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“昨天的剩菜热热直接对付下呗。”万航挽起袖子,“或者我再炒个青菜什么的?”
“等一下,你要亲自下厨?”苏霍伊把目光从梁英台消失的楼梯那边拉回来,瞪着万航。
三蛋用夸耀的语气说:“我家阿万做菜很厉害的。”
“哼,那不是普通人才会去掌握的技能吗?明明成为了天选者,还干这种破事,真掉份。”
万航指着苏霍伊,对三蛋说:“娘子,我申请动用珍贵食材做一顿大餐来打她的脸。”
“相公,我准了。”
“什么相公娘子,你们还以为你们是什么才子佳人啊?”苏霍伊一脸不屑,“林零零就不说了,你哪儿和才子沾边了,丐帮都不一定收你。”
三蛋双手叉腰:“你这话我就不乐意听了,我家万航可是很擅长学习的,在三爷门下学个几年,绝对就是上海第一才子。”
“哼,吹牛又不上税!你就吹吧!”
万航来回看着吵起来的两人,在犹豫要不要先跑路——可是他走了,万一这俩上头打起来怎么办?
这时候三蛋推了万航一把:“你去做你的菜,待我好好会会这小妞!”
“怕你啊,你是个大小姐,我也是个大小姐,你是林光达的入室弟子,我也是天主堂特优生!来呀!”
万航咂嘴,直接溜了。
进了厨房,他那卓绝的听力还能听到客厅两个人的争吵,只是她们开始讲上海话,万航是一点都听不懂。
听不懂也好,不会分神可以专心做菜。万航打开冷柜,把昨天剩下的锯齿龙肉拿出来,一部分扔进冷水里解冻准备晚上用,剩下的丢微波炉里解冻,然后开始切菜。
三蛋从第一次吃锯齿龙那天起,就吩咐后勤部门早上采购食材的时候往别馆也送一份,所以现在万航面前摆满了蔬菜。在广州的时候,一般鱼管够,蔬菜却并不经常能吃到,广州周边的开拓地都用来种粮食作物了,蔬菜的产量有限。上海这边似乎反过来,据说在太湖周边再开发开始之前,上海的情况和广州差不多,但是现在太湖周围的开拓区粮食产量已经能供应全上海的需求还有大量盈余,所以也有了增加蔬菜生产的余裕。
万航切着蔬菜,享受着刀切断植物纤维时的触感。
如果留在广州的大家,也能每顿都吃上蔬菜就好了。
很快,万航用锯齿龙肉和蔬菜做了几道简单的菜肴,装盘端了出去,摆在餐厅的桌子上。
客厅那边还在吵,万航大喊:“开饭啦!”
“知道啦!”三蛋扯着嗓子回应。
万航听见苏霍伊的声音:“好香啊。”
“哼,当然是阿万做的菜啊,有本事你不要吃。”
“不吃就不吃!”
“你怎么坐下了?你是我家的女仆吧?过来伺候我们吃饭!”三蛋的话语让万航皱起眉头。
——我的未婚妻在某些方面确实堪称恶妇典范啊。
他刚出餐厅的门,就看见三蛋一副趾高气昂的模样走过来,身后跟着咬牙切齿的苏霍伊。
苏霍伊看到万航,翻了翻白眼,小声嘟囔了些什么,万航耳朵灵敏听出来她说的是:“本小姐才不会输给区区几道平民菜。”
万航心中对苏霍伊的那点怜悯,瞬间就消失了。
于是他和三蛋一起进了餐厅,和往常一样落座。梁英台也和往常一样在两人落座后就出现了——他要从二楼下来,一般都慢一点。
他一进门,看到站在三蛋身后的苏霍伊,楞了一下然后转身要跑,就被三蛋喊住了:“你去哪儿?坐下吃呀!”
梁英台这才折回来,把自己的椅子从三蛋旁边拉开,拉到了桌子对面坐下。
“今天这小白菜不错。”万航一边品尝自己做的菜,一边跟三蛋说,“稍微在油锅里过一下,就又脆又嫩。”
“嗯,确实。话说广州没那么多蔬菜供应吧,你哪儿学的这些处理蔬菜的方法啊?”
“就是因为蔬菜供应少,才需要个格外强调手艺啊。广州的饭店,处理蔬菜的可都是王牌大厨,鱼反而谁都能做。”
两人就这样一边聊天一边吃,梁英台一开始似乎有点在意旁边的苏霍伊,后来也加入到对话中。
三人吃得正开心,只听见旁边传来一声中气十足又绵长的“咕~”。
三人一起看着声音传来的方向。
苏霍伊涨红了脸。
三蛋笑嘻嘻的说:“你的下一句话是,‘我才没有嘴馋你们!’”
