍晴明又转头向姑获鸟问道,“你想吃些什么呢?要不要看看菜单?”

“不用了,我和晴明大人点一样的就好了。”对人类的料理并不熟悉的姑获鸟连忙说道。

“嗯……那店长,麻烦来两份吧。”

“好的,请稍等。”幸平纯点了点头。

姑获鸟跟在安倍晴明的身后,向着角落里有空位的地方走去,途中却被一个绿色头发,脸上有雀斑的小孩子拽住了,“常暗,你怎么来了?而且还换了身衣服……”

“常暗?”姑获鸟不明所以地愣在了原地。

欧尔麦特赶紧把绿谷出久的手拉了回来,“你能不能先认清楚啊……不好意思啊,这孩子认错人了。”

后面一句,却是向姑获鸟说的,她释然地笑着:“没关系。”

这里的客人,还真是奇怪啊。

“照烧鸡肉的话,酱汁得重新调一些才行呢……”在厨房里的幸平纯,则迅速开始了料理的制作。

照烧,是日本一种传统的烹饪方法,将煎制好的肉类用浓郁的照烧酱汁进行调和,赋予其极好的色泽与光亮度,便如晴照的岚空般闪耀,因此而得名。

“先腌一下鸡肉吧。”

做这道料理的话,当然首选是肉质柔韧的鸡腿肉,其次鸡胸肉也行,幸平纯用厨刀在其上划下浅浅的纸牌纹路,如此才能让腌料入味。

海盐、黑胡椒粉、橄榄油,将这些佐料均匀地涂在去骨鸡腿肉的两侧,稍稍揉捏一番,以便去除腥味。当然,盐只需少量,在鸡肉表层撒一层薄盐即可,因为照烧酱汁里面用的酱油本身就是有盐分的。

“接下来该做酱汁了。”在腌制的等待过程中,顺便就可以调配好照烧酱了。

如今的料理店里,不少店铺都是用的超市里卖的照烧酱汁,但猫屋里都是现调现用的,毕竟这做起来也并不麻烦。

照烧酱最普通的做法,当然是用酱油、清酒、砂糖按照1:1:1的比例调配而成的,不过随着个人口味的不同,也会延伸出不少的变化。

像是幸平纯之前为坂田银时做的照烧鸡肉,因为他口味偏甜的缘故,幸平纯用蜂蜜代替了砂糖,还加入了一些清爽的枫糖浆,以此来提高成品的甜度。

说是照烧鸡肉,其实做出来的更像蜜汁鸡肉一些,不过似乎特别对坂田银时的胃口。

而做给姑获鸟与安倍晴明的料理,自然要正统一点了。幸平纯按照自己的习惯加入了些味醂与梅酒,还放了香茅草与姜丝,如此能使得料理的口味显得丰富许多。

热锅,油煎,上酱,收汁。

“照烧鸡肉来了,请慢用!”

如果说每道料理都有其灵魂所在,那照烧汁,便是照烧鸡肉的灵魂。

“来,尝尝看吧。”端坐着的安倍晴明眉目生暖,淡淡的笑着,“这里的的料理很是不错。”

“嗯……”姑获鸟轻轻地应了一声,用长期握着剑柄而生出薄茧的手轻轻拿起了筷子。

鸡块切成的大小正合适,金黄色的表皮覆盖着红褐色的酱汁,而且还撒着些色彩鲜明的芝麻与青葱,对比着下面热气腾腾的白米饭,窜出着淡淡的甜香气息。

那作为店长的少女的烹饪,已经不只是停驻于技术的层次,而是通向了名为艺术的所在。

“啊呜……”她试着尝了一口,然后愉快地眯起了眼睛。

“这肉质,还真是细滑啊……”

从未在平安京品尝到的滋味,在姑获鸟的嘴里不断扩散着。

多汁柔嫩的鸡肉,配上鲜咸回绕的酱汁让人不由得沉溺其中,那初尝时的甜味会慢慢由内里的焦香与果香覆盖,但咀嚼多一次,又会感受到从鸡肉中溢出来的甘美,如同高低婉转的琴曲分外引人瞩目。

而且那软糯的洁白米粒也格外饱满,那是与他们平常所吃的又干又柴的粳米截然不同的类型,浓郁的酱汁与充盈的肉汁渗透进去之后,也没能掩盖住它本身的微甜。照烧鸡肉与米饭,就如她与针女一般,是天造地设的组合。

“呼,真不错……”

在姑获鸟吃到一半的时候,她抬眼一看,才发现安倍晴明面前的盘子已经空空如也。

“想不到会这么好吃啊……”安倍晴明有些不好意思地说道,“我想再来一点,不过一份的话我应该吃不完,可以分给你一些吗?”

