第一百五十三章 三倍的考试量

关灯护眼    字体:

上一章 目 录 下一章

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】

摆在冷莫眼前,是更多种的蔬菜与灵植,每一种食材都有专人迅速处理,并且等待外面的单进来,就会立即递给厨师们使用。

再抬头一望,是有一百名厨师的大厨房!

老板娘伸手搭在冷莫肩上说:“有没有很壮观,有些高级餐馆还没我门这么多厨师呢!”

“真的很壮观。”冷莫无言,眼前的老板娘,波澜壮阔。

“呵呵,跟营区有得比吧,食材种类与数量已经记下了吗?”老板娘捏了捏冷莫的手臂,整个贴过来说道。

“咳咳,记下了。”

冷莫忽然觉得,这老板娘好似打算不让他轻松通过考试。

扛着压力,他再认真扫过一遍所有食材便打开工具箱,提着跟其他厨师同样的厨具走到一个空下来的位置前。

老板娘刚刚让一名厨师去休息,他便是替补。

可是东看看西看看,眼前这个空缺位置总共有十多个炒锅,只有一个是炉火上是空的,冷莫手中的锅刚好可以填补那个缺,在放上锅子后,他估算自己得一次顾好十八个炒锅,真不愧是快炒名店,快炒天堂的厨房。

“差不多,开始。”老板娘走过来拍了一下冷莫的屁股,然后走到远处开始监视着。

温开水则是无奈的挑起眉头左看右看,他知道这美女老板娘很多人追,可是因为个性上非常奇特的关系,多年来都没有结婚,反而是男友一个个换,如今说不定看上了眼前冷莫这一块小鲜肉,才表现得如此热情。

十八道炉火全开,冷莫有点无言的看了看老板娘,便开始进行菜色的制作。

第一张单子,三十六盘白酒炒蛤蜊果。

各种不同的配方加入锅中,再倒入油爆香,加入各种不同的青蔬下去拌炒,当锅中食材与香料等等热度差不多之际,冷莫立即把那些挑选好,分门别类的蛤蜊果飞速抛入锅中。

顿时,十八个锅子中的火焰大起,霎那有海鲜味道的果子烧到爆开来。

黑溜溜的果子一开,里头那类似海鲜味汤汁整个流了出来,果仁小小一块,白嫩嫩的,跟真正的蛤蜊有八分相似,不过锅中的汤料瞬间与果仁混在一起,将其染成了褐色。

“左边有三个是大分量要加辣的,前方有五盘是小分量加微辣,另外有十盘则必须多加些百年醋,剩下的十八盘则必须加入大量海盐。”

直到把盘子都装完出餐后,冷莫才呼了一口气,三十六盘竟得一分钟内完成!

第二张单子,七十二份炒青菜。

“感觉好像很简单,但比刚刚的还更难一倍。”冷莫看着头上跑出来的单子,微微皱眉,她没想到考试的难度如此高。

就他所知,上一个瀑布餐馆的考试还好,但现在这种考试的严格程度,几乎等同于高级厨师的考试了。

要知道,他现在只是在考中级厨师!

“难道老板娘,看我没反应就想整我?”冷莫很是无语,他要是对老板娘的挑逗有反应,说不定就被温开水弄出局了,只要是个正常人都会尽力忍住的。

的确,冷莫这次想对了,老板娘自认是一等一的美女,怎么一个要来考中级厨师的人却对她不理不睬?

既然不理不睬,那她就要玩玩冷莫,如此年轻的小鲜肉厨师,不好找!

“哎呀呀,要快一点呀,后面还有三百盘炒青菜。”老板娘看冷莫在清理锅子,右走过来说了句话提醒。

冷莫点点头道:“锅子清洗完毕,我马上出餐。”

餐馆中厨房做菜,最麻烦的不是前期准备工作,而是一道道菜替换时,锅子的处理时间。

有极少数的餐馆可能会自备多一点锅子给厨师替换,但显然目前这间不是,锅中翻炒好的味道如果没洗净,大多数都会留在锅内带给下一盘,导致出菜后给客人的水准不一。

于是高级点的餐馆,厨师们都必备高速清洗的技能,冷莫就是在熟悉这个清洗流程。

几分钟内,他立即完成了七十多盘的炒青菜,再迅速完成了那三百盘青菜,令除了厨师以外的备料员,都有些看傻了眼。

“这小鲜肉的料理技术,几乎接近了高级厨师的水平。”老板娘跟温开水说。

“我也非常讶异,他竟有如斯惊人的熟练度。”温开水调了调眼镜,他非常清楚,要高速的清洗锅子,调好材料,炒好青菜装盘,再清洗,再炒再装盘,那是需要极高的熟练度,才有办法完成的事情。

“你说他是刚从营区回来不久?”老板娘问。

“他平时都会与营区中一方料理屋的料理长轮流交换工作,是总料理长的任命。”温开水拿起资料,看了看后说道。

老板娘眉头挑了挑说:“看来是很有资质的潜力股呀,要不晚些时你说个几句,以后让他在我这工作,我会待他如男朋友。”

“......”

温开水差点把手上的温开水喷出来,这什么跟什么啊?

“您不是有一位热恋期的男朋友吗?”温开水转移话题问道。

“想要分了,连黄金级的实力都没,非常无趣。”老板娘说道,她觉得自己一直找白银的交往太无趣。

“那小子也是白银不是?”温开水疑问。

“他不同,我看得出他已经快要圆满,只要给他一些运气吃到好东西,很快就能晋升为黄金级,到时候就有一位拉风帅气的小鲜肉陪我玩了。”老板娘舔了舔嘴唇,那眼光似乎对厨房中的其他人都没兴趣。

听到这,温开水更是疑惑的问:“那群厨师有几个也是黄金的呀?”

“他们年纪大了,这一位才十八岁快十九呢!”

老板娘边说,边写了一张纸条给备料员,加重冷莫的工作,她要给冷莫留下深刻的印象!

第五张单子,飞花炒绿叶,一千盘!

“靠,这是要整死我的节奏。”冷莫喃喃自语,他注意到其他厨师的工作量都减轻,只有自己的工作量不停上升,而考试时间还有十五分钟才结束!

飞花,主要素材便是各种花朵的花瓣,其中有玫瑰花、杜鹃花、百合花、莲花、山茶花、金桂花等,叶子同样为字面上的意思,是各种树叶,有茶叶、柠檬叶等等。

可以说,他必须在十五分钟内,把上百种不同调料的飞花炒绿叶料理出餐!

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】
章节报错

上一章 目 录 加入书签 下一章

热门推荐: 修罗武神 星汉灿烂 从大学讲师到首席院士 我只想安静的做个苟道中人 陆地键仙 人族镇守使 我有一剑 从长津湖开始 万相之王 从木叶开始逃亡
相关推荐:穿越五十年代之养殖大户我真不是小鲜肉啊漫威里的lol系统初云归带着帝国闯异界流浪陨石抽卡停不下来我为狠人大帝模拟文明游戏快穿之女配使我骄傲