一个生意,货源,是极其重要的,是一个生意的命脉所在。
想起海天综合市场的时代,虽然过去才几个月时间,对萧宇来说,彷如过了一个时代。那时候,为了一点优质的货源,差点连命都拼掉了。唯一的海鲜货源来源地,就是海鲜批发市场,可是,无论你去多早,总有人比你早,无论你去多快,总有人比你快,在这种环境下,你拼了命的与小摊小贩们竞争,每天却是只能拿二等的甚至三等的货色。
萧宇曾经为货源的事情做过深度的思考,得出的结论就是:截住源头。
小摊小贩们,小生意者,小批发商,他们可以做到很早,可以做到很快,但是,他们做不到动辄运用几千万的资金,去掌控货源的源头,这是他们凭体力和辛劳无法达到的,因为这是资本运作的范畴了。
今时今日的萧宇,再也不会回到那种在海鲜批发市场里与小摊小贩们争夺奋战的时代了,他将以更长远更高度的目光,重新审视了货源的问题,优质的货源是海鲜世界的基础之一,必须牢牢的掌控在自己的手中,这将作为海鲜世界的一个重要战略去运作,绝不容许外人有机可乘,有手可插。
货源,不容有失。
并且,不但要掌控货源,还必须掌控最优质的第一手的货源。
海鲜,从哪里来?当然是从海里来的!不外乎两种渠道:养殖的与天然的。按地域来说,有国内原产的,有国外进口的。对于海里产的天然海鲜,我们不可能置办渔船,自己亲自到海里去捕捞,那样做不实际,行不通,也不属于这个生意的范畴,但是,我们可以置办渔船,直接到海里去采购,我们可以做到在第一时间,以第一手的价钱,挑选第一手的优质货品,以一支专业的团队,两艘专业采购海鲜的船,穿梭驰骋于海面上,向四面八方的渔船采购各种海鲜。对于养殖的海鲜,我们用自己的渔船,直接进入养殖场地去采购优质货品。这样,在天然的海鲜和养殖的海鲜,这两大块,我们都做到了有效的掌控了货源。
对于国外的进口海鲜,我们再以一支专业的团队,直接到国外的现场去采购,在全世界的范围内进行全天候的甄选与采购。我们务必做到:人无我有,人有我优。
这两支采购货品的团队,将为海鲜世界提供稳定的优质的丰富多彩的货源,解决海鲜世界的货源的后顾之忧。
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荒野别墅二楼的阳台上,两盆月季,开了几朵小花,两棵绿萝,长得枝繁叶茂,绿油油的差点要把绿色滴下来,还有两盆栀子花,也开了好几朵洁白的花朵,花香幽幽,沁人心脾。
阳台上,罢了一张小茶桌,三张藤椅。小茶桌上置放了一副茶具,此刻,正是茶香袅袅,喝茶的是萧宇,郝斌,吴倩,这三个人。三人边喝茶,边聊天,外面是和煦的阳光,海鲜世界的城里,挖掘机和工人们,正在忙而有序的作业。
“今天,我是想问问你们两位,关于我们的海鲜世界的货源的问题,这个问题,要摆上日程了。”萧宇说道。
“我也一直都在考虑这个事情呢,优质的货源,是销售的基础,也是销售的保障。我在想,我们要不要直接到海上去采购各种海鲜,我们这样的生意,不可能再去海鲜批发市场里跟那些小摊小贩们争抢货源啊,可是,置办渔船到海上去采购海鲜,需要很多成本,单是购买专业的渔船,就需要不少钱,所以我一直对这个办法感到疑虑,不知我们能不能花这个代价,如果能做到这一点,我们的海鲜货源,就有了坚实的保障。”郝斌说道。
“对啊!这样做,确实可以保证我们的货源供给,但是花钱太多了,做生意,总要预算成本的。”吴倩说道。
“我们不怕花钱!而且,我们必须这样做!货源,不容有失,我们一定把货源牢牢的掌控在自己的手中!我们的海鲜世界,要配置两艘海鲜采购船,要建立两支海鲜采购团队,一支国内采购团队,一支国外采购团队。”萧宇说道。
