第一百八十二章 十字调味盲区

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放完狠话,柳青鱼销声匿迹下来,应该是离开了。

客厅两人皆没有说话,只剩下嘉熙的喘息声。

她如同刚进行了一次长跑,但较之先前,状态基本平稳了。

毫无疑问,这是噩梦症发作的征兆!

虽然最终被嘉熙克制下来,但产生的大量流动疾质不会骗人。

洛克半仰在柔软的沙发上,回忆着之前的情景。

嘉熙噩梦症发作是在柳青鱼喊出一句话之前,没记错的话,应该是:

“嘉熙,你等着!我迟早用美食将你彻底征服!”

洛克当时还在心底打趣了一番,没想到,这句话竟然能勾起嘉熙的噩梦!

再次将这句话品了一遍,洛克注意到‘彻底’这个词,彻底征服?

是不是可以推测,两人之前已经发生过某些‘征服’方面的事?

在这个过程里,嘉熙留下噩梦?

所以之前听到那句话,反应才会如此激烈。

“之前……我感觉很不好……”

嘉熙语气缓慢,还有些不舒服。

见洛克看来,她补充了一句:

“他说那句话时……我好像想起一些……片段……”

说着,她表情显出一丝明显的恐惧。

洛克若有所思,试探道:“也就是说,他的话勾起某些遗忘的记忆?”

嘉熙表情再次因恐惧而扭曲起来,洛克赶紧摆手。

“不用细想,现在先休息一会儿。”

洛克起身:“你家有些什么食材,我先帮你消除流动疾质。”

嘉熙目光感激,眼中少有地流出几丝软弱。

她半躺在沙发上,紧紧攥着被子,只留了个脑袋在外面。

这模样,如同刚做完噩梦的小女孩。

“冰柜里有青菜……”

“我喜欢吃素炒青菜!”

洛克打开冰柜,里面还真就只有几颗长青菜……

“炒青菜?”

嘉熙点点头。

“不如,我给你做一道你从未吃过的青菜料理?”

嘉熙一愣,从未吃过?怎么可能?

对方是夸张语气吧?想显摆下自己的厨技?

嘉熙忍不住笑了一下:“好啊!”

洛克莫名,对方这是在嘲笑自己?

熏煮翡翠叶,你能见过才是怪了!

这道料理汉斯之前做过,在太阳节活动里,治疗了一位接近中阶的患者。

如今洛克迈入中阶,虽然基础尚不牢固,但稍微改进下还是可以的。

首先,食材辨析。

这在刚打开冰柜时就完成了。

寻常青菜,一阶食材。

相较而言,汉斯当时选用的‘苍青扁叶青菜’,在脆口度和汁水含量方面都要更胜一筹。

脆口方面,可以用夏尔弹跃来改善。

味觉调配方面,沿用汉斯之前的框架,试试十字调味。

想到这里,洛克开始组装气轮。

看着眼前的奇异厨具,嘉熙眼睛一亮。

“这是什么?”她好奇问道。

“气轮,一会儿你就知道了。”

洛克插上电,有条件的情况下,节省一点,不用它自带的能源。

然后是香味配比。

汉斯当时最出彩的是‘清香’与‘沉浑’的搭配。

那股‘凝实大地上绽放花朵清香’的惊艳感,洛克现在依然印象深刻。

将这一对味觉固定,另外一对是味觉轻重,十字坐标建成。

醋、白糖、油、酱汁、姜蒜,再加上青菜的苦味和独有清香。

专门挑出一棵菜,用来进行配比实验。

几番尝试下来,洛克意外发现,‘十字调味’竟然没法达成想要的效果。

停下动作,洛克一时陷入沉思,哪里出错了?

嘉熙原本正好奇观看,见状,忍不住问道:

“你这是在调味吗?很奇特的调味技巧!”

洛克下意识点点头,没有搭理。

嘉熙也不介意,静静等在一旁。

仔细分析,汉斯的调味是大量‘沉浑’,搭配上一丝‘清香’……

也正因此,这丝‘清香’出现时,对比之下,冲击力颇为强烈。

而十字调味,意图逼近圆心,也就是均衡点。

想到这里,洛克恍然大悟,忍不住拍了拍脑袋。

汉斯那道明显是偏向调味,某一味压过其余。

而十字调味属于‘均衡’调味,将所有味觉融为一体。

这完全是两种矛盾体系!

洛克的行为,就像用印象派画技去写实,牛头不对马嘴。

“真蠢!”

洛克暗骂了一句,又动了起来。

稍作尝试,汉斯的味觉一时没法还原。

洛克只好选用十字调味,做一道全新料理。

调味一变,食材处理也随之改变。

青菜洗净,分作两个部分,菜叶和菜杆。

笃笃笃!

连续稳定的声音传来,仅花三十秒,脆嫩的青绿色菜杆已化作一堆菱形斜片。

装盘,然后是菜叶切段。

洛克动作很快,调味汁之前便已配好。

往菱形菜杆中加入浅浅半匙植物油,搅拌均匀。

打开气轮,哧!

白气冲天而起,嘉熙被惊得眼睛微睁。

洛克后退几步,找到合适的投掷点。

“看好了!”

嘉熙下意识点头。

下一秒,盘中斜片倾泻而出,形成一道青色瀑布,在灯光下晶莹闪耀。

嘉熙眸光微动,忍不住直起身子。

切片精准没入气轮。

哧!

又是一声烟火气十足的炸响,伴随着细碎的油脂‘滋滋’声。

清香瞬间弥散满整间屋子。

嘉熙咽了咽口水,目光投向洛克飞舞的手指,眼中好奇愈发强烈。

下一刻,原本没入气轮的切片,纷纷弹了起来!

切片愈发透亮晶莹,如同跃出水面的鱼群,又如同喷涌的美食泉水。

滑啦啦!

嘉熙双眼瞪圆,嘴唇大得快要可以塞进一颗鸡蛋,已自动脑补出食材坠落时的脆响声。

洛克左手抄着餐盘,身形旋转,将喷涌的切片接了个大概。

右手把事先准备好的熏煮盘放入气轮,调换为a型气核,开始熏煮菜叶。

由于脆度方面的差距,熏煮必须严格控制水分。

太少会导致不入味,太多则会让菜叶过软,影响外形和口感。

将调味汁分多次淋入,爆好的切片则放入柜中冰镇。

约莫十分钟左右,一盘洛克式熏煮青菜被端至嘉熙面前。

青绿色的切片微微透光,如同饱满的翡翠,呈一圈叠放盘内。

强烈的色彩令人眼前一亮。

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