第187章 第五周-复制赛1

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将装有那个黑色变异人的泥球送到玛格丽特的组织之后,郑天歌便再一次投身到厨艺大师的节目录制中去了。

按照戈登的安排,虽然现在剩余的人数是十六名,一个双数,但是戈登并不打算举行团队赛。

因为弄一个团队赛的成本太高了,而且对于这些选手来说,他们首先需要提升的是个人的厨艺水准,之后才是团队之间配合。

毕竟这个节目叫做全美厨艺大师,不是全美厨艺明星团队。

“电视机前的观众们,欢迎再一次来到厨艺大师的录制现场。”依旧是伴随着主持人的声音,第五周的厨艺大师节目录制正式开始了。

等到主持人离开之后,戈登向前走了一步,看着台下的选手们说道:“欢迎你们再一次回到这里,今天是第五周的比赛。”

“作为一名厨师,除了要自己的厨艺足够扎实之外,学会吸收他人菜肴中的优点也是相当重要的。”

“学习别人优点的第一步,自然就是制出作别人的菜肴。”

“而今天你们要做的,就是复制一道我们这些人之中,一道色香味具全的菜肴,而制作得最接近的选手,将会获得巨大的优势,相比你们也知道是什么了吧。”

戈登简单的说明了一下今天比赛的项目,然后就向后退了一步,让格雷厄姆走到自己刚刚那个位置,一位工作人员也适时地将一辆餐车推到格雷厄姆的面前。

“大家也看到了,这里放着一个保温罩,而在这里面,就是你们今天需要模仿的菜肴了。”格雷厄姆将自己的手放在保温罩上面,环视了一圈紧张的选手们之后,将保温罩给打开来。

在盘子里面放着的是一道鱼肉料理,而在这块煎鱼排的下面,则是一些绿色的蔬菜,还有红色的酱汁。

虽说红色配绿色很奇怪,但是在这道菜上面,却表现的相当的和谐,并没有让人感觉到有什么反感。

“这道菜,是我的店里卖的相当不错的一道菜,不知道你们有没有吃过。”格雷厄姆低头看着面前的这盘菜肴说道,“这盘菜最独特的一点,就是他下面的蔬菜还有酱汁,都是利用仙人掌来制作出来的。”

格雷厄姆的话,让选手们都感到很惊讶,对于他们这些人来说,仙人掌更多是用来当观赏植物用的,根本就没有想过,这东西还可以拿来吃。

“那么接下来我将给你展示一下,到底该如何制作这一道料理。”格雷厄姆这么说着,伸手从餐车里面拿出了一个大盆,在这个盆子中,就是装着这道料理需要的材料。

端着这个大盆走到一个操作台前,格雷厄姆对选手们招了招手:“好了,你们都过来吧,仔细看看我是真么制作这一道菜的。”

选手们听到格雷厄姆的呼唤之后,便都围了过来,目不转睛地盯着格雷厄姆,生怕自己会看漏什么东西。

“好了,首先我们要处理的,就是这个仙人掌了。”格雷厄姆从盆子里面,将一大块仙人掌,小心的拿了出来,放在砧板上。

“你们都知道的,仙人掌可是有刺的,而且这些刺还是有毒的。”格雷厄姆拿着一把小刀对选手们晃了晃,然后低下头,小心地用小刀将仙人掌上的尖刺给削去。

“这一个步骤可是十分重要的,所以你们要认真的对待。”格雷厄姆先用比较慢的速度,将自己的手法展示给选手们看了之后,便加快了自己的速度,很快就将一大块仙人掌的尖刺全部削去,并且将比较粗糙的外皮也一起削去了。

拿着这一片变得十分翠绿的仙人掌,格雷厄姆将其展示给选手们看了一遍,这才将其放了下来。

“当然了,做这一道菜并不需要这么大一块的仙人掌,这个只是我展示给你们看的。”格雷厄姆用小刀在仙人掌上一划,切下大概三分之一大小的部分,“这些就足够这道菜使用了。”

选手们点了点头,表示已经明白了。

接下来就是格雷厄姆的个人技术展示了,他将锅子烧热,放入黄油,待黄油融化之后,便加入一些香料,以及那一块鱼排。

在煎鱼排的时候,格雷厄姆也顺便开始制作别的配菜,首先就是将仙人掌切成条状,放入炒锅中翻炒调味。

于此同时,格雷厄姆还开始调制用仙人掌果实制作的酱汁,虽然要同时进行的操作很多,但是格雷厄姆一点慌乱感都没有。

“呵呵,他看过你上一周的表演之后,也开始炫技起来了啊。”戈登看着格雷厄姆的动作,笑着对站在一旁的郑天歌说道。

“啊?是这样的么?”郑天歌有些不好意思的抓了抓后脑勺,他知道自己上一周的确是很出风头,但是没有想到选手没有受到太多的影响,反而是对格雷厄姆产生了一些影响。

“你也别不好意思了,这可是好事情啊。”戈登笑着说道,“我们这些人站在这一行的顶端太久了,上进心都消磨了不少了。”

“但是自从你出现之后,我们又重新燃起了当初对厨艺的追求之心了,这可要感谢你的啊。”戈登伸手拍了拍郑天歌的肩膀,然后继续看着格雷厄姆一边讲解着,一边制作着自己拿手的菜肴。

在一阵眼花缭乱的操作之后,格雷厄姆终于是将自己的这道菜肴完成了,将所有的部分都完美的摆放在盘子中。

看着盘子里那份精美的菜肴,格雷厄姆很满意的点了点头,他感觉到卡住自己的**颈终于是有些松动了,再继续努力一段时间,格雷厄姆相信自己的厨艺还会再继续提升不少的。

“好了,这道菜就彻底的完成了,你们都尝一下吧。”格雷厄姆将自己刚刚做出的菜肴往前推了一下,因为有很多选手要吃,他特地多做了几盘,可以让选手们都尝到每一部分的味道。

“当你们准备好之后,就走回自己的操作台前,然后准备复制出这一道菜肴吧。”格雷厄姆对正在品尝的选手们说道,然后就转身走回到评委台上。

“感觉如何?”戈登伸出手和格雷厄姆碰了一下。

“这感觉实在是太棒了,我觉得你们都应该去尝试一下。”格雷厄姆笑着对戈登他们说道,然后转过头向郑天歌伸出了手,“真的是非常感谢你了。”

“哪里,我都没做什么。”郑天歌也笑了一下,同格雷厄姆握了一下手,然后让他站在了自己的身边。

(本章完)

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