“首先是我这一关。”格雷厄姆看着眼前已经全部换上黑色的压力赛围裙的选手们说道,“我这一关很简单,就是制作一份炸薯条出来就好了。”
说着格雷厄姆从操作台下面拿出了一盒薯条,放在了操作台上。
“一盒好的薯条,要粗细均与,长短一直,最重要的是,你们不要忘记了,薯条也是需要调味的。”格雷厄姆将盒子打开,露出了装在里面的金黄色薯条,并且抽出一根,放进了自己的嘴中。
“你们只有十分钟的时间,那么现在,计时开始!”格雷厄姆一声令下,巨大的时钟开始了倒计时。
选手们在听到了比赛开始之后,便飞快地拿起桌子上的工具和土豆,开始制作起薯条来。
这个并不是什么很难的菜肴,只要保证薯条被切得均匀就很简答了,最后的调味也并不复杂,只是将盐和黑胡椒均与地和炸好的薯条拌匀即可。
而这些,对于从中餐出师的黄若菡来说,根本就不是什么难题,她甚至都不用拿起削皮器,随手拧开油炸锅,然后直接用一把菜刀,就将土豆的皮全部削了下来。
然后快速地将土豆切成一个方方正正的长方体,这样才能将土豆切成均匀一致的长条,虽说这样会浪费很多的边角料,但是这是压力赛,评委们并不看材料的浪费,他们只想看到完美的成果。
当然了,因为每个人提供的土豆数量也不多,如果刀工不好的话,那可是要浪费很多,说不定最后都凑不出一盒土豆来。
黄若菡快速的切好了土豆条,让后将它们用清水洗净,沥干水之后,便快速的放进了已经升好温的炸锅之中。
从黄若菡这里传出的“滋滋滋滋”的油炸声,让其余的选手们的心里震惊了一下,他们没有想到,黄若菡的速度会这么快,心中一慌,手上的速度便加快了起来。
有些选手的底子比较好,即便是强行提速,他们还是能够控制好自己手中的菜刀,将土豆切成均与的细条。
但是有些选手的底子就比较差了,他们强行提速,虽然速度是上升了,但是切出来的土豆条,却都是粗细不一致的。
不过在慌乱之中,他们也顾不得这么多了,一股脑地就将自己切出来的东西,洗净扔进了油炸锅之中。
在这些选手里面,甚至还有个选手,油温都没有升起来,就将自己的土豆条扔进了油锅。
他自己不知道,但是在二楼还有站在他们面前的格雷厄姆,可都是看得一清二楚,全都很失望的摇了摇头。
十分的时间很快就过去了,压力赛的选手们在二楼的那些人的倒计时中,匆忙的将自己的薯条都装进了盒子中,然后放在操作台的指定位置,等待格雷厄姆来检查。
“你,不行,看看你的土豆,粗细不一致。”格雷厄姆走到丹尼尔的面前,将他的盒子里的薯条都倒了出来。
看着那些粗细不一致的薯条,丹尼尔只能默默的点了点头,看着格雷厄姆从自己的面前离去。
“黄若菡,你的确就像是西村花梨说的那样,这种简单的考验,的确是难不住你。”格雷厄姆都没有打开黄若菡面前的盒子,就夸奖了黄若菡一句。
看到周围投射过来的怀疑目光,格雷厄姆冷笑了一声,伸手取过一个白色的盘子,将黄若菡面前的盒子打开,将里面的薯条全部倒了出来。
“哇!”当盒子中的薯条全部都被倒出来,整整齐齐地码在盘子上的时候,二楼的选手们都发出了惊讶的声音,而西村花梨的脸上则是一副得意的神色,就好像这些薯条都是她制作出来的一样。
“看到了么?这才是完美的薯条。”格雷厄姆用手推了推盘子上的薯条,看着它们推成一个方方正正的长方体,很满意的点了点头,“黄若菡,你可以上到二楼去了。”
黄若菡向格雷厄姆道了一声谢,便快步走上二楼,而西村花梨也迎了上去,抱了黄若菡一下,两人便一起站在栏杆旁,看着下面的选手。
“你这个薯条,太油了,你知道为什么么?”格雷厄姆看着眼前的选手,拿出一根薯条捏在手中。
看着格雷厄姆手中拿油腻腻,软绵绵的薯条,这位选手羞愧地低下了头:“我,我油温还没有升起来,就将土豆放进去了,所以才变成这个样子的。”
“很好,你起码还知道自己错在了哪里,希望你下一轮能够仔细一点。”格雷厄姆点了点头,将手中的薯条扔在操作台上,“你可要记得,这是压力赛,失败的人,可是会被淘汰出局的!”
之后的检查,格雷厄姆再一次送了一名选手上到了二楼,而剩余的八位选手,则是一起向前走了几步,站在了克里斯蒂娜的面前。
“很好,第一关的机会你们没有把握住,那么希望你们能够把握住第二关的机会,让你们能够获得晋级的权利。”克里斯蒂娜看着选手们说道,然后蹲下来,从操作台里面拿出了一个盘子,在盘子上则是放着一个白色的小碗。
“土豆这个东西,除了用来制作零食意外,可是可以用来制作甜点的。”克里斯蒂娜将盘子上的小碗拿了起来,另一只手则是拿起了一个小勺子。
“这是一碗奶油土豆泥,香浓的奶油味,混合着土豆的味道,可是说是一道绝佳的美味了,而你们第二关,就是要制作这一道土豆泥了。”
“你们这一关拥有的时间是二十分钟,希望你们不要再一次将晋级的机会放走了。”克里斯蒂娜看着选手们说道,“看样子你们已经迫不及待了,那么二十分钟倒计时,现在开始!”
随着克里斯蒂娜的话音落下,选手们再一次快速的动了起来。
因为只有二十分钟,所以想整个将土豆煮熟是不可能的,他们需要将土豆切成小块,放进锅中煮熟。
煮土豆是一个很煎熬的时间,因为选手们只能盯着煮着土豆的锅子,其余的事情他们根本就没有机会去做。
融化黄油?时间太长了,黄油根本用不上这么长的时间来融化。
调味?压力赛提供的调料就那么几个,除非手抖放多了,选手们之间的味道差距并不会太大的。
(本章完)