85 品味咖啡格调

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“你又知道是二奶?”王红红看了眼车尾说。

“漂亮女司机。不是二奶哪开得起?”

“你太不了解女人了。哪个女人会要开奔驰,难看死了。”

我正要反驳,又有辆玛莎拉蒂开出来。

“这个应该是小三了。”

“又是你的漂亮女司机理论?”

“错了,是男小三。英俊奶油娘娘腔帅小白脸一枚。”

“你真无聊。是不是羡慕了?你倒贴也没人要包养的。”王红红无情地打击我。

我摆出不把王红红的话当回事的模样,马上转移话题说:“到底是霞禹路,不是‘人’住的。”

“不是你这种人住的,吃不到葡萄说葡萄酸。瞧你这出息。” 王红红对我深表鄙视。

“王大老板,要不你在这买一套吧。”我受不了她的冷嘲热讽,“玉天广场哪能和这比。”

两句话出口,王红红重重哼一声便闷头吃面。其实玉天广场那个楼盘已是市里地价最高的地段,但那里总得来说还是针对有点“小钱”的白领、中产之类,哪像霞禹路每栋每户不光是有钱能买到的,能住这里还要讲背景。一向得意自夸要在玉天置房的王红红,不得不对现实低头,浓浓的挫败感都写在脸上了,我看着心头有股恶意的痛快。

在我又瞧见一辆莲花跑车喧嚣而去,王大小姐终于停叉吃完。不过王红红显然有些不爽,提议要喝咖啡。虽然我不清楚为什么叫“西雅图”的地方会卖意大利“葱油面”(这个问题提了一半已经被王红红的白眼打回肚子),连咖啡据王大小姐讲也是正宗意式烹煮的。

所谓西雅图的咖啡特色是罗列出号称数十种来自世界各地的咖啡,然后让我这对咖啡毫无概念的人点。我闭着眼睛随手一扫,居然点中一款南美产的咖啡豆,名字拗口记不得了,价格记忆犹新,88块人民的币。

一会工夫招待推一辆小车过来,变戏法似地拿出两个玻璃罐子,里面看来装的都是咖啡豆,然后又拿出两盏酒精灯,接下来从车下面取出个带把的褐色方盒子。王红红给我解释说是手动磨咖啡机,国内应该还没有。

对于懂行的王大小姐,招待抱以一个温柔的微笑。他用小食铲从一个罐子里取出咖啡豆,从磨咖啡机上面的开口倒进去。于是招待老兄开始当着我们面煞有其事地转动把手,就听“嘎啦嘎啦”的细碎声从机子里传出。不知他磨了多少下,这位好像还特别照顾我这外行,把一格小抽屉从磨咖啡机下面抽出来送到我面前。

我使劲闻两下,细细的堆成尖的咖啡末还真是香。到目前为止表演还没结束,又有两个新装置给摆上小车台面。王红红接着给我解释说,是意式的摩卡蒸汽咖啡壶。我孺子可教地配合着点头。

这摩卡壶就比一般杯子高点,打开分三层。最下层放水,中间层放刚才磨好的咖啡末,上层从中间延伸出个小嘴。把摩卡壶放在酒精灯上一烧,下面的水开后,蒸汽就会通过中间的咖啡末,再经上面的小嘴把上层灌满浓缩咖啡。

招待给我俩当场煮上两壶咖啡,我的先煮好,他用个带把小“酒盅”给我满上。其实据说这“酒盅”是专用喝咖啡的,我一掂量,也就够我大半口的样子;给王红红的又不一样,大厚玻璃杯子,新煮热咖啡垫底,再倒上大半杯热牛奶,上面厚厚一层打出的奶泡。

我看看我俩杯子的体积心里不平衡,提出异议。

“这么小杯就88?你怎么奶多罩杯又大?”

王红红先是一愣,立刻听出我话里的荤腥。我就觉得脚趾巨疼,原来大小姐不客气地下脚以示她的态度。看我龇牙咧嘴,王红红似乎心情大好。

“下流的家伙,你懂什么,你的是espresso,我的是latte,当然不一样。”

“真不懂,能说中文吗?我是‘爱死不嗦’,你是‘奶太’?好名字。”

“你去死吧。你有没有品味,不准加。”王红红忽然喝住要加糖的我。

“品味知道吗?先喝水。”王红红用下巴示意着招待端来的一杯水说。

我放下糖罐,指着桌上的蜡烛没好气地说:“品味,品味。你今天没事就说什么品味。白天点个蜡烛叫品味;吃面用叉子叫品味;喝咖啡不加糖叫品味;没喝前还要灌个水饱也叫品味。不就是西方那一套嘛,我估计他们也就日常生活而已,到中国来你就叫品味了。”

“哈,你不要听,我换个词就是了。”王红红抢过糖罐给自己倒上许多糖,“你就是没格调。格调懂不懂?点蜡烛是氛围;用叉子是异国情调;不加糖是原味;喝水是体会。和你说你也不懂,意大利人喝浓缩咖啡前先喝水是为了清洁口腔,以便更好的品尝咖啡的原味。这是真正的咖啡文化。年轻人,眼界要开阔点,要有海纳百川的心胸和气魄嘛。”

“得了。意大利面条还是马可波罗从中国偷学去的,切。你去的不是英国吗?怎么代表起意大利来了。假洋鬼子。”

我说归说,喝咖啡还是照王红红的话作了。先喝水,不加糖,然后趁热一口闷。咖啡入口下肚我才幡然醒悟,王红红八成是有意整我。那咖啡又涩又苦,外带着一股酸味,简直就是喝中药。

王红红看我苦着脸,嘴都笑歪了。我后悔刚才水喝得太猛没留一口,又想王红红不会是忽悠我吧,意大利人喝咖啡加杯水其实就是为在喝完后太苦漱口用的。

是真是假我没傻到询问印证,反正讲出来也只能被王大小姐继续挖苦。留洋归来的是她不是我,黑白是非总是她对。我想通这关节,觉得自己还是太相信王红红,少了防备之心,对88块人民的币感到异常心痛。

好在结账时王红红让我喜出望外,居然一位美女店长很合时宜地出现了。原来王红红会来是受美女店长之邀,两人竟然是英国留学时代的同学,一切费用也就打了对折。

至于那位招待的烹制咖啡表演也是特地为我们安排的,用王红红的话说,她是来帮美女店长作项目体验,顺便带我开个洋荤。不过这洋荤开得我一肚子不痛快。

但必须承认,王红红的美女同学在营销上很有一手,利用国人的猎奇和小资心理捣鼓出众多“洋气”品味,加上坚持走高档路线,把咖啡馆饮食文化和霞禹路的周边环境有机融合成一体。西雅图咖啡馆的成功绝非真是依靠风水的功劳,其背后还是合理经营和商业智慧在主导一切。听说最近美女店长又推出什么看名牌车活动,就是利用众多在霞禹路进出的世界级名车,吸引车迷的眼球,确实颇具创意。

霞禹路上一家路边咖啡馆便有如此的奥妙,那作为深处其中,不为人知的阴阳俱乐部又是怎样的光景?我合上手中请柬,长吸一口气。

吕老,这才是你的真面目吗?(未完待续,)

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