“但是，要是白天也做的话，恐怕成本会急剧上升，风险也要增加不少。”关羽肯定的语气让刘备心下一惊，再次怀疑自己未来的盈利能力。

关羽不管刘备有什么反应，看着他继续说：“白天营业，我们还得防着各个部门的检查。”

“啥意思？”刘备似懂非懂，这一上午的经历，让他感觉自己对餐饮这个行业，真的什么都不懂，简直就是摸着石头过河，又怕摔的性命不保。

关羽很耐心：“首先得有一个附和卫生监督局检查的厨房，才能办理卫生许可证，然后拿着这个卫生许可证，再去办理营业执照等证件，这可是一笔不小的开销。”

甘小河不知道什么时候走了过来，只听关羽继续说：“第二，如果白天营业，大哥具体想卖点什么？”

“还没想好。”刘备毫不掩饰地实话实说：“也许可以把夜宵的产品，也可以放在白天卖。”

“我们的产品不适合白天卖，至多适合别人当晚餐吃。”关羽今天的耐心真的很好：“午餐处于大白天的，还是大热天，恐怕没几个人愿意吃炒粉，也没人有空坐下来慢慢吃炒螺和鸭脚这些东西。”

他看着沉思中的刘备，觉得还得继续给他分析一下情况比较好，如若不然，要是他的想法太多，不能坚定地专心做好夜宵生意，恐怕有可能会影响夜宵店今后的营运，到时压力就会更大了。

刘备，是这个夜宵店的灵魂人物，意志必须要坚定无比，尤其是创业阶段。

对于这个道理，十几岁就被赶出家门混社会的关羽是很清楚的，只不过自己一直没有那个勇气和魄力也那样做而已。

“第三，不管是白天还是晚上，会进出这条巷子的人，都是在附近居住或者上晚班的人居多。“

“他们白天不是在家吃饭，就是匆匆吃个快餐，然后继续上班或者去忙活自己的事情，也许偶尔有人吃点面或者有汤底的粉，但这些产品，我们现有的工具都不适合做。”

刘备本来已经慢慢平静了下来，突然听到关羽说客人在午餐时段，选择快餐会比较多，两眼又是射出两道精芒，但很快又归于平静。

如果自己白天做快餐，还是会遇到关羽所说的第一个问题，相关部门来检查，自己无证经营就得死翘翘。

若是办齐证件，现在就得一次性再投一大笔开支，购进各种设备设备，这可是很要命的，也许自己的那点儿本钱都不够开业的。

张飞此时刷墙刷的手有点儿酸，停了下来，接过关羽话头道：“其实还有一点，白天和晚上都营业的话，我们的人手不一定够。”

这时，甘小河也觉得刘备的老毛病又犯了，那就是想法太多。

她也走过来说：“做白天生意，就得很早起来买菜做准备，而晚上夜宵摊，也得守到凌晨三四点，估计我们长期以往，睡眠严重不足，身体迟早都得吃不消。”

三人说完，同时停了下来看着刘备，刘备认识到自己的三心两意和信心的不足，进而影响到了大家伙的士气和工作进度，这可是创业大忌，随即深吸一口气，眼神坚定道：“我们第一步先做好夜宵产品，等赚钱稳定后，再做其它的打算。”

三人看见刘备信心恢复，决定也比较稳妥，心中都感到欣慰，随即同时伸出右手重叠在一起，同声喊道：“加油!”

张飞转过身，拿过水壶倒了杯水喝，继续刷墙，甘小河想把一些比较脏的餐具拿去洗，却在店铺里找不到水龙头。

刘备看在眼里，跟关羽道：“我们需要在店铺拉条水管，装个水龙头，可以接到房间的水龙，另外还得做个排水池。”

关羽觉得这些也是必不可少的，便应声道：“这些我来弄，给我打一千块钱，我今天搞定这事。”

刘备随即掏出手机给关羽转了钱，见他二话不说就抬脚走了出去，转头便对甘小河道：“记账，记账，这可都是钱呢!”

甘小河听他说的语气搞笑，噗呲一笑便记录到开业成本的账目上。

虽说甘小河没什么文化，但在涉及钱的时候，还真的是天生的会计师，无师自通，一本账目记得清清楚楚，仔仔细细。

而刘备看看无事，便也开始帮着正在刷墙的张飞打下手，至于门外时不时就有些对着店里指指点点和议论纷纷的行人，他现在已经不再去管了。

此时的他觉得别人不管说什么，那都是出自别人的嘴，最终也是止于别人的口，不管说的再好听，亦或是，居心不良的风凉话，那都跟自己关系不大。

因为，自己最终是赚钱还是亏钱，都跟这些指指点点或者是各种“出谋划策”的旁人，没有太多联系。

既然赚钱是自己的，亏钱也得自己承受，与人无关，那就好好坚持自己的想法，坚定地执行下去。

但是，话虽如此说，正所谓树欲静而风不止，刘备想顺利开个夜宵店，似乎有点不太可能！

就在刘备他们想安心做好开业前的准备时，关羽买了装水管和排水池的材料一脚踏进门店，他的身后便跟着响起一声大笑：“哈哈哈，关大厨，原来你的铺面在这里啊!”

刘备、关羽、张飞和甘小河闻声同时看了出来，眼见是矮个子曹操，表情各异。

刘备心生警惕，但面上依然一团和气，立马开口打招呼：“曹老板脚下起风，怎么跑这边来了？”

曹操见刘备打招呼，本不大想理会他，但也不好太过得罪人，便敷衍道：“呃，哈哈，对啊对啊，听说这条旮旯小巷子有店面在装修，就过来瞧瞧。”

曹操说完便不再看刘备，直接兴趣盎然地盯着关羽，犹如盯着财神爷一般。

甘小河黛眉紧皱，立马拉下脸来，心中隐忍不发。

关羽本人却有些不一样，虽然心中不喜行事如此张扬的曹操，但他的手上毕竟掌握着“曹操绝味撸串”这么大一个店面，现在诚意来邀请自己入驻大厨之职，明摆着就是对自己厨艺的肯定，一时间心中也是比较得意一些。