【浸泡率66%的黑糯米，一把；】

开始炸地瓜了。

哧哧。

林檬星使用的是上好的皇家牌子食用油。

又肥又大，没有一丝虫孔肉质鲜嫩的地瓜。

被去皮后，用盐水锁住色泽！

好油和好地瓜。

热油，加入切块的精美地瓜。

这一接触。

顿时发出声声扣人心弦的微妙之声。

随着林檬星的精心操作，翻面，调整位置……

地瓜块的表皮慢慢的变得淡黄，从生脆，到酥脆。

他照顾着这些地瓜块，样子显然是一丝不苟的。

不下功夫，怎么可能出好的作品？

看着一快快泛着油光的金黄地瓜被捞出来，又加入新的地瓜块，开始新一轮的制作……

按照思路进行着，不久后，林檬星胸有成竹淡淡道：

“味道开始出来了。”

“这种上好地瓜，它的潜藏精彩味道，被激发出来了！！”

“不过，现在还不要急。”

“千万不可以令得任何一块地瓜变得过度焦黄，而是达到金黄效果。”

林檬星别看他平日里，大大咧咧的，但是此刻，却是很用心很细心的做着这份厨艺作品。

同时，他自己不断重复念着师傅菜谱中的关键词。

“里韧外酥！”

“金黄，而非焦黄！”

“就算万一焦黄，不得超过20%。”

按照菜谱中的指点文字，这道地瓜粥的精髓，是这些激发出新味道的黄金地瓜。

炸！这一个手法，正是为了激发这种新味道而存在！

也是林檬星选择这种料理思路的关键。

所以一步的差池都不可以犯。

……

“味道总算慢慢散发出来了，”

“嗯：），没错，就是我要的这种味道和口感。”

林檬星拿起了一小片地瓜块。

闻了闻又试吃了一下。

确定里外酥的口感，果然就跟之前的一样。

于是，他自我鼓励的点点头。

而那边，那一群挤在阿喜粥锅旁边的，那一群排队买粥的观众们。

此刻也有一些离林檬星近一点的人，慢慢的闻到了，来自林檬星这边的气味。

只不过现在的地瓜，还单单的只是地瓜。

因为黄金地瓜，没有结合在粥里，未能激发隐藏的功效。

所以，许多人，虽然闻到了地瓜的潜藏香味。

却也还没能够令这些顾客，完全摆脱阿喜那种血蚌粥的诱惑。

“我的炸地瓜味道，已经开始动摇他们的心了！”

“虽然还不足以立刻制胜，但马上会见分晓的。”

“这是好消息，一定要镇定。”

“慢慢的，观众的心一定会指向我这边的。”

……

用心炸完了，等会要用的黄金地瓜。

林檬星紧接着，看了看那些已经提前浸泡好的：

黑米、饱满的绿豆和薏米。

林檬星用手指拿起几颗捏捏。

感觉浸泡的时间刚刚好；

而旁边锅炉上的清粥，也已经趁着自己炸地瓜的时候，煲得差不多了。

目前看起来，也是六七成熟；

刚刚好是自己想要的：

【一锅亲手定制的大白粥，正在放凉状态】

【浸泡率66%的黑糯米，一把；】

【浸泡完成66.6%的红壳薏米，一把】

【浸泡完成66.66%清凉解毒绿豆，一把】

【合格率88.888%的厚薄正好的黄金地瓜，八块】

【精心准备，并过滤杂质的清水，两大碗】

眼前从自己准备好的材料碗上掠过。

浮现一条条令自己满意的备注。

林檬檬原本情绪万分焦躁，看着那边排队购买阿喜粥的人们，她觉得小店的经营权，恐怕就要丢失了。

这时候，转眼，却看见自己的弟弟小星，还在不放弃努力中。

“.…..”

不过仔细，一想，也挺难为弟弟的：“不管怎样，我还是先给小星加油打气！”

想到这，她从刚刚的无精打采，开始打起精神：

“小星，为什么准备了那么多个碗和食盆？”

“还准备了三口锅？”

“这是要做什么？”

苏笑笑这边本来一直刷着朋友圈，时不时，对着阿喜那边拍照；

时不时对着林檬星拍照，然后将照片美图后，发布到聊天群里：

配文字

看看，阿喜那边的生意还真是火热呢！那家伙运气和实力，都不错哎。

可是林檬星，这家伙……绿豆？薏米？？？这家伙该不会，是要做很俗气很平凡的八宝粥吧？

发表完了这条挺长的朋友圈，然后苏笑笑才收起了手机。

毕竟她忽然想起了，之前林檬星交代的：每过一个小时，休息五分钟。

这是底线。

不然，连续几个小时的玩手机，恐怕想要美容，就没有那么简单了！

“放下屠刀立地成佛，放下手机美容成精！”苏笑笑调侃了自己一下。

然后，耳边却传来了街坊邻里和其他食客们的议论声。

其他观众对着林檬星那个方向，表情显然不乐观：

八宝粥我们早就吃过了，能不能来点新鲜的？

菜农影帝母女，正好也在场。

女大学生小丽对着她的母亲，盘点起林檬星：

妈妈，还记得不，这小子就是那天抱走我们黄瓜的小鬼！

如果今天他用的是我们家种的黄瓜熬粥，我可能还会赏脸试吃；

但他用的却是地瓜，这种猪食！

还有，你看他那样子，慢吞吞的……….不出意料的话，我敢赌他必输。

“连观众都一眼能够看出，他是在准备熬制八宝粥？”

林檬檬：“这样子做八宝粥，一点神秘感都没有了，观众们本来很期待的，就是这种做菜过程，传递的神秘感！

“看来，希望是更加渺茫了！”

“要赢得这场比赛，是越发的困难了啦！”

“记得小时候，他唯一做的还算能吃的粥，就是八宝粥！”

“可是八宝粥真的拿不上台面啦！！！唉，这下死定了。”

所有人，似乎都对林檬星小当家不看好。

连姐姐也加入了吐槽大军之中。

但是，我们的主角林檬星。

却是一点也不受到，他人的干扰。

他的内心，只顾着要好好的将地瓜粥，按照师傅的菜谱，给尽力制作出来。

“不过，还是有点压力的。”

“毕竟之前，练习的时候，我只是将这道菜做到了，黄金地瓜粥这一步；”

“后面想到要加入的创意黑米，薏米和绿豆，因为当时…”

“因为当时没有浸泡够时间，豆和黑米都还太硬了，所以暂时没有加入到这道粥里。”

“今天我真的能够完整的完成、并重现阿树师傅的这道料理么？”

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