“今天,我叫你们两位过来,不是讨论钱的事情,而是讨论如何操作的事情,如何购买两艘专业的海鲜采购船,预算多少钱?吨位多大?配置多少人?有没有可推荐的人才?国内外两支采购团队,我们需要两位经验丰富的队长,来给我们带队,这两位队长,你们有没有好的人选?”萧宇接着说道。
“我们采购海鲜,只需在近海游弋,无需远洋航行,我之前考虑过,两百吨位一艘的渔船,装备强劲的动力,反应灵活快速机变,每艘船配置十个工作人员,每艘渔船的造价在500万左右,加强动力,加强装备,购买先进的导航定位系统,扫描系统等等,如果加价到600万一艘,那就是十分先进的了,两艘渔船的预算在1200万左右。关于人员方面,我从小以渔船为家,认识不少这方面的人才,倒是有几个经验丰富的人选,我可以让他们过来跟你谈一下。”郝斌说道。
“这样极好!1200万的预算不算什么,我们现在就要着手这件事情,我们要到造船厂去,最好是能参与到渔船的设计与制造,把我们的要求渗进渔船的建造中去,让造船厂设计出具有我们要求的功能的渔船,这点是否可以做到?还有,人才方面,尽快安排他们过来见我,我要跟他们好好谈谈。”萧宇说道。
“到国外做事的人,要懂外语,否则就要请翻译了。”吴倩说道。
“外语是小事,做这个工作的人,首先是要有经验,懂得辨别海鲜的质量,懂得渔船作业的规律,要知道渔船捕捞作业的分布地点,作业时间,季节与气候的变化及影响,等等。特别是这两个团队的队长,必须是反应灵活的,见多识广的,精明能干的,因为这项工作做得好不好,直接影响到我们海鲜世界的货品质量,关系到我们的成本控制,制约了我们的盈利能力,这是一个牵一发而动全身的关键位置,必须十分的谨慎。”萧宇说道。
“是的!我明白了!在这方面,我必将慎之又慎,请萧总放心!”郝斌说道。
“现在,我们的海鲜世界尚未建好开业,销售上的工作,尚未展开,暂时无需花费太大的精力。接下来的两个星期内,你们两人去做这个事情:船和人。定制我们的海鲜世界的海鲜采购船,寻找我们的海鲜世界的采购团队的人才。这两件事情,从明天开始,你们两个人一起着手去做。你们出差的预算,列一个表给我,我来给你们安排。”萧宇说道。
“好的!这两件事情,我们现在就着手去办!”郝斌说道。
郝斌和吴倩,两人站起身来,回到他们的办公室里去了。留了萧宇一个人,坐在阳台上喝茶,他望着不远处的海鲜世界,工程正在进行中,泥土飞扬,再看向更远处的海滩,阳光下,沙滩在闪烁,大海在微吟,萧宇陷入了沉思,脑海里浮现了一幅景象:星光廊桥静静的矗立在海上,星光码头也静静的竖立在海上,他的渔船,在海面上游弋,采购了渔民在各处海洋里捕捞的各种鲜美的海鲜,运回了码头。他的游艇,静静的停泊在码头,他的直升机,也静静的停泊在停机坪上,一切都是阳光灿烂,一切都是严阵以待,到了晚上,这里的一切,都是星光璀璨,美轮美奂,无与伦比。
萧宇心想:如果海鲜世界要做成一个向四面八方扩张的庞大生意,那么,必然要有六大掌控:掌控货源,掌控技术,掌控人才,掌控系统,掌控资源,掌控资本。
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海天市的滨海大道上,一辆白色的梅赛德斯?奔驰-AMG G 63在路上疾行,车里,萧宇带着韩雪,他现在已经习惯带着韩雪出行了,如果不带上她,仿佛哪里不对劲不舒服一样。另外,还有一辆黑色的梅赛德斯?奔驰-AMG G 63也在路上疾行,不远不近的跟着萧宇,那是张子强的两名队员,是萧宇在海天市活动的日常安保,张子强自己,当然要留在基地,保护那里的更多的人,维护海鲜世界的正常运行。
两人在路上疾行,萧宇决定再次去往海天市的所有海鲜批发市场,所有的渔港,再度看一看,逛一逛,想一想。
