花,最终杜门还是没有送。
卡姿兰也只是在杜门那句话后迷惑了瞬间,就将之抛于脑后。
“其实大人您如果想学习摆盘,也可以直接问我的。”卡姿兰说道。
“没关系,回去你再给我帮衬一下,也不错。”
杜门当然不是专门为了学这么一个摆盘就跑到这来的,只不过他懒得说而已。
卡姿兰知趣的回道:“好的,大人。”
而这时,饭店里的第一道开胃小菜也已经端上桌了。
“腌曼德拉草根,请您慢慢品尝。”
服务生在介绍完菜品的名字后,便恭敬地退出了房间。
这也是为包下房间的贵客而有的私密服务,并不会与在大厅用餐一样,有人陪侍在身旁做菜品的详细介绍。
除非有人特别要求,那自然另说。
摆放在桌上,用来盛放食物的是一块形同盘子的灰岩,能够看到灰岩结构纹路上有着许多细密小孔,与托在其上,被腌制黄绿色的曼德拉草根形成鲜明的对比,使得其在菜品的色调上更让人有胃口一些。
为了不让只有食材的颜色而显得单调,厨师同时在灰岩的角落上放置了一朵鲜红的石蒜花。
浅浅的黄绿色与艳红色在灰岩上,便如同厨师的画作。
即让人有着色彩上的感染,又能刺激食欲的迸发。
腌制过后的曼德拉草根被片成薄厚均匀,几为透明的薄片,每一碟都放置有4片,供客人品尝。
对于本没有什么食欲的顾客,尝上一点,便能打开味蕾,提起不少食欲。
不过杜兜这种永远吃不饱的小孩来讲,她面前的几片已经在端上来时就已经被她消灭了个干净,甚至意犹未尽的看向了身旁还没动嘴的杜门来。
“帕帕~”
杜兜笑嘻嘻的向杜门呼唤着。
已经将这种摆盘方式记下的杜门,宠溺地摸了摸杜兜的脑袋,然后拿起一片,塞进了自己的嘴里。
在看到杜兜更加渴望的眼神之后,他才应允道:
“吃吧。”
“谢谢,帕帕。”杜兜连忙开心的道谢。
杜门同样因此而开心起来,觉得自己的教育还是卓有成效的。
薄薄的几片腌曼德拉草根自然吃不了几口,但店家却也还是在杜门等了几分钟后才上了第二道开胃菜。
这一道既是开胃菜,也是底菜,或称为头菜。
在顾客享用了第一道开胃菜后,让顾客的食欲被充分提起后来垫肚子的一道菜。
相比之下,这一道菜的分量,自然就要多上一些。
水蒸鲜蓟。
盛器用的是银质镶金的圆盘,正中央摆放着鲜蓟可食用的部分,即是鲜蓟的花心,被厨师削成了如花碗状。
在食用部分之外的,则是紫色的花羽如盛开般环绕。
在花羽的底部,几片被厨师为了将鲜蓟花心可食用的部分削出,而被削去的外皮花叶。将外皮花叶表面朝上放置,便可使得这一盘水蒸鲜蓟的构图更为完整。
配上盛器镶金银盘,便使得这一盘菜如同一幅油画,立体的呈现于眼前。
每一份,店家还另配了一片软面包及一点海盐。
这是顾及到有些胃液分泌得更快的顾客,能够有东西先垫下肚子。
也就是比前一道菜所多出来的分量。
“杜兜,停嘴!”杜门忽然对一旁的杜兜说道。
却是杜兜根本不知道该如何下口,便直接将鲜蓟的整个根部直接拿在了手里,准备往嘴里塞去。
虽然杜兜这样吃,并不会出现什么问题。
但杜门还是教导着女儿,该如何正确的食用这道菜。
杜门从杜兜的手中拿过了那块鲜蓟,用勺将其已经被蒸得绵软的花心挖下,然后喂到了杜兜的嘴边。
“啊姆~”杜兜一口咬了下去。
嗯,在经过杜门教导之后,杜兜最少知道餐具是不能吃的。
“啊~”杜兜眯着眼,又张开了小嘴。
一颗鲜蓟的花心也仅够杜门挖上满满的两勺,所以第二勺被杜门抹在了饭店所配的面包上,他先用勺背在研磨成粉末状的海盐上轻点,再用粘上海盐末的勺背将鲜蓟在面包上抹开。
面包一夹,将勺子上不要弄下的部分一次性抹下。
一个简易的三明治就成了。
就算这样,杜兜也只是多用了几口,就把这道水蒸鲜蓟给吃完了。
然后她说了三个字,“帕帕,饿。”
这时,卡姿兰无声地递上了自己的那份三明治。
“谢谢姐姐。”杜兜欢呼一声,将卡姿兰的三明治拿到手里开吃。
随后,又陆续上了五六道菜,杜门这一餐饭才算吃完。
从时间来看,也都已经吃了四十分钟。
这个时间基本也就是店家的上菜时间了。
毕竟在下一道菜上来时,前一道菜必定是已经被杜门他们吃完的。
之后的每一道菜,也确实都精致异常。
都能够看出厨师利用食材来表达自己的理念,体现出厨师对于食材的理解。
只是,杜兜依然没能吃饱。
于是她就被记了一系列摆盘方式的杜门给带出了饭店,去寻找一些能够让她填饱肚子的食物。最终在又吃下了三个菲尼斯卷饼之后,杜兜终于在店老板的惊讶目光中,表示自己已经吃饱了。
不得不说,连量大管饱的平民美食,杜兜都额外吃下了三个,那之前的精致午餐确实也就不怪她说饿了。
杜门摸了摸杜兜的脑袋,看着杜兜那一脸满足的表情,不由道:
“这长身体的时候,确实是能吃了点。”
“嘻嘻嘻。”杜兜只是傻笑。
只有旁边听到杜门话语的卷饼店老板,一脸的难以置信。
“那吃饱了,杜兜跟爸爸一起去玩吧?”杜门对女儿笑问着。
杜兜立刻点着脑袋,“去哪里玩呀?”
一点都看不出她有常人吃饱后会有的困倦。
抛下在一旁一脸懵逼卖卷饼的店老板,杜门将杜兜一把抱起,“很吓人、很恐怖的哦~”
“扎针针吗!?”杜兜陡然瞪大了眼睛问道。
杜门很是疑惑,当初杜兜到底是在高塔遭受了什么研究?
这已经是她第二次提起扎针了。
而且还显得有些害怕的样子。
“不是哦,是看一群小哥哥、小姐姐们玩很吓人的游戏哦~”杜门还是先宽慰着女儿道。