第111章:熟成

关灯护眼    字体:

上一章 目 录 下一章

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】

看见夏言排出肉片“熟成”过程中产生的汁水,而后略微清洗了,接着便摆在一个盘子里。

镜头锁定了他摆在盘子里的透明色泽肉片。

“咳——”

女司仪见夏言扭头,对台下食戟管理局的景浦久尚打手势,似乎还有什么东西没上齐的样子。

这一幕落在镜头里,让看客们都愣了愣。

之前景浦局长不是已经询问过,东西是否齐全了吗。

包括景浦久尚自己,都有那么两三秒钟的茫然。

还有什么东西没上吗……

食戟选手事前交给他们保管和看护的东西……

直到看见夏言俯身弯腰,从一个已经搬空的冰鲜箱,拿出还未融化的大冰块。

在舞台灯光下,这块冰,晶莹闪闪。

景浦久尚恍然,终于记起来一件事了,其实也就昨天的事,夏言、睿山前脚刚离开总帅办公楼,后脚他们远月食戟局就收到了工作通知,于是这位局长,还亲自拜访了极星寮,认认真真拿纸笔,记录了食戟选手的要求。

当时夏言是这样对他说的,显得相当轻松:

“食材这些,就不麻烦你们了,我自带。”

“厨具也一样,没什么特殊要求。”

“你们就按照惯例,给我备好油盐酱醋这些基本的厨房用品,保证不出问题就行……哦,对了,还是有一个比较特殊的要求啊。”

“那个,你们在明晚开场时,可以准时准点的,给我送上来很大一块冰吗?方方正正的就好。”

说着,他还在景浦久尚面前比划了一下。

“也不用太大,半米见方吧。”

“太大了吃不消,毕竟食戟有严格的时间限制,沉迷在精雕细琢里的话很容易就超时,那样就太危险了,简直在作死……”

记起有这回事的景浦久尚,跟评审席上,担当大评审官的薙切仙左卫门,对了一个眼神,便匆匆而去。

夏言完全不着急。

必要的装盘道具没到,急吼吼处理这一堆食材,无异于在消耗食材的黄金美味时间。

尽管他的「罗汉水晶斩」能在一定程度上,锁住那份鲜美就是了,可是场合不同,开食戟前都那么慎重过来了,临场发挥要是犯了毛躁上头的毛病,事后他估计会把自己的头敲歪。

要知道。

这是一次难得的,尝试心中那个大胆想法的……

最好时机!

“如果能通过还原与模仿,成功推开那扇发光之门的话,我最终呈现出来的料理、菜品……”

想到这,夏言差点压制不住上涌的气血,就想开厨具箱,掏出那把“伪兵器”,凶狠的亮家伙,然后埋头一顿猛干了。

但他好歹用理智压死了冲动。

不能急。

要慎重!

今天一定要当慎重厨师!!

夏言反复念叨,于是乎叫了几声都没听见他回答的女司仪,转到吧台里侧打算采访他时,就听到了这个选手一阵神神叨叨的低语。

这个穿职业套裙的年长女性,差点没忍住笑声。

她很机灵,及时关掉了手上麦克风的开关,要不然的话,夏言一通自我心理暗示的低语就此由喇叭广播传遍全场,只怕人设崩塌,什么神秘和传说的酷炫二年生气场怕是会就此不复存在了。

肩膀被人轻轻推了一下。

一张端庄美丽的脸孔,凑得很近,夏言不着痕迹退开了一步,对上女主持写满笑意的眼睛,只听对方用一句话就轻易化解了才刚形成的尴尬:

“夏言选手,你似乎对‘熟成’很在行?”

这句话是开了麦克风说,引导观众们竖耳听着。

“谈不上在行,我只是试一试,看看‘熟成’能否让这几块乌贼肉,味道更上一层楼。”

只听闻‘月关之间’响起一片果然是乌贼的哦呀声。

乌贼制作的各类刺身,对于岛国民众来说,不是什么稀奇古怪的料理。

而要说乌贼类刺身菜品里,恐怕是那一种现杀现吃,嘴里含着乌贼还活蹦乱跳的触手,那才叫真正的吃尽鲜活。

“这是乌贼的胴体,身体部位的肉吗?好大!”女主持指向餐盘上,还没裁剪的透明色肉片。

却见夏言直摇头。

“不是身肉。”

“这是乌贼的……耳朵!”

哈?!

女主持是真的吓了一跳,那表情不是做戏,真被乌贼耳朵有这么一大张的样子,惊到了。

“乌贼的耳,其实是乌贼的鳍。”

“这么大一块‘鳍’,可见本体是个超级大家伙呀!”年长女性惊叹。

闻言,夏言意外瞟她一眼,看来如此规格的食戟上,能站在这担当司仪、主持的,果然没花瓶之说。

一个好奇的嗓音,从评审席传过来:

“这是什么品种的乌贼?唔,不合适做「舞食」和「活造」,反而需要熟成处理的乌贼种,让我想想。”

「舞食」和「活造」。

本质上,都是讲究现杀现吃的菜式。

尤其是嘴里的食物还会动,这类形式的料理,才可以说具有了灵魂。

是四宫小次郎在说:

“首先排除‘夏乌贼’,这是最低层次的乌贼食材,太大众化了,每家铁板烧店都能吃到!”

“再排除‘障泥乌贼’,它不需要熟成提高美味了。”

“仅就美味来说,这可是当之无愧的乌贼之王,无数寿司大师、天妇罗大师,认为只有这样的超级食材才配得上自己的神级技艺……”

就在夏言挥手要打断四宫小次郎,打算告诉他答案,让他别在那扯东扯西的时候。

轰隆隆。

一辆推车,被校方后勤人员从通道推出。

食戟局的景浦久尚,一路跟着车子,走到了夏言开放厨房的近前:“刚从冰库运过来的,不必担心短时间内融化。”

又不是夏日炎炎的天气,四月份的东京,气候还是比较冷的,现在又是临近深夜,温度大概十摄氏度一点点。

“给,破冰工具。”

留下工具袋,景浦久尚下去了。

叮铛铛!

不出意料,接下来镜头画面里的夏言,却是就此拿工具,对已经搬到厨台上的大冰块,认认真真的,凿起了冰雕。

一阵又一阵雪屑飘飞出来。

灯光柱笼罩之下,少年和他面前洁白无瑕的冰块,俨然都在闪烁别样的光辉。

“他在干什么啊?!”

却有太多人对他不理会那一大堆食材,首先去开凿冰块的工序安排,感到不可思议。

薙切绘里奈听广播回响的凿击声。

再去瞧瞧别人,睿山枝津也那里的状况。

这位第九席‘炼金术士’,他的料理,他的处理,显得一目了然非常立体化。

【告知书友,时代在变化,免费站点难以长存,手机app多书源站点切换看书大势所趋,站长给你推荐的这个换源APP,听书音色多、换源、找书都好使!】
章节报错

上一章 目 录 加入书签 下一章

热门推荐: 修罗武神 从长津湖开始 星汉灿烂 从大学讲师到首席院士 陆地键仙 人族镇守使 万相之王 我只想安静的做个苟道中人 从木叶开始逃亡 我有一剑
作者千回转其他书: 我的深夜食堂模拟器 我在东瀛捡废料 厨神的投食系统 重生日本当厨神
相关推荐:假面骑士ZIO的自我修养我在火影当村长食戟之盖世龙厨遮天之无上天皇木叶有妖气建设海贼世界我给地球打mod我从美漫归来云氏猜想我的主神玩家