“才不是呢!”说完苏霍伊气呼呼的瞪着梁英台。
梁英台愣住了:“为什么瞪我啊!”
“当然瞪你了,你毕竟是人家心目中的白马王子呀!”三蛋嬉皮笑脸的说道,“这种时候就在旁边看着,人家恨死你了。”
“为什么啊,我好冤啊!”
万航看了眼气急败坏的苏霍伊,叹了口气。
——毕竟人家昨天救了自己一命,还是不要让她被欺负得太惨比较好。
于是万航对三蛋说:“好啦,欺负得太过了就不好了。你也别站着了,让你饿着我们也不好和苏家交代,去拿副碗筷坐下一起吃吧。”
苏霍伊看了万航一眼,虽然满脸不情愿,但还是去拿了碗筷,从墙边拖过一张椅子,在桌前坐下了。
她看了看桌上的菜,夹了离自己最近的,送到鼻子前面闻了闻。
“香吧?”三蛋在旁边说,“吃下去更香。”
苏霍伊没理三蛋,小心翼翼的把东西放进嘴里。
然后她露出了很令人遐想联翩的表情。
三蛋在旁边发挥自己粗鲁悍妇的本色:“你干嘛一副丢了的样子?”
“谁丢了!咳咳咳……”苏霍伊一下子呛着了,连连咳嗽,随后一个喷嚏,一片菜叶从鼻子里出来了。
三蛋哈哈大笑,以迅雷不及掩耳的速度掏出手机对着苏霍伊的窘相狂拍不止。
“别拍了!叫你别拍了!”苏霍伊一只手用女仆装的袖子擦嘴,一只手伸长了要抢三蛋的手机,然而三蛋在身材上有优势,手又长,苏霍伊根本抢不到。
万航在旁边看着这一幕,忽然产生了一个念头:等一等,难道说,苏霍伊对现在的局面,其实还挺乐在其中的?
这个念头产生后,万航越看苏霍伊和三蛋现在的样子,越觉得这俩像是在打闹的姐妹淘。
看来自己之前担心三蛋欺负人欺负过了头,是瞎操心了。
**
下午,万航带上处理完毕只剩下最后步骤的食材,和三蛋一起离开别馆,去了养心书院。
两人还没到林光达的小院,就远远的听到了院子里有人在演奏乐器,除了吉他,今天居然还有鼓声。
三蛋咂嘴:“原来是徐老头来了。”
“徐老头?”万航想起昨天徐峰刚到现场时说的话,“难道是……徐峰他的……”
“上海还有第二个徐老头吗?占着天主堂的遗迹开了书院,每年秋天都要和养心书院搞比赛,让一大帮人陪着他们两个老头疯。那架子鼓,肯定是徐老头在打。”
万航这才知道他听起来和普通的大鼓不太一样的鼓声来自架子鼓这种乐器。
“人潮人海中,有你有我,相遇相识相互琢磨!”
人声一起来,万航就听出来这不是林光达的声音。
三蛋皱起眉头:“今天居然是老师在打鼓?这倒是稀奇了。”
“怎么个稀奇法?”
“两人平时就在争主唱,但基本都是老师主唱加主音吉他,徐老打鼓。”
两人说着已经到了门口,万航率先拎着东西进去,便看见一个不认识的老头拿着万航没见过的吉他在院子里的老树下弹奏,林光达老头则坐在角落一堆鼓后面,拿着两根棍敲得正开心。
三蛋从后面推开万航,进了院子,弹吉他的老头一看三蛋,就停止弹奏,吹了声口哨:“零零,你身材更好了。”
“老东西,还没演奏完!”林光达十分不乐意,大骂道,“还有少调戏我的弟子!”
弹吉他的老头一点不在意,目光转向万航,把他从头打量到脚之后摇了摇头:“可惜啊,养了这么多年的好白菜,终究是给野猪拱了。”
“老东西,你说话小心点。”林光达恶狠狠的说道。
弹吉他老头回头笑道:“怎么,老东西,我们打一场?”
“打就打!”
三蛋清了清嗓子:“你们两个再闹,我们就拿着东西走了,不给你们做晚饭了。”
本来情绪高涨的两个老头一下子就蔫了。
然后马上又开始互相找茬。
“老东西,刚刚你鼓点快了你知道吗?”
“屁,分明是你古典音乐和般若波罗蜜心经听多了,吉他跟不上我的速度了!”
“什么?哼,分明是你老毛病改不了,以前你就是这样,老往前赶速度!跟你说了多少次了,不是节奏快就叫摇滚的!”
“你还想教我什么叫摇滚?”
三蛋拉着万航,扔下一句“不许打架哦”就进了房子奔厨房去了。
万航问:“让他们那样吵没问题吗?”
