第四十六章 酸汤鱼和蒸猪肉

关灯护眼    字体:

上一章 目 录 下一章

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】

足蒸暑土气,背灼炎天光。力尽不知热,但惜夏日长。

脚下是蒸腾上升的暑气,背上是灼热的阳光,面颊、脖子和身上的汗水汇合在一起,流进了这片正在被收割的热土地。

老天应该是仁慈的,热爱着这片土地,也怜惜着这片土地上耕作的人们,一连十天的炎炎烈日,给了安家村人充足的割麦时间,白天黑夜的劳作,总算让他们顺利收割完麦子。

然又“天地不仁,以万物为刍狗”,好似戏耍了这些质朴又勤劳的人们。

这麦收时的天,就是小孩子的脸,说变就变。

收割完麦子的这一天下午将晚,所有人以为今年的老天赏饭,麦子顺利收割,只等大太阳曝晒三日就好,谁知忽然狂风大作,暴雨倾盆而下。

“哎呀!我的麦子!”

“我的麦子也还在晒!”

“快!赶紧把麦子运回去!”

一时间,人仰马翻。

田埂上正拉最后一车麦子回去晒的,慌不择路地避雨,却越急越乱,两车相撞,车上的麦子翻到一地,瞬间被雨水淋透。

本就突遇暴雨焦心,想着能救多少是多少,结果这一下全部淋了个透,还抢救个什么损失?

就像是为这十来日农忙找了个突破口,索性就呆坐在湿透的麦子上,也有个别一两个心里承受不好的就嚎哭了起来。

当然也有运气好的,麦子提早收割妥当,在自家的院坝曝晒,即便一时没来得及收起来遭了雨,也损失不大。何况有经验的老农都知道,收麦时节天气变化无常,为防夜里下雨,小麦平摊晒到下午就要弄成麦堆,或是用袋子装起来垛堆盖好,这样即使这会儿突然下雨,更是不会有什么损失。

刘家属于好运气的那一拨。

刘千里有一双巧手,编了几床大竹席,收回来的麦子就在竹席上曝晒,又提前运了最后一车麦回来,这一见起风,就赶紧卷了竹席收了麦子,损失几乎没有。

夏天的雨,来得急,也去得快。

不到半个时辰,便是雨过天晴。

总的来说,安家村今年的麦收还算顺利,就是一场突来的大雨,也没有给村民带来多少损失。倒是这场暴雨,将深处的鱼都引了出来,村口那条河里,尽是争先恐后跃出水面的大鱼。

暴雨下损失小又应对及时的刘家,和春耕时一样,这次又赶了一个先。

儿女都累了,尤其是小女儿头次参与芒种,累得够呛,舍不得让儿女再下河逮鱼,刘千里就一头扎进河里,捞了两条大鲤鱼。

刘百里是个有心之人,虽有几分个人自扫门前雪的性子,但念及家里人收麦的辛苦,也从酒肆带了一斤猪肉回来。

猪肉在这时是上不得台面的吃食,多是贫家小户的桌上餐,可刘万里读书耗资不少,刘家老两口自舍不得花钱从外买吃食,所以刘家人一年到头也就过年杀猪才见得到猪肉。

有了大鱼,还有外面带回来的猪肉,刘阿婆当仁不让成了掌勺。

这时没有后世的冰箱,为了让食物保存更久,不论蔬菜还是肉食,都是腌制起来保存。

春天采的野菜,腌制了两三个月,现在味儿正足,又酸又咸,是一味不错的下饭菜。

刘阿婆也累了,毕竟已经五十好几的人,没工夫让一鱼多吃,直接将两条大鱼切片,和腌菜一起下锅煮,做了一大锅的酸汤鱼。

猪肉就更是简单了,没有后世的各种烹饪方法,时下的猪肉一是要蒸,另外便一定要就着蒜来吃。

刘阿婆守旧,没有创新菜式的想法,将一斤猪肉切片蒸熟,然后配上一大碟切碎的蒜蓉蒜汁,再给上一小碟柳氏拿回来的豆酱油,就是一道时下最常见的猪肉蘸蒜。

份量扎实的两道菜就够了,毕竟主食除了野菜蒸饼,还有她摊的麦面饼,她阿婆也就没精力和功夫再做其他了。

尤其刘老仗还压着她,让做足了份量,还要人人都能吃上,她实在割肉般钝痛,还变着花样做个什么劲!?

如是,一大盆酸汤鱼、一海碗蒸猪肉,三十个野菜蒸饼、二十张麦面饼,成了庆祝收麦结束这晚的暮食。

别看份量惊人,割麦是真的累人,整天割麦下来,一个壮汉能吃十多个蒸饼,刘阿婆做出的吃食委实不算多。

“这些日子,大家都辛苦了!”刘老丈喝了一口自家酿得浊酒,晒得黝黑的脸上满面红光,看得出来十分高兴。

“不过也别松懈!”刘老丈接着又提醒道:“麦地空了,明起就得把瓜果蔬菜种上去,种什么都行,赶在九月中旬前一定要成熟,可不能耽搁了下一季种麦!”

刘阿婆惦记着豆酱够味,道:“豆酱下饭,大豆也卖得上钱,这会种下,九月就能熟,今年就多种些大豆。”

刘老丈也喜欢豆酱提味,于是点头同意,然后吩咐道:“老二,就按你阿娘说的!大豆多种一些,其他的你就自己看着办。”

虽说夏种无早,越早越好。按理当一家协力,尽早把地种了。可大儿媳和小儿媳接下来怕是不愿意下地了,只有他们老两口和二儿子夫妻赶紧把瓜果蔬菜种了。

鉴于二儿子近来的一些改变,又念及二儿子最疼他那小女儿,刘老丈于是想了想,就招呼起刘辰星道:“好了,大家今天多吃点!特别是我这小孙女可功劳不小,今天就别吃野菜蒸饼了,这面饼是纯麦面做的,卷了猪肉最好吃!阿星,快卷一个尝尝。”

“哼!”刘宝儿一听,就不高兴了,这个堂妹真是讨厌,自己都被剥夺了学习资格,凭什么堂妹却能有专人授课?现在竟连阿翁也偏着她!

农家小院,日子清贫,你多吃一口,我就少吃一口,少吃的人如何高兴?

刘辰星很想的开,也知桌上对自己被招呼吃麦面而不满的人,绝对不止刘宝儿一个。她都去计较的话,饿肚子的就是自己。

只权当没听见,拿起一张白白的麦面饼,舀上一大勺热腾腾的蒸猪肉放到面饼上,然后浇上蒜汁和蒜泥,再加上一点豆酱,就像老北京鸡肉卷一样卷起来。

啊呜一大口咬下,满嘴流油。

再来一口酸汤鱼,又一口酸汤,酸滑可口。

刘辰星顿时吃得满足极了。

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】
章节报错

上一章 目 录 加入书签 下一章

热门推荐: 人族镇守使 我有一剑 从木叶开始逃亡 万相之王 修罗武神 从长津湖开始 陆地键仙 我只想安静的做个苟道中人 从大学讲师到首席院士 星汉灿烂
作者西木子其他书: 步步骄 功名路 君妻 朱明画卷 在清朝的生活
相关推荐:赘婿难为快穿我的万宝阁影后反转攻略穿梭无限的数码骑士我真是编剧光影华娱圈我把BOSS公主抱了随身一个迷雾世界帝尊放肆宠:腹黑神医妃灵台仙缘