现在是科技时代了，不像早些年点个外卖只能打电话进来，还要专门找个前台不停地接电话，再把订单输入到电脑里去。

林子耽自从开始想做这个餐馆，就让Andrew那边的开发团队给他做了一个网站和一个配套的App，这个网站和国内的某宝一样，但又不太一样，订餐者可以看到每一种泡面的外包装和成品图。

然后在点基本款的时候自动会添加一份免费沙拉，如果你想要加其他的东西，比如红烧牛肉，油焖大虾，或者多加cheese，多加蔬菜都会有不同的价格出来。

如果你不吃泡面，只想要他们家的蔬菜沙拉和其他独立小食，比如Emma推出的杯子蛋糕，或是cheese蛋糕等等，也可以直接点。

当然这些都会标出一个独立的价格，但是送餐有消费额度，低于20美金的餐食只能自取。

另外这个平台还可以让客户从点餐到准备时间的时长，外卖员出发以及到达的时间进行追踪，当然每一单也会按照距离远近标注不同的送餐费和小费。

跟国内外的很多在线购物平台有点像，但又有所不同，林子耽家的泡面网站简单明了，有点像披萨店的主页，但因为疫情的原因又只能在线支付。

米国其实也有很多同类型的在线点餐平台，而且发展的也都挺成熟的，但唯一不好的是这些平台全部都是收费平台，一般要从你的订单里收取总消费额的20%不等。

林子耽这是个小餐馆，但他只加入了一家比较方便的点餐平台，也是最流行和方便的平台叫ubereats.这个平台的好处是不用自己另外招聘外送员，但是收费也相当可观。

做这样一个平台和app林子耽是有长远打算的，很多人都说中餐做连锁难，他就是想打造一个易复制的品牌连锁泡面店。

不仅要覆盖整个纽约，最好能够覆盖整个美利坚，像麦当劳肯德基一样！

----------------------------

经过几个月的装修，招聘和网站建设，林子耽的泡面店终于在10月中旬开业了，没有走Frank建议的高端路线，反而是走十分亲民的平价路线，说是平价，其实也已经相当于纽约快餐的中高水平。

一份很普通的汤泡面放上半个卤鸡蛋，林子耽卖$16.99，还附送一份蔬菜沙拉。

其他的选项就是像披萨增加topping 一样可以加牛肉，红烧肉，大虾，鱼丸和鸡丁，蔬菜，乳酪等等，根据所加的东西不同，价格稍有不同，但最贵不超过30美金。

除了附送的沙拉，林子耽还添加了几个他会做的小头台，比如蔬菜鲜虾沙拉，甜不辣虾条和炸洋葱圈儿，炸薯条等等的小食。

还有Emma心情好的时候自主制作的杯子蛋糕，轻乳酪蛋糕等甜点，但Emma的产品只限量提供，先到先得。

林子耽打听了一下国内那么多泡面店关门的原因，除了因为价格太高，新鲜度不高以外，主要原因还是国内的老百姓能选择的吃食太多了，而在米国，他们的选择相对有限。

除了吃到腻死的披萨就是多少年都不变配方的汉堡，而那些耗时费力的意大利面大多只限于堂吃，否则味道会大打折扣，然后就是咱们华裔华侨做的那些已经改良过的中餐外卖。

开业之前林子耽在自家的《纽约生活》周刊，GreatDeal App和超市的网站上都有做了不少的广告。

Emma也把他们从装修，到开业之前所有的过程，以及林子耽制作样品的一些成品图用Youto记录了下来传到了网上，引起了很多人的围观和点赞，真正做到了未开先火，很多的纽约客都说一定要来感受一下这种新鲜美食。

开业当天，楚风，肖程，连约瑟夫都过来捧场了，各自都带着美好的祝福和鲜花过来，整个餐馆门口按照社交距离排了很长的队伍。

林子耽预计当天的销售额应该不会超过100碗，所以他开业的第一项优惠活动是11点开门之后的前10个自取订单全部免费。

没想到11点钟一开门他们家的两个订餐平台都噌噌地进来了一大堆的订单。

说是工作6小时，事实上林子耽和厨师必须在10点开始上班，准备一天要用的食材和汤底，一个小时的时间勉强把所有的准备工作处理完毕，11点一开门就订单不断了。

为了避免不必要的人工费用，Emma临时充当起了收银员，但是这姑娘可是从来没有做餐馆的经验，所以还是经验丰富的李曼蕊冲到一线帮了不少忙。

因为大部分订单都是网上来的，所以厨房那边只要按单制作，外面的几个人却要忙着打包，新来的送餐大哥一个奔忙了半天发现人手根本不够，所以真的把过来帮忙的凯尔和小安都派去送外卖了。

还好因为顾客对他们家的app和网站都不是那么熟悉，大部分的外卖都是Ubereats的专门团队上门取餐派送的，要不当天就得积压不少订单。

“知道餐馆不是那么容易做的了吧？这个吃饭的点儿能把人忙飞，我真怕你会受不了，看来明天得赶紧找两个熟手过来打包和收银！”

等忙完一天的时候，林子耽看着Emma因忙碌而泛起潮红的脸颊笑着道。

“我觉得挺有意思的，我长这么大还从来没有这么忙过，感觉自己好重要的样子，嘿嘿～”Emma一边将打包好的最后一批订单整理好递给Ubereats过来的快递员，一边兴奋地道。

“没见过你这样的大小姐，还觉得忙了好，回家睡一觉就知道腰酸背痛是什么感觉了！”李曼蕊走过来笑着道。

“不过妈您的手速是真的快，你包五包我还没包完一包呢！嘿嘿～”Emma连忙恭维道。

“那是，我可是做了多少年餐馆练出来的，行了，赶紧的，收拾收拾下班吧，明天Emma在家休息吧，我叫庄凝过来帮帮忙，也让她知道我当年是怎么做餐馆的。”

李曼蕊说完抖了抖身上的衣服，这一身就像她的战袍一样，一身的黑衣黑裤，她做餐馆的时候多少年都是这么穿的，干净利落，而且看起来十分干练。

下午五点钟下班之前，林子耽已经手脚麻利地跟师父一起把第二天要准备的东西准备了一大部分，这样明天一早过来时间就不用太紧张了。

回到家里，林子耽先去洗了个热水澡，将这开业第一天的疲乏洗了个干净，走出来就看到Emma坐在客厅里拿着计算器在算账。

“Daniel，你知道今天咱们一共赚了多少钱么？”看到Daniel出来，Emma立即兴奋不已地道。

“赚了多少？”林子耽用毛巾擦着头上的水珠走过来坐到Emma的身边，笑意盈盈地道。

“你快看看，我其实还没算清楚，嘿嘿～”Emma不好意思地笑着道。

“这不挺好的么？把两个平台的总销售额加起来就可以啦。”林子耽低头一看，Emma拿了一个本子写写画画了大半天，竟然还没得出结果来。

“这里面不是还有税和小费么？这个平台的小费和送餐费都在一起，可这个好像又没放进来～”Emma撅着小嘴一脸迷茫地道。