心里多了份警惕，杨振兴心思回转，把精力放回到眼前的事情上。
他看着张寿海问道：“张爷爷，您的意思是？”
张寿海点点头，说道：“虽然鸿兴楼倒了，但是里头的厨师还是有不少有水平的。
尤其是对方招牌的饺子和全素宴，那是相当厉害。
你完全可以找找关系，想办法找到原来鸿兴楼的厨师，请他们到咱们店上班。”
杨振兴抱着胳膊思索了一下，问道：“张爷爷，照您这么说，对方也就水饺师傅跟素菜师傅能拿得出手。
可咱家是鲁菜馆子，跟咱们营业的项目不搭边儿啊！”
“这没关系。”
张寿海似乎早就想好了对策，说道：“素菜跟咱们不搭边儿，但是水饺可以做。
咱们店里本来就有饺子，现在请来更厉害的师傅是锦上添花。”
看到杨振兴还有些没想明白，他继续说道：“刚才也说了现在满大街餐馆饭店林立，餐饮行业的竞争越来越大。
如果多一个有优势的硬项目，对咱们店在竞争中保持优势是有很大帮助的。”
杨振兴听完点了点头，认可了张寿海的分析和想法。
“您说的对，咱们家能多一个拿得出手的招牌确实是好事情。
那我这几天找找关系，看看能不能利用手头的关系寻找到之前鸿兴楼的厨师。
咱们现在先找到人，剩下的东西就好商量了。
不然想的再好，人找不到也白搭。”
“好，我这边也找关系帮忙问问，除此之外，你最好能连带着联系联系认识的老师傅们，看看他们有没有符合咱们要求的徒弟。”
张寿海看到杨振兴同意了自己的建议，最后不忘叮嘱他别忘了刘建业的提议。
杨振兴笑着说道：“放心吧张爷爷，我这里记着呢。”
找到了眼下问题解决的办法，杨振兴立刻行动起来。
而且整个过程有些出人预料的顺利。
其他几位老师傅现在没有符合条件的徒弟，但是康乐餐馆的常师傅在这件事儿上帮了大忙。
“您家里现在缺厨师？我这边有三四个徒弟火候练的差不多了，最近正想着出师找工作。
如果您那边不嫌弃的话，可以让她们几个试试。”
杨振兴听到电话里常师傅的话，高兴的嘴都合不拢。
“谢谢您常师傅，这可帮了大忙了，不是姆们家嫌弃，只要您徒弟不嫌弃姆们就行。
试的话就算了，您都给保证了，我相信您不会骗我。”
“千万别！该试还是得试，这是规矩少不得，不然我就不让她们几个去找你了。”
“好吧，回头您让怹们联系我吧，届时候约个时间到店里见一面。”
常师傅解决了自己几位徒弟的工作问题，整个人很开心。
她在电话里笑着说道：“这次我得谢谢您了，不过提前跟您通个气儿，我这几个徒弟都是女性，没问题吧？”
虽然电话那头常师傅看不见，杨振兴还是拿着话筒点了点头。
他语气肯定的回答道：“放心吧常师傅，姆们家没那么多破事儿，所有人都一视同仁。”
“这样我就放心了，回头我把电话给他们，让他们打电话。”
扣掉电话，杨振兴不由自主的握了握拳头。
不求常师傅那边的徒弟全都能通过测试留下来。
只要能留下来一半，店里后厨的用人压力就能减轻不少。
现在有了结果，杨振兴得以安心的继续忙自己手头的事情。
至于寻找鸿兴楼的厨师。
在跟老师傅们挨个儿打电话的时候，他已经顺道请对方帮忙，看看能不能联系到人。
找人这种事儿不是说立马就能找到的。
请求已经托付出去了，他只需要等待老师傅们回头告诉他结果就行。
不过找人似乎没有那么顺利，这也在杨振兴的预期当中，倒也没太过失望。
等了几天时间，还没等来鸿兴楼厨师的消息，他把常师傅的几位徒弟先等来了。
电话里常师傅说三四个人，人到了之后，杨振兴发现其实有五个人。
倒没有责怪常师傅没给个准数，他巴不得来的人越多越好呢！
因为新楼还没盖好，所以见面地点约在了煤市街店。
还是一大清早八点多钟。
在门口见了面，杨振兴先把人迎到店里坐下。
因为在座的就他年纪最小，加上又是主人家，所以率先开口自我介绍道：
“首先欢迎几位来到文泉春参加面试，有几位之前去实习的时候见过面，但我还是先自我介绍一下。
我叫杨振兴，是店里的头炉厨师，也是少东家。
希望大家今天都能通过优异的表现，留在店里，以后成为同事。”
几位女性跟他们师父常师傅一样全都是齐耳短发。
这样的发型干活方便不碍事，同时也不会掉头发出现卫生问题。
领头的是个大圆脸，眼睛不大，但有两个让人羡慕的酒窝。
她听完杨振兴的自我介绍后，笑着说道：“杨师傅我们几个是知道的，自从您那次实习之后，我们师父经常跟我们说起你。”
然后，她看着另外几个人说道：“下面咱们几个也各自做个介绍吧，我先起个头。”
说完，她转头看着杨振兴，继续说道：“我叫程迎春，来自翼省，今年二十九岁，结婚有一个闺女，跟在师父身边学习七年了。”
由她起头，接下来杨振兴依次认识了另外四个人。
眼角有些往下蹋的那位叫陈娟；戴眼镜的叫李秀红；下巴有点儿尖尖的叫崔丽丽；最后一位个头很高很有英气的叫单（shan）静。
除了单静之外，另外三位跟程迎春一样已经结婚，而且只有崔丽丽还没有生孩子。
其他几位现在全都生完孩子了。
介绍完互相认识之后，杨振兴问道：“大清早就请几位来实在不好意思。
大家都在饭馆待过也知道一天下来有空闲的时间不多。
几位吃过早饭了没有？没有的话后头有些包子点心，我拿来先填吧填吧肚子。”
程迎春显然是几个人里面领头的，她摇头说道：“杨师傅您客气，我们姊妹几个来的路上吃过了，不用再麻烦。”
杨振兴点点头，说道：“好，既然这样，那咱们直接进入正题吧。”