第180章 厨师还是紧缺啊

关灯护眼    字体:

上一章 目 录 下一章

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】

张飞想都没想,无所谓道:“我这边没问题,看二哥,二哥说可以,我就立马找人做,连做灶台、烟囱等活,也不过三四天的时间。”

关羽仰头,并抚着大胡子沉吟起来,真不知道他连沉思都是仰头的有什么意思,别人不都是低头沉思的吗?

真是傲比天高,难道他不知道比天高了,都到宇宙了。

太空上哪里有氧气给他吸,不到一分钟,估计就得了哮喘病。

也不知道哮喘病是不是缺氧造成的,懒得管了,张飞反正就在心中一阵鄙夷。

他们三人只见关羽装大神也差不多了,听他道:“可以,小锅铲变大铁铲,在食物的味道和品质上,关某还是能保证的。”

“好,就这么定了,我看也没什么要紧事,时间也四点了,赶紧回去开门,准备准备就营业吧,两家店的日营业额可是两三万块钱的。”

“现在是现金少了,想数钱数到手抽筋,都没那福分了,只是微信和支付饱的余额,倒是可以看到眼抽筋,真难!”刘备等到了关羽的一诺千金,心中自然大为放心,便不再有丝毫磨蹭的地方。

他很清楚,关羽对于食物的要求,有着异于常人的执着。

同时,他也很清楚,关羽的承诺,在很多时候,真的算是值千金。

虽然这个千金是一千吨黄金,还是一千毫克黄金,他根本分不清楚。

其实也不需要分清楚,因为,他对关羽在美食方面的承诺,绝对是完全放心的!

关羽、甘小河和张飞跟着刘备开始走出诺大的仓库,关羽忽然道:“大哥,从‘黄巾自选快餐连锁’那边跳槽过来的管亥、张曼成和斐元绍,三人的培训也算完成了,我打算抽调三个人手,连我就是四个,专门在中央厨房做生产的。”

刘备眨巴着眼睛,略有些犹豫,问道:“他们三个,现在谁的厨艺最好?”

“不,应该说,谁的厨艺是最接近我们要统一的味道的!”刘备忽然改口道。

关羽定定地看了刘备一眼,若有所思,但最后还是先回答刘备的问题:“管亥,他可以独当一面了,另外张曼成还差一点点火候,不过也不错,斐元绍则是差一点,但做个副手,也完全足够。”

“好,既然如此,那就把‘都北店’的陈到和关平调给你!”刘备在想,该把哪些厨子调去“都北店”,现在那个店面的每天营业额,少的时候一万五千块钱妥妥的,多的时候足足两万块钱。

然后调去的人,生产力低了,无疑会妨碍大家伙赚钱,这是万万不行的。

但是如果把生产力高的厨子都调过去,中央厨房和“街坊店”恐怕就得有点“肾虚”了,依然会堵塞了钱跑进口袋的道路。

这时,对“都北店”的情况,最为熟悉的张飞,似乎知道刘备在犹豫什么,说:“‘都北店’旁边就是‘黄巾自选快餐连锁’,要是能把从那边跳槽过来的管亥、张曼成和斐元绍都调过去,也许会更好。”

“怎么说?”刘备追问。

“他们对那边每个时段的客流量多少,相对于其他厨师来说,经验最为丰富,也就更容易掌握厨房的生产力节奏,该忙的时候,知道怎么忙,才能更加有条不紊地提高生产力。”

“而闲的时候,也能把握好时间,做随手清洁和提前做好下一个高峰期的准备。”张飞回忆着最近一段时间,“都北店”的日常经营情况,拼命组织着顺畅一些的语言表达出来。

在他看来,“都北店”只有两个厨师是撑不下去的,工作量太大,迟早会生出不少怨气,而且实际上,也忙不赢这么大的生意量,如果是三个厨师的话,应该会好很多。

而管亥是有做主厨的能力的,加上张曼成和斐元绍做副手,生产力绝对要比陈到和关平两个人高,还能腾出他们去中央厨房帮忙。

但旁边的刘备除了听懂张飞这个意思之外,他还听出来张飞的门店管理水平,已经出现了一个质的飞跃。

最明显的便是,刘备感觉出张飞在安排人手方面,考虑的很全面。

他不止考虑了门店的需要,还考虑了他们整个生意的需求,从中隐隐透露出一个原则,那就是把最合适的人手在最合适的时间,安排在最合适的岗位上,从而达到最高的产能。

对于这一点,别人除了提点一下之外,是很难教的,更多的是靠自己的悟性,和在实践中摸索出来。

刘备环视一圈他们三人,也许他们四人当中,除了自己,也就只有张飞有这个认知了,甘小河和关羽多半是没有的。

刘备忽然叹了口气,把甘小河和关羽看的又惊又愣,好端端地叹什么气,真是!

但张飞却很平静,似乎也猜到了刘备的心中所想。

但他保持了沉默,静等刘备做决定。

只是,刘备却是没做决定,反而问了另外一个问题:“我看现在那么多厨师当中,赵云有些管理才能,厨艺也算是最好的,二弟你觉得呢?”

“确实如此!”关羽应声而答:“大哥,我们现在连你我总共九个厨师当中,轮厨艺,除了我,就属赵云最好,我想把他调到中央厨房帮我!”

刘备心下一急,随即又放松,这关羽怎么只听到我说赵云厨艺好,没听到我说管理才能也好呢?

原来选择性听别人说的话,不止女人会,男人也是会的,在某些方面真是男女“平等”。

刘备也懒得跟他客气,直接拒绝:“赵云呢,我们现在已经把他培养成为一个能独当一面的主厨了,接下来,得让他锻炼一下独当一面的店长这个位置,应该怎么去做了。”

关羽一愣,遂不再出声。

他觉得大哥拒绝那么快,应该是有他的长远打算。

而张飞亦是深深地看了一眼刘备,佩服之情再次聪心底浮了上来,然后又赶紧收回心底。

要是以前,张飞只会觉得刘备那样计划,只是妄想天开。

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】
章节报错

上一章 目 录 加入书签 下一章

热门推荐: 修罗武神 星汉灿烂 从大学讲师到首席院士 我只想安静的做个苟道中人 陆地键仙 人族镇守使 我有一剑 从长津湖开始 万相之王 从木叶开始逃亡
相关推荐:穿越仙侠小说屋水河畔重生六零:冯娇娇发家记VR两个世界的他大佬自救手册天道之子辅助系统望雪飞东晋北府一丘八流年岁月那些事人生不再见