关羽顿时沉默了好一会儿,才略显迟疑道:“以前生意好的时候倒是有,只是最近生意不好了,拿货量比较少,而且城管经常来巡逻,我出摊的时间又不固定,觉得不方便,也就没再从供货商那里拿了。”
关羽顿了顿,似乎有点猜到刘备的意思,接着说:“这么晚了,以前的那个供货商不会有货了,而且他那里的河粉都是散装的,没有独立包装的,卖不出去的话,剩余的量不能放过夜。如果非要放冰箱保鲜,也会影响口感,从而不能保证炒粉的品质。”
“行了,哩嗦,再说下去,就断货了。”张飞见他们拿点河粉都商量半天,还真是有点看不下去了:“沃尔牛超市全天都有独立包装的,我见过。”
张飞还没等刘备等人回答自己,便匆匆走了出去,留下刘备和关羽两人面面相觑。
而甘小河见他们三兄弟有商有量,早走到一边简单收拾一下炒炉区的清洁。
反正有他们三兄弟在,这些事情根本不需要自己瞎操心,大不了少做几份炒粉生意而已,却能留出机会,让他们三兄弟加速磨合,和互相了解这个夜宵店的经营情况,也没有什么不妥。
但关羽还是有点担心张飞会拿货太多,喃喃道:“大哥,刚才一下子来那么多人吃东西,多半都是把炒粉当晚餐了,可是夜宵就不一定还有那么多人再来吃了。”
“怎么说?”刘备心里其实对关羽的这个说法有些不以为然,但也想听听他的思路,毕竟他经营夜宵的经验是最充足的,而自己却还处于摸着石头过河的阶段。
“一般人都不喜欢晚餐和宵夜两顿都吃炒粉吧?!所以还是有些担心三弟拿货太多,用不完。”关羽还是有点踌躇道。
刘备沉吟片刻,笑了笑,心里暗叹一声,这关羽到底经历了什么,对生意的预估怎么保守到了如此境界,看来得给他转变一下思路。
“二弟说的没错,再喜欢吃炒粉的人,一般也不会在晚餐和夜宵都连续吃炒粉。”刘备话锋一转:“不过,二弟也无需太过担心。”
“刚才进来消费的人不一定就是平时吃夜宵的那批人,而且就算有个别是,也不能确定人家在深夜时分,就一定不会交上一两个朋友再来这里,点上一两碟炒螺鸭脚和几瓶啤酒,再加上一点炒粉,叙叙旧聊聊天。”
“可是……!”关羽忍不住就想反驳。
刘备并没有给他“可是”下去的机会,强行打断他:“别可是了。如果三弟拿回来的河粉,都是每五斤独立包装的,那就是有五天的保存期,根本就不用担心卖不完这种情况,大不了明天拿出来继续卖嘛。”
关羽顿时沉默,眼眉一低,头也略微低了低,心中似乎正在进行着天人交战之中,苦苦寻求突破自己一向以来凡事皆省的惯性。
但刘备可不管他那些狗屁惯性,趁着他正是在自我斗争中,便犹如孙悟空毫无耐性地金箍棒砸下,把他的沉默瞬间咂碎:“就算是散装的,也没关系,我们对生意的预估要大胆一点。”
刘备见关羽似乎在思考自己的话,心感欣慰:“至于营业额呢,稍微预算高一点,存货自然也就需要多一些,我们宁愿有余,也不能断货,这是我们开门做生意的原则。”
“反正那些食物都有保存期的嘛,只要处理得当,怕什么屯货。”刘备越说越起劲,根本不想给关羽犹豫,或者反驳的机会,最后还不要脸地问:“二弟,你说是不是?”
关羽正听的一脸懵圈,忽然听得刘备的发问,更是脑袋乱乱的,本来挺简单的道理,反而把自己给绕晕了。
他看看这情景,先不管问题如何,就看着刘备现在的神情,明摆着就是拿大道理来对自己说教,这得多没面子。
而起貌似还有点儿道理,似乎真的是自己的思维有问题,便也不好反驳他,索性不再想,直接以退为进堵住刘备的说教:“知道了,大哥!”
话刚出口,关羽却奇迹般地觉得自己真的是有问题,也许真的是自己太保守。
似乎,果真是真的知道了!
刘备也懒得理关羽是真的知道,还是假的明白,反正以后还是自己和甘小河负责采购,关羽只是主厨,这些关于思维的方面,还是慢慢再说。
关羽这个大厨一向习惯装大神,把面子看的甚重,现在当众说他已是不好,还是得缓缓,照顾照顾他的面子。
其实,也不过是死要面子罢了,刘备心里暗骂一声。
炒炉区的甘小河看见刘备与关羽似乎有些冷场,大眼睛眨了眨,很快又抬眼,随即唤关羽:“二弟,你看看气瓶的气够不够,我感觉有点少。”
关羽闻声看去,不假思索地答到:“我看看!”
关羽走过去用手掂量了下气瓶,随即道:“应该够用,即使不够,还有一瓶新的,这瓶旧的等明天用完再叫充气的店家过来就好。”
“嗯!”甘小河眼看把炒炉区的清洁收拾得差不多,便走出去洗手,并找了张桌子坐了下来。
她要好好看一下忙碌了两三个小时的战果,到底有多少营业额,这可是一个激动人心的时刻,同时又是一件特别带劲的事情,嘻嘻!
刘备看到她的脸上喜意连连,便猜到她的心中想法,也不再管关羽如何,似笑非笑地信步走了过来。
甘小河眼见刘备一脸欠揍的神情,嘴角微微抽了抽,便瞪了他一眼,随即神色一变,瞬间换上了一副要把自己快乐一起分享的表情,嘴上催促着刘备:“老公,快来,快来,走快点啊,我们一起看看战果,哈哈!”
刘备看着甘小河的猴急样,一眼瞥见关羽也有些蠢蠢欲动,却是忍着没凑过来,只是静静地守在炒炉区,然后随手拉出炒炉边上专门收现金的抽屉,开始数钱。
但随着关羽放眼看去,这抽屉里的现金,还数个锤子啊,根本就没几张,没劲。