离开铁匠铺之后,陆景就来到了酿酒坊。
在酿酒坊仔仔细细转了一圈,又和孙力交流一番后,陆景才带着两坛五十斤的米酒,回到了陆府。
没过几天,铁匠铺周掌柜派人将陆景要的蒸馏器送到了陆府。
这几天陆景也没闲着,在杭州城内买了不少媒炭,为蒸馏酒精做足了准备。
让府里的家丁将蒸馏酒抬到后院后,陆景才开始试验。
陆景一边将提前准备好的导管安装到蒸馏器上,一边在锅炉底下在进行加热,来蒸馏酒精。
陆景的这番奇怪举动吸引了杜鹃和牡丹的驻足观看,对此,陆景也不在意。
这套简易的蒸馏器,其实就是几个相连的密封锅炉,第一个锅炉负责蒸馏,第二个锅炉负责冷却,第三个锅炉负责收集,通过导管来连接。
蒸馏酒精,当然不是简单的放在锅子里面加热,这样温度太高,酒精和水一起蒸发,冷凝之后得到的依旧是低浓度的酒精,起不到提纯的效果。
这一个简易的蒸馏器,是先将水加热,利用水温来蒸发酒精,酒精蒸汽在上方重新凝结,进入导管,流出来的便是提纯之后的酒精。
陆景知道这套简易蒸馏器的效果肯定会差上不少,但只要能得到浓度在百分之七十五以上的酒精,就已经心满意足了。
一切准备工作都做好之后,陆景需要做的,就只是等待而已。
杜鹃和牡丹站在一旁,一会看看陆景,一会看看这套奇怪的锅炉,脑袋里面一团浆糊。
伴随第一滴晶莹剔透的蒸馏酒出现,一滴又一滴,慢慢的,水滴形成细细的水流,开始不断的流入下方的酒坛子。
等到导管里面的酒液流出速度变得极为缓慢之时,陆景知道锅炉里面的酒已经蒸馏的差不多了,将蒸馏后的酒放在嘴里尝了尝之后,陆景微微皱了皱眉。
虽然经过蒸馏一次的酒度数已经比开始高了很多,但还是达不到他的要求。
陆景也不着急,将蒸馏一次的酒全都倒在一个空坛子里面,换上了新鲜的酒液进行第二次蒸馏。
蒸馏一遍的酒精浓度还远远不够,装置简陋,次数来凑,陆景一遍遍的重复蒸馏,这样每一次蒸馏出来的酒精浓度都会提高一点。
陆景心里清楚,用这么简陋的蒸馏器当然不可能像现代一样,蒸馏出超高浓度的酒精,但浓度有七八十度,就已经足够使用了。
如此反复蒸馏了几次之后,陆景发现再蒸馏时酒精的浓度已经没有了多大的提高,这才作罢。
陆景浅浅的尝了一口经过蒸馏的酒液,一股辛辣的味道在嘴里弥漫开来。
起码有七十度!
陆景对这种浓烈的酒精味道实在太熟悉了,一想到
原本绿油油的米酒,经过蒸馏之后,转眼就变成了纯净清澈的米酒,陆景心中成就感十足。
这酒的味道和新乐广场内的白酒固然还有一些差距,但陆景不可能直接拿现代白酒出去卖。
看着还在源源不断从导管里流出的蒸馏酒,陆景的心情也变得十分愉悦。
他相信,这样的蒸馏酒一定能风靡整个杭州城。距离买下陆府,前往柳家提亲的那一天已经不远了。
一整天的时间,陆景都在后院酿酒。原本一百斤绿油油的米酒,通过蒸馏,只变成了七八斤清澈纯净的高浓度米酒。
……
接下来几天,陆景又来到了铁匠铺,让周掌柜重新打造两套蒸馏锅炉,送到了杭州城西郊的酿酒工坊。
当酿酒坊的工人看到陆景派人送来的奇怪锅炉后,都不明白这位新东家葫芦里在卖什么药。
陆景也不藏私,坦诚的将蒸馏酒精的方法教给了众人。
通过蒸馏得到的清澈纯净的米酒,令酿酒坊众人惊叹不已。
酿酒工坊内的工人酿了那么多年酒,何曾见过如此清澈浓烈的酒水?
他们一个个看陆景的眼神都变得尊敬而崇拜!
陆景找来酿酒工坊的管事孙力,递给他一份由a4纸打印而成的小册子,嘱咐道:“孙力,这里面的内容是一些酿酒之法,你看看能不能改进一下酿酒工坊内的酿酒技术。”
孙力点点头,大致翻阅一下后,发现这本小册子上打印了很多种酿酒秘方,图文并茂。
孙力愣了愣,不可思议道:“老爷,这是酿酒秘方?”
孙力在钱家的酿酒工坊干了二十年,对于酿酒再熟悉不过,可这本小册子上的内容,让孙力醍醐灌顶,以往不明白的东西在这一刻都得到了解释。
陆景明白孙力的心思,酿酒之法对现代人来说不算什么,可在古代,谁家拥有酿酒秘方,都会当做传家宝,世世代代的传下去。
陆景点点头,笑道:“不错,这本册子上有许多种酿酒之法。孙力,你有把握把这些酒酿造出来吗?”
孙力见陆景将如此珍贵的酿酒之法交给自己,有种士为知己者死的感觉,当即连连点头道:“老爷,放心。有了这本小册子,小人有信心将这些酒全部酿造出来。”
“这倒是不急,眼下是把酿酒坊的米酒进行蒸馏才是首要大事。”陆景想了想,又补充道。
“是,老爷。”
看着酿酒工坊开始忙碌,陆景内心松了一口气。
其实陆景更想采用天然纯正的原料,一年一个生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,取酒勾兑,陈贮而成的传统古法酿酒工艺。
可他现在时间比较紧张,也只能采取用米酒蒸馏出烈酒的速成之法了。
……
从酿酒工坊离开之后,陆景去了电影院一趟。
刚刚更换好投影机上的移动电源,身穿掌柜服的常威就走了过来,一脸焦急道:“老爷,这几日电影院的生意有所回落,这可如何是好?”
听到这话,陆景稍稍一想,就明白过来。
电影在古代固然神奇,可只播放《唐伯虎点秋香》这一部电影,未免让人产生一种乏味的感觉。
电影院开业至今,已有半个月时间,每天都能为陆景带来两百多两的收入,也就是说每天前来观看电影的人数都在两百人左右。
半个月的时间,意味着有近三千人看过电影,如果不推出新电影的话,电影院的收入恐怕会越来越少。
陆景沉吟片刻,有了主意,信誓旦旦道:“常威,别担心,明日我推出一部新的电影,保管让电影院的生意持续火爆下去。”