299.香肠往事

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放了寒假,临近年关,青青丽人服装店的生意明显更好起来。

虽然人们的生活一天比一天好,但还没有达到想买什么就买什么的程度。所以,过年买新衣还是大多数人的习惯。

尽管寒风刺骨,人们走在街上会不由自主地缩着脖子,立起领子,但这阻挡不了人们对新衣服的追求。

而且,今年流行的连帽防寒服,连帽羽绒服,都完美解决了脖子冷头冷的问题。

顾客多,需要的服务人员就多。因此,将林晓涵留下来,是本小海做出的最英明的决策。

每天近三十件的成交量,让店里的每个人都笑逐颜开,心花怒放。

本小海默默地在心里算了笔账,以每件衣服最少赚十块钱的保守算法,春节前的近二十天里就能赚到五六千块钱。

简直不要太多了!

在大多数人的工资还是两位数的八十年代末,万元户是多少人梦寐以求的理想,而他们不用一个月就能赚五六千块钱,这该是多么大的成就啊。

然而周转资金依然是一个大问题!

虽然已经赚到了四五千块钱,但一天比一天高的销售量,却需要更多的存货来支撑。

没有这么多的资金一次性进足货,他们只得隔三差五地到鲁阳市阳口大市场去进货。

有时候是李文彬和严青霞一起去,有时是本小海和严青霞一起去。反正都是当天就能来回,习惯了反而不觉得多难了。

父亲本光明的病症没有表现出更进一步的恶化,所以本小海能够集中精力在春节前捣鼓服装生意。

为了鼓励林晓涵的士气,本小海承诺每经她手卖出去一件衣服,有三毛钱的业绩奖。

别看着小小的三毛钱,如果一天卖八件的话,就会有两块四毛钱的提成。这可是每天十元工资以外的钱啊。

这种奖励政策的实施,极大地调动起了林晓涵的积极性。

甚至,严青霞都有些羡慕这种激励政策了,她对本小海说,“我和咱姐卖出衣服是不是也该有提成啊?”

本小海毫不客气地怼回去,“整个服装店都是你俩的,最后工资多少,还不是你俩自己说了算?”

“真的,假的?”在生意上,严青霞一直唯本小海马首是瞻的,还真没有把服装店当成自己店铺的意识。

自己入股当股东,到时候会有分红;自己卖服装干活,会有工资。她知道自己干的越多,得到的好处越多,但她真的没有把服装店当成自己的。

经过本小海一指点,严青霞竟然有种恍然大悟的感觉。最后可以自己给自己定工资,可不就是就像自己当老板一样了。

其实,本小海就是想让大家伙一块赚钱,对于真正的股份制公司运作,他也只是听说过而已,也根本不知道正规的方式是什么。

好在,自己重生以后,干什么都赚钱。这一点是毋庸置疑的。

他搞不明白的还有,现在一般职工的工资那么低,而他搞柳编、做电缆敷设、做服装生意,却这么容易地就能几百块、几千块地赚钱,有点太不符合逻辑了。

如果赚钱真的这么容易的话,为什么别人就想不到这些呢?这些又不是具有技术含量的生意。

不管它了,只要有钱赚就好。

不去进货的时候,店里就不需要这么多服务人员了,本小海就带着父亲和李文彬去街上逛逛,顺便买些准备过年用的东西。

“爹,姐夫,咱们买些肉做鲁梁香肠吧?”路过肉铺,本小海提议道。

没等本光明和李文彬回答,卖肉的老板就先招徕起来,“我们也代加工香肠,一斤一毛钱的加工费。”

“你们的肠衣卖吗?”本小海反问道。

“卖啊,你们买肉回去自己加工也可以。”肉铺老板做生意很灵活,马上领会了本小海的意思。

“我不会做。”本光明和李文彬几乎异口同声地说。

“我会做。”本小海呵呵笑出了声。

尽管知道本小海从来没做过,但是凭借他在各方面出色的表现,本光明和李文彬就莫名相信了他会做鲁梁香肠。

其实,近几年本小海也没有做过鲁梁香肠。但是人一旦掌握了某种技艺,一般是很难忘记的。

就和骑自行车一样,即使很多年不骑,只要跨了上去,就会稳稳当当地朝前走了。

本小海学会做香肠,还是跟着他丈母娘,丁晓燕的母亲学的呢。

他们刚结婚的那年,本小海买了两包真空包装的香肠跟着丁晓燕回娘家。

岳母看了看香肠的包装说,“想吃香肠我给你们做啊,这种真空包装的花钱多,还不一定新鲜。”

到了下午,岳父就去买了些肉和调料回来。

好奇且好学的本小海就主动请缨,让岳母指导着做起了香肠。

本小海不亏有吃货的潜力,他首次做的香肠经过七八天的阴干,上锅蒸了,得到了大家的一致好评。

“不亏得到了你妈妈的亲传,和她做的一样好吃。”岳父津津有味地一连吃了好几片。

接下来的几年里,本小海经常做些鲁梁香肠来吃。只是后来随着生活水平的不断提高,新鲜肉类几乎顿顿不断,才不做了。

但是,这做香肠的手艺,应该还没有忘掉。他清楚地记得各种调料的比例,尽管调料比例这个事,每个人的口味不一样会有所不同,但本小海认为岳母教给自己的比例是最合适的。

本小海直接让老板割了三十斤肥瘦相间的肉,又让他用绞肉机绞了。

肉铺老板没想到这三个男人来买肉,却是由这个还没发育完全的少年来做主,而且还这么豪迈地一下子就要三十斤肉。

老板卖力地弯腰给本小海绞肉,大冷的天竟然累出了汗。

绞肉机竟然不是电动的?本小海无语地看着老板摇绞肉机柄的手越来越慢,心里有些歉意,这也太辛苦了吧。

不过,肉铺老板却是累并快乐着。当他终于抬手擦去额头的汗珠,将三袋子肉泥递给本小海他们的时候,他脸上的笑容像花儿盛开。

当本小海在卖调料的摊位前,像报菜名般报出了各类调料的名称以及想要购买的数量时,连摊主都惊呆了。

他很少遇到能把调料认全的顾客。很多顾客买调料的风格就是指着摊位上的东西不停地说,“这个,这个,还有这个......”

而眼前的这个少年,确实让他惊艳了!

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