“他们一直这样,见面就吵架抬杠,习惯就好。只要不上头打起来,那就没事。”
等他们做好饭摆上桌,万航出来请两位入席的时候,两个老头还在吵,不过这次讨论的是“赋格能否应用在即兴SOLO中”。一看到万航出来,不认识的老头就问道:“你们两口子做的什么?这么香?”
“简单的粤菜。”万航笑了笑。
老头摸了摸胡子:“这个自谦的说法,让我感觉你这菜不简单啊。好,让我见识一下。”
林光达在旁边说:“这位是徐家最老的老不死,你甭管他叫啥,叫徐老就行了,反正除了老他也没别的特点了。对了,他自诩美食历史学家,现在各种研究古人的菜谱。他的观点就是古人的菜肴才是最好啊,把失落之战后绿海人创造的一些菜肴都视作垃圾……”
“什么叫视作垃圾,那就是垃圾,为了在绿海初生的那段严酷的时期活命,不得已而而为之。现在要绿海复兴,我认为复兴的标志之一就是恢复古代丰富的饮食。就因为这个,我拼命催着我儿子搞海产品开发,恢复舟山的渔业。过段时间我还要怂恿他去广东取经呢。小万,你们广东听说已经大量恢复渔业养殖了?”
万航点点头。
“太好了,在舟山也搞一个,然后就能保证稳定的水产供应了,鲁菜和老上海菜里带水产的那些就能恢复了。这些远的先不提了,我先尝尝你这广东人做的粤菜。”
说完徐老直接绕过万航,大步流星的进屋了。
万航和林老对视了一眼,老头咧嘴露出个意味深长的微笑,然后拉着万航一起进屋了。
入席之后,徐老看上了摆在桌子正中间的那一大盘。
“这是……清蒸鱼?”
“呃,做法是一样的,但是稍微做了些变通,毕竟上海弄不到活鱼,死鱼不鲜,粤式清蒸做出来不好吃。”
“我懂我懂,”徐老连连点头,“粤菜的清蒸鱼追求鱼本身的鲜味,基本不下葱姜豆豉之外的调味料,所以对鱼要求高。鱼的好坏直接决定味道。”
这时候三蛋说:“我在广州,在阿万的鱼排上吃过正宗的粤式清蒸,他们吃的时候,要拿个小碟子,放一点海盐,然后用鱼汤调一下,就蘸着碟子里这点咸汤吃……”
“哼,你以为我不知道吗?”徐老明显不高兴了,“我可是专门研究这些的。”
万航见状马上插进去打圆场,把小碟子放在徐老面前,弄了点汤进去。
“不说了,吃菜。”他说。
徐老夹起一小块肉,拿到跟前仔细观察。
“这不是鱼肉,但是纹理也不像是猪肉或者牛肉,架起来时候的感觉,更是和鱼肉无二,这是什么?”
“您吃嘛,看看吃了能不能猜到。”
老头点了点头,蘸了小碟子里的汤,放进嘴里。
“这个口感,还有这种鲜味,不错,不过怎么感觉还有猪肉的味道在里面?用猪肉做原料做的?”
“鲜味来自我熬的高汤,肉则来自陆上的走兽。”
“走兽?”徐老又夹了一筷子放进嘴里。
“嗯……猜不出来,你把我这老骨头难住啰。”
徐老夹了第三筷子,而且这一次特别豪爽,直接抄底铲起来好几块肉一起夹着,放进了嘴里。
“管它什么,好吃。”徐老一边咀嚼,一边用手敲了敲桌子,对林光达说,“老东西,说好的酒呢?把你最好的拿上来。”
林光达马上从桌子下面拿了一瓶酒放桌面上:“早准备好啦。”
徐老伸手要拿瓶子,却被林光达挡住了。
“别急,你得猜这个肉是什么肉,至少要猜沾边了,才能喝我酿的酒。不然就上外面买的烂货。”
“哼,这还用猜,荒兽的肉吧?从获取的难度判断,我觉得是锯齿龙。”
万航整个人都惊了:“您……”
“你以为我和这老东西多少年交情了,这家伙自从年轻时候吃过一次荒兽,就对这念念不忘,今天一看他这兴奋劲,再加上连我都无法分辨这是什么肉,两个条件凑一起,就能肯定是荒兽啦。”
万航“哦”了一声。
徐老又铲了一筷子肉塞进嘴里:“不错不错,真好吃,你这手艺很厉害,要不要开个酒楼?我和老东西一起出资。”
“这个……还是算了,我想更多的精力放在学习和修炼上。”
“这样啊,”忽然,徐老的表情变得严肃起来,他看着万航,郑重其事的问,“少年,我问你,你在使用能力的时候,有没有产生过自己似乎无所不能的感觉?”(未完待续)