克里斯蒂娜的话,选手们自然都是听到了,这种情况让他们的压力更大了,原本以为她会和选手们一起开工,结果别人都闲一个小时的时间太长了。
“如果自己没有在这个时间里面,成功的端上一盒多拿滋,那么岂不是更丢脸了。”选手们在心中这么想着,手上的动作更加的快了。
“做为一名甜点大师,不知道多拿滋有什么需要注意的地方么?”戈登看着克里斯蒂娜说道,这个问题的答案,他自然是知道的,这句话就是帮选手们问出来的。
“当然,虽然多拿滋是个很简单的甜品,但是它需要注意的地方也是很多的。”克里斯蒂娜点点头,一边扳着指头,一边一个个的说道。
“首先自然就是面团了,作为真正的主体,这个可是很重要的一个地方。”
“你需要把它做得松软,同时也要进行一定的调味,来让面团和馅料味道相结合起来。”
“其次呢,就是馅料了,多拿滋好不好吃,馅料可是很重要的。”克里斯蒂娜很郑重地说道,“我见过太多太多奇思妙想,但是这些想法却容易被他的主人的实力所限制,结果就导致原本一个很美好的想法,最后却变成了一个噩梦。”
戈登点着头,看了一眼正在制作面团的选手们,他们都低着头制作着手头上的东西,不知道他们有没有听到克里斯蒂娜所说的话。
“很感谢你的意见,现在时间也过去不少了,你是不是也应该准备一下呢?”戈登抬头看了眼时钟,只是才过去五分钟而已。
“那行,我也去准备了。”克里斯蒂娜点了点头,然后便走向贮藏室,挑选起自己的东西。
而戈登则是和另外三个人,一起走下了评委台,开始在选手们之间来回走动着。
到了他们这个层次,一个菜肴做得好不好,最后的结果会是什么,只要看一眼这些选手们的操作,就能够大致的想象出来。
这一切都是经验的积累,他们在还是普通厨师的时候,就已经将这些选手犯过的,没有犯过的错误,都犯过了很多遍。
在选手当中游走了一圈,评委们也在导演的指示下,主动开口去询问一下选手,这些选手都是导演自己挑出来的。
导演很明白,观众们想要看的东西是什么样子的,所以他专门挑选了一些和其余选手做得的东西不同的人,来让评委们去提问。
“你觉得这些选手们怎么样?”回到了评委台上,戈登开口向其余的评委们问道。
“在面团的这一步来说,都还行,虽然有些人选择了一些比较危险地方案,但是至少他们到现在来说,还没有犯错。”郑天歌首先开口说道。
“我挺期待那位叫做米兰达的选手,她是唯一一个,在这个比赛上制作咸口多拿滋的选手,希望她在之后的馅料上,不要出错。”郑天歌摇了摇头,“做好了,她绝对是安全的,没做好,那就只能面对残酷的压力赛了。”
戈登点了点头,这位米兰达选手,他也有印象。
戈登抬起头,对着米兰达喊道:“米兰达,郑天歌刚刚说的话你听到了么,你有信心到楼上去么?”
“当然了,你们绝对会很满意的。”米兰达尝了一口自己调制的馅料,“美味极了。”
戈登点了点头,然后看向另外两位评委。
“我也认为都还行,就看会不会有人因为压力,结果操作失误了。”乔看了眼选手,目前这里的人还太多,很多人的实力他都不怎么满意。
“现在时间就只剩下半个小时了,选手们,你们的多拿滋应该下锅炸了。”和评委们交换完意见,戈登抬起头看了一眼时钟,向选手们提醒着。
而克里斯蒂娜现在,已经将炸好的多拿滋,从油锅中拿了出来,放在一旁冷却,开始制作馅料起来。
看到克里斯蒂娜的动作,戈登便走了过去,向她问道,“克里斯蒂娜,怎么样,作为一名选手,你紧张么?”
“虽然我现在是一名选手,但我可是一名厨师。”克里斯蒂娜抬起头,对着戈登笑了一下,“紧张可不是一名好厨师应该有的。”
“那么好厨师克里斯蒂娜,你能给我们介绍一下,你要做的多拿滋是什么样子的么?”戈登也笑了一声,向她问道。
“当然,我准备了两种味道的面团,一种是原味的,一种是巧克力味的。”克里斯蒂娜指了一下,自己放在晾网上的两种颜色的多拿滋。
“原味的呢,一个我会在中间挤上柠檬酱,表面撒上一些糖粉,另一个我选择的是在中间夹草莓味的夹心,表面覆盖一层牛奶巧克力。”
“而巧克力味的呢,一个我选择是咖啡巧克力,外加咖啡味的奶油夹心。另一个则是淋上焦糖酱,然后加一些坚果。”
克里斯蒂娜一边介绍着,手上的动作一点都没有停顿,她在同时制作着两种馅料。
“哇哦,听起来就很美味,你觉得它们会让你安全么。”戈登点了点头,笑着对克里斯蒂娜地说道。
“当然了。”克里斯蒂娜点了点头,“这些可都是我的得意作品,怎么可以没有点信心呢?”
和克里斯蒂娜聊完之后,戈登便再一次带着评委们去检查选手的作品了,这里可是有21位选手,他们不可能等到选手们将自己的多拿滋都做出来,然后一个个的去品尝,那样估计一天的饭是不用吃了。
但只是品尝一下选手们制作的馅料,他们还是可以吃掉很多的,这样也能对选手最后的成品,有一个大致的了解。
最后,在戈登的倒计时中,选手们匆忙的将自己的多拿滋,装进盒子里面,最后将自己的双手举起来,表示自己没有再动了。
“好了,看样子你们都已经完成了,我们这就下来检查一番了。”看到选手们都举起的双手,戈登点了点头,然后带着包括克里斯蒂娜在内的四名评委,开始挨个去检查选手们做出的多拿滋。
没有尝过味道,而且以甜品为主业的克里斯蒂娜,自然是专门给选手的多拿滋外观打分了。
而另外四名评委,则是给味道打分,食物是做出来给人吃的,不能光说好看就行。
(本章完)