陈魁听道，急忙摇手喊道：“不不不，老爷，小的肯干。老爷这样器重小的，小的怎么会不乐意干呢！小的这就去，这就去！”

转身，陈魁心里骂着郑芝龙，从干货店走出来。

看到蹲在墙角的李志，陈魁立即换成气高指昂的神情，鄙视的看着一脸落寞哀愁的李志。

他可是记得，当初自己饿了两三天，就是想求口饭吃时，这家伙可是一脚就将自己蹿倒在地上。要不是自己命大，早就被人扔在乱葬岗了。

这个仇，陈魁可是一直记在心里。现在看到李志倒霉了，陈魁如同三伏天喝下了一杯冰水，舒坦！

陈魁哈哈大笑的从李志身边走过，走时还不忘从身上掏出一文铜钱扔在地上，喊道：“拿去，爷赏你的！”

听到这喊声，李志抬起头，一脸阴森地看着走远的陈魁。“小人得志！”

李志站起身，正在犹豫该不该进店向郑芝龙求情的时候，他就听到一声“李志给我滚进来！”

李志一喜，赶紧飞奔进店。“老爷你叫小的！”

郑芝龙一拍柜台骂道：“李志，你太让我失望了。本来这管事我是看好你的。但没有想到你竟然这样没用。连件小小偷听的事都办不好！”

李志着急地解释说：“老爷，你听小的解释。小的真的想到了偷听的办法了。小的找了一根竹竿，打通了关节，然后爬到那酒楼旁的一棵树上，把竹竿放到雅间的窗户，偷听他们的谈话内容的。只是那天屋顶来了一支该死的猫，吵得小的听不清他们的谈话！老爷只要再给小的一次机会，小的一定能偷听到他们的谈话内容的！”

郑芝龙听到呆了一下，这样可以偷听到对话吗？

郑芝龙当年学的是经济学，毕业后是去了金融公司。他的物理化学知识真的见不得人！

不然就不会到了现在都没有“发明”一两件可以让自己发家致富的东西了，只能冒着风险走私粗盐来赚钱养家了。

用打通的竹竿来偷听，到底行不行，郑芝龙还真的不知道。

不过不管那个能不能偷听到，郑芝龙一脸失望地看着李志，说：“李志，你比陈魁那家伙要聪明，要懂得灵活变通，其实我最看好你。但是……”

郑芝龙一脸遗憾地叹气摇摇头。

李志低下头郁闷地说：“小的给你丢脸了！”

郑芝龙喊道：“先把这几天何易炜见过什么人跟我说一下！”

“好的，老爷。这几天何易炜主要是见了泉州知府、同知，然后去了柳春楼、青绣楼这些地方。哦，对了，他这天还跟几个大盐商见面了！”

听到何易玮见了几个盐商，郑芝龙心里一突。强作镇定，不动声色地问道：“能偷听到他们的谈话内容吗？”

李志很是为难，然后摇了摇头。

郑芝龙有些失望，但是很快就恢复平常。

郑芝龙好似做了一个决定，说：“看到这段时间，你是真的有在努力的份上。我就再给你机会！”

听到郑芝龙说可以再给自己一个机会，李志喜上眉头。

他急忙说道：“谢老爷，这次小的绝对不会再失败了！”

郑芝龙说道：“既然你说很快就能偷听到何易玮的谈话，那就继续监视他吧！尤其是要注意，要是他和昌盛的郭大掌柜，或者是泉州的巡检使密谈的时候，不管你用什么办法。一定要打听到他们的谈话！”

私盐卖的多，卖的便宜。官盐自然会卖的少。

自己这种走私的，可是严重影响到官盐的收入的。尤其是会影响到何易炜这种从盐场拿到官盐贩卖给各大盐商的利益。

正因为这样，郑芝龙才要李志一直盯着何易炜。只要这样，才能尽快知道泉州会不会严打私盐生意，才能尽快做出应对。

不会官兵、巡检的人都打上门了，还不知道！

郑芝龙看着李志说：“日后我还准备在泉州城里开一家酒楼，哪里正缺一个管事。你懂我的意思吗？”

听到郑芝龙说准备在泉州城里开一间酒楼，还缺一个管事的。

李志两眼放光，城里的酒楼可比城外的一家干货店管事风光多了。

陈魁你小子等着，今天的耻辱。老子是刻在心里了。等老子做到酒楼的管事再好好羞辱回你。

李志拍着自己的胸口喊道：“老爷你放心，这次，小的敢拿性命担保，一定会让你失望的！”

郑芝龙拿出一两银子放在柜台上，说：“李志，好好干，这是给你的工钱，记得一定要将消息打探出来。要是干好了，酒楼的管事就是你的了！记得这次不能再辜负我的期望！”

李志看到银子，更加欢喜了。“谢老爷，谢老爷！”

郑芝龙挥挥手喊道：“去干活吧！”

将李志打发走！

郑芝龙坐在店铺，一边喝着茶，心里一边想着。

先开一家干货腊味店，然后再开一家酒楼。干货腊味店还好，反正都是用来遮掩的，就算亏也亏不到哪里去。

但是酒店却不同，开在城里，要花钱买楼房，要买下人，要找厨师，要进购食物，这成本可不小，一旦经营不好，亏损可就大了。

到底该怎样才能经营的好呢？

除了要美味、卫生以外，还要有特色，尤其要有看家菜。这样才能吸引回头客！

如果是自家开酒店，拿什么当看家菜呢？

郑芝龙找出几张宣纸，手拿着鹅毛笔沾上墨水，哗啦啦地写上后世吃过，看过的菜式。

写着写着，郑芝龙突然愣住了。

土豆闷牛肉？鸳鸯火锅？

土豆？辣椒？