萧宇还想回去看一看海天综合市场的8号海鲜池,太久没有回去看看了,那里可以算是萧宇在海天的故乡了。萧宇又想起了在那个夺命蟹钳下的自己的血淋淋的手,想起了越狱的海鳗,想起了脸皮肥厚的中年妇女和油腻的中年男人,那些痛苦的记忆,如今依然历历在目,也许,在人的潜意识里,痛苦的记忆,要比任何欢乐的记忆,来得更长久,更深刻,更刻骨铭心。在那些孤独,无助的日子里,自己怎样的挺住,怎样坚强的走过来。
再次去重逛一遍海鲜批发市场,萧宇是想以现在高度重新去理解一遍海鲜这个行业,去重新理解一遍海鲜的货源,海鲜的来龙去脉,思考整个海鲜行业目前所处的阶段与状态,以获取更多的灵感,做出更加正确的决策。
“雪儿,你觉得海鲜,有多少种途径,可以到达人们的餐桌呢?”萧宇向韩雪问道。
“大部分的人民百姓,只能自己到市场里去购买海鲜啊,要么自己去海里捞去,要么就去饭店里吃去。除此之外,还有什么获得海鲜的方法吗?”韩雪说道。
“那么,我再问你,市场里面的海鲜,从多少种途径过来的?”萧宇说道。
“那还不简单,市场里的海鲜,要么是摊贩自己去批发市场里拿货的,要么是他们自家的渔船在海里捞的。”韩雪说道。
“好!那么,我再问你,海鲜批发市场里面的海鲜,从哪里来的呢?”萧宇说道。
“这个简单啊,他们有些是自家有渔船或者有长期合作的渔船,从海里捕捞来海鲜,摆在自家的档口里批发,有些是直接从渔港里批发过来的海鲜,再批发给做海鲜零售的人,还有些是从国外进口的海鲜,那是很大的批发商了,用飞机把海鲜从国外运过来,再分散批发给批发市场的人,批发市场的人再分散批发给零售的人。”韩雪说道。
“你说的完全正确。那么,渔港的海鲜和国外的海鲜,是从哪里来的呢?”萧宇说道。
“那还用说,肯定是从海里捕捞来的啊!要么是养殖的,要么是天然的,只有这两种了。”韩雪说道。
“非常好!那么,从海里捕捞海鲜,有多少种方法?每种海鲜是怎么捕捞的?”萧宇说道。
“那就复杂了,方法起码有几百种,我说不出来了。反正都是用渔船,不管是下钓,下笼,下网,都是用船。”韩雪说道。
“雪儿,你说得非常好!那么我们如果用船,在海面上驰骋,是不是就截住了海鲜的源头了?”萧宇说道。
“是啊!那是肯定的!”韩雪说道。
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逛了一遍海天市的大小海鲜批发市场,也并没有新的发现,他们的模式还是一样的,几千年不变,拿货,卖货,数钱,算账,吃喝拉撒,养儿育女。亏了,还是赚了,写在他们的眉梢上,写在他们的话语里。
傍晚,萧宇和韩雪来到了海天综合市场,张子强的两名队员跟在他们的身后。
8号海鲜池,一位姑娘,正在收摊,肥厚的中年妇女,和油腻的中年男人,他们也正在收摊。
“这位是我的表姐阿雅,是她帮我们看管了海鲜摊位。”韩雪说道。
那位姑娘,抬起头来,看到是韩雪过来了,开心得满脸的笑容。
“好啊!现在我们的海鲜摊位,每个月都有两三万的盈利!阿雅,辛苦你了!”萧宇对那位姑娘说道。
这时,邻居摊位的肥厚中年妇女说道:“听说,这个大学生要开一个海鲜城,要抢我们的生意,我看他不亏死!”油腻的中年男人怼了她一句:“人家关你什么事?亏死了也不用你来收尸!”他们的声音还是那样令人听了感到耳朵一阵瘙痒。
张子强的两名队员,听了他们的话,转身向他们走过去,恶狠狠的盯着他们,只要他们还说一句话,或者只要萧宇给队员们一个眼神,他们就会一瞬间被撂倒在地,他们吓得不敢抬头,手也有了颤抖。
萧宇给队员们使了一个眼色,队员们才放过了他们。
“今晚,我请大家吃饭,等阿雅收完摊,我们一起去吃饭!”萧宇说道。