“当然。”她嘴角勾起,轻轻着点了点头。

想不到会看见晴明大人如此令人意外的一面,不过话说回来,传闻中这位大阴阳师的冷漠无情,果然都是世人杜撰的吧?

“那可真是太好了~”

一口,又一口,她身上长久以来的疲倦与困乏,似乎都随着这热气腾腾的料理一同化为了乌有。

“谢谢款待。”姑获鸟摸着微微有些鼓起,有些羞赧地说着。

不知不觉就吃了这么多啊……

“不用对我这么客气的。”安倍晴明笑着摇了摇手中的蝙蝠扇,“店长,结一下账。”

“好的!”

而这一天,留给姑获鸟的惊喜,还不止这一桩。

“姑姑,晴明大人,我们回来啦!”

尽管伤痕累累,脸上还有着血污,山兔却在庭院的门前欢快地挥手,雏白色的长耳在头上扭来扭去,而肩上缀着招财猫玩偶的座敷童子则从山蛙上一跃而下,脚步轻快地跑了过来。

而庭院里的式神们被这吵闹声所吸引,都好奇地凑了过来,打探着究竟。

“等等……”姑获鸟弯腰下来,擦了擦座敷童子脸上的血痕,确认不是她自己的才松了一口气,再将没翻好的衣领理得齐整了一些,“你们这是去哪了啊……弄成这副模样。”

“呃……”座敷童子的目光隐隐指向姑获鸟身后的男子。

“……”姑获鸟瞥了安倍晴明一眼,又问道:“怎么啦?这么高兴,有什么喜事吗?”

激动的座敷童子红着一张小脸,“我们带回来了!”

“带回来了?”

座敷童子又跑回去,与山兔一起把绑在山蛙背上的精美贵重的金色匣子捧了下来,两人的脸上皆是止不住的欢喜。

“这个是……”

金鸾鹤羽,她梦寐以求的衣裳。

姑获鸟愣住了。

“晴明大人吩咐我们去跟其他阴阳师合作打出来的,说是要给姑姑一个惊喜!”山兔开心地说道。

“是啊是啊,我们这两天可是一直都在忙这个呢!”座敷童子也连连说道。

姑获鸟转过身去,正好对上了那一双清明眼眸。

“晴明大人,之前不是答应了我,不会为了一件衣服去……”

她的话还没说完,便被打断了。

“咳咳,好了,不用多说了。反正已经带回来了,怎么样,要不要试试?”

“……”姑获鸟睁大杏目瞪了他半晌,才无可奈何地叹道,“好。”

换上新装,再次从房间里走出来的姑获鸟,美艳至极,不可方物。

做工精细的金色长簪与墨蓝鹤羽将长发盘起,额上赤红的宝石在月光下流光溢彩。而那件光彩照人的振袖上,其上针脚细密地绣满了金色鸾凤刺绣,鎏金的黑羽轻轻拂过,就连边角垂落的穗子也做得十分精细。

月光如流水一般倾泻在她身上,而她在此刻,便如落入凡间的女神。

“哇哦——”

“姑姑真好看!”

“姑姑好漂亮啊!”

台阶下的小式神叽叽喳喳像麻雀一样说着,山兔与座敷童子相视一笑,就连安倍晴明也忍不住点了点头,“嗯……果然很好看……”

“谢……谢谢大家,谢谢晴明大人……”

“别哭啊,妆都要哭花了……”安倍晴明苦笑着说道。

山兔踮起脚尖,为她轻轻擦拭着眼角的泪痕,“姑姑最好看了!”

“嗯!”座敷童子连连点头。

安倍晴明仰头望着星空。

尽管不知他失忆前的这里是怎么样的,但是如今的阴阳寮,似乎……也不错呢。

作者有话要说:  想起了之前为姑姑刷皮肤的时候啊,尽管已经很遥远了。

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