逛完了整个新店，江毅和张老板坐在全新的办公室里拿出纸和笑，大致清算了一下装修的费用。

整体上来说，与原本装修公司的报价相差不大，只是在办公室装修方面超出了几万元，主要是江毅的办公室。

外面的大门和招牌总共三万元，整个新店的硬装费用三十万三千多，软装这一类三十万不到，厨房刚刚好十五万，四个办公室一共五万多，合在一起总共八十多万，江毅的贷款基本上用得差不多了，剩余的十几万元刚好够店里的周转。

整个新店的装修基本完成，店里也做过了整体保洁，只等着人员和食材到齐便可以开业。

不过在开业之前，还有一件事情等着江毅去处理，那就是新店人员的问题。还好他未雨绸缪，在新店装修之前就让张老板不停地招聘人员，只是在一些重要人员上有缺口。

张老板陆陆续续地招了五名服务员和一名帮厨，都已经约定好在新店开业之后便来上班，还在静海市的厨师学校又招了一名实习厨师，已经在石岗路的小店给杜德喜打下手，只是财务和主厨的人选比较为难。

江毅坐在办公室的原木椅子上，手托下巴思考起来。

良久过后，江毅抬起头说道：“人员问题我是这么考虑的，服务人员这块，咱们主要是以老带新，把嫂子和章红升为领班，章红负责一楼大厅，嫂子负责二楼的包厢，石岗路老店那块就由李佳兰主管，你看怎么样？”

张老板点点头没有什么异议，示意江毅接着说。

“开店前期，楼下的业务肯定会很忙，新招的五名服务员分配四名到章红手下，留下一位由嫂子负责，老店那边再招一个服务员。”江毅停了一下，喝了口水接着说道，“后期二楼的业务上来，再给嫂子增加人手。”

“前期二楼弄太多人确实没有这个必要，我同意。”张老板说道。

江毅见张老板对于服务人员方面没有别的问题，摸了摸下巴，胸有成竹地说道：“主厨的问题我正在解决，估计八九不离十。”

“哦，小江，你说的是杜德喜的舅舅郝玉树？”张老板脸上露出若有所思的神情。

郝大厨来访的时候，张老板虽然不在，但板杨梅肯定会跟他聊起这件事。江毅点点头，“不错，就是他。听杜德喜说他已经离职，我已经发出邀请，估计没什么太大的问题。”

“那就剩下一个财务人员的问题了，这个人选还是要你来拿主意，小江。”张老板笑着说道。

江毅看着笑呵呵的张老板，心里不由对他有些敬佩，倘若他对江毅介绍个自己亲近的人来做这个财务的位置，江毅肯定也会答应，但那无形中会让他们俩人产生隔阂，毕竟自己才是最大的股东。

张老板把财务人员的问题抛给自己，无疑会让自己更加地信任他，也化解了俩人这间的矛盾点，当真是退一步海阔天空。

“没问题，财务的事情我来搞定。”江毅没有推辞张老板的美意答应下来。

人员的问题基本上解决完毕，江毅开始规划开来的各类杂事，比如服务人员到新店里的磨合，老店里的一些规章制度因环境的变化需要重新制定，新店的宣传，员工工资结构等等。

江毅就这些问题一一地和张老板商量，说是商量其实主要是江毅在讲，张老板在听。江毅前段时间恶补了一阵餐饮业方面的知识，又远程学习了一段时间的课程，现在正在把这些理论与实践结合起来的最好时机。

俩人这一聊就是一上午。匆匆地吃过午饭，江毅和张老板又全情地投入到新店的规划中去。

下午又商议了大概三个小时，江毅还写了个纪要，把俩人讨论的所有问题和解决方案都记了下来。

在座位上伸了个懒腰后，江毅站起来活了一下手脚，边舒活筋骨边说道：“老张，需要注意的问题基本上都列出来了，先按照我们商议的方法做，不行的话我们再讨论怎么处理。”

张老板还在看着江毅记录的问题，心悦诚服地点头，“小江，你考虑得真全面，要是按照我的干法，开业当开怕是要忙成一锅粥。”

“凡事预则立，不预则废，多想点以防万一也是好的。”江毅活动好，重新坐到椅子上。

张老板笑呵呵地开着玩笑，“不过智者千虑必有一失，有一件事你没有考虑到。”

“哦？老张你说说我什么事没有考虑。”江毅思考了好一会没有想到是什么事。

“哈哈哈，你是自己钻了牛角尖啊。”张老板看着江毅眉头紧皱心情大好，情不自禁地大笑起来，接下来他为江毅解开疑惑，“你光顾着考虑开业的事情，还没定开业的时间呢。”

听了张老板的解释，江毅也跟着笑起来，“是啊，这也是个大事啊，我们得好好商量下。”

俩人翻开手机日历，经过一翻商议，把新店开张的日子定在五月初的一个星期天，出来逛街的人比较多，人流量大，而且这一天是农历的黄道吉日，宜开市。

事情都定得差不多了，俩人也准备各自回去准备开业的事宜，具体的事情基本上都是店长张老板操办，江毅主要是起一个指导作用。

张老板在离开江毅办公室时候，又回头说道：“小江，以后开业就得喊你江总了，店里的称呼也得正规起来，我会和杨梅打招呼。”

“这个不用吧，这么称呼我，还真的挺别扭，老张。”江毅情难自禁地摸了摸头。

张老板面色严肃地说道：“小江，你是我们的领头人，店里以后发展壮大得靠你，规矩就要从现在开始就立起来，人心才能齐，老戏里说蛇无头不行，梁山好汉也得纳头拜大哥。”

江毅从椅子上站起来，望着肃立的张老板，默默地点了点头。张老板见江毅同意下来，向他打个招呼，便出了江毅的办公室。

江毅缓缓地坐了下来，拿起桌子上签字笔，放在手上转动起来，他眼睛望着前方有些迷离，嘴唇微微动着，喃喃地说道：“江总……”