不出所料,两种法式冻虽然样子明显不同,但依然很受女眷们的欢迎。
“这个彩虹冻好有意思!层次分明,然后配合不同的酱料,至少也有十几种的风味!不不不,若是两种,甚至三种一起混合的话……哇,感觉完全可以无限的吃下去!”夏侯就这冷冻的那种法式冻用功。
“不不不,那种口感太冷,还是这种束缚,热热的,软软的,含入口中瞬间化开,那种香浓醇厚的味道让人受不了……”荀却是对着烤的那种用劲。
“软乎乎……”吕布点了点头,她更喜欢热腾腾软乎乎的那种,不过……她吃了一口肉冻形状的,严格来说……这个也是软乎乎……也挺好的。
“不不不,那种的感觉,瑕疵感太明显了,要我说根本是失败品!”荀倒不愧是美食家,一针见血地指出了这个彩虹冻的不足。颜色和样子的确比烘烤的好看,但好看不代表好吃。
“呀,被发现了啊……”王庸笑了笑,“毕竟只是尝试一下这样做,真正做好之后,发现其实还有不少改良的余地。”
就说现在,其实很多层根本不需要加入鸡蛋和淡奶油,同时由于同时垒起来,所以多少有点互相混杂的意味……果然还是要一层层的垒才像样。
“其实只要准备好高汤的话,给我一个时辰应该能够做好改良版……”王庸想了想。
“那正好,明天午饭的时候吃这个怎么样?”荀当即开始怂恿起来。
“单纯吃这个的话,估计不会饱。”王庸调侃道,又不是某岛国,饭碗实际上是华夏的三分之二大小不说,其他的碟子也差不多是这样,甚至只有五分之三大小。
看起来所谓‘很丰富’的料理,其实是就近拍摄的原则,放远之后发现……一个所谓的‘丰富’的套餐,最多吃个半饱。到过那边的饭量,说真的还真不怎么样。
退一万步说,正因为饭量不怎么样,所以吃烤肉自助的时候,所谓的‘吃饱’之后,吃下去的烤肉量,估计还不到华夏平均水平的一半,也难怪华夏的过去吃自助烤肉,会被直接‘请’出餐厅,这样吃法,餐厅不亏本才怪。
“不够饱就多来一份!”荀理直气壮地说道,“而且就我而言,已经足够饱了!”
“…………”吕布有些委屈,这个量对她来说,真的不太容易吃饱,不是谁都是荀。
“说起来,若是模具大一些,然后量稍微多一些的话,估计还是能吃饱的。毕竟午餐而已,很快又有下午茶作为补充。如果我没有猜错的话,衙门里的那些官吏,在开始下午茶之后,体重都提升了不少?”夏侯想了想。
“…………”王庸没有说话,只是指了指郭嘉。这位的身材,一如既往保持得很好。
“我每天回来都有运动的,为了保持身材不知道花了多少工夫!”郭嘉直接吐槽道。
“对,其他人也是这样的!”王庸点了点头,“不过偶尔一次也没什么……其实吃到八分饱才是最健康的……”
话说,后世是不是对这句话理解错误了?!
并非是真的要吃到八分饱就好,而是人意识到自己吃到八分饱的时候,实际上胃里面已经吃饱,只是没有‘反馈’到大脑,这个时候停下来自然是最健康的。若是大脑意识到‘吃饱’这个概念的时候,其实已经吃撑,这样当然不会健康。
不过其实这个也要看情况,如果是快餐那种扒拉几口就算完的类型,那么可以按照这个原则。若是法国菜那种慢吞吞的玩意,还是乖乖吃饱,这样比较健康,因为没吃饱的感觉,还真不是错觉!
不知不觉彩虹冻已经吃完,对于荀来说是吃了个全饱,少不得还要稍微活动活动才好睡觉。其他人因为晚饭吃不太饱,吃了宵夜觉得刚好,不过也稍微活动了三十分钟上下,才开始睡觉。
“她们算是过瘾了,毕竟明天七点多才用起来……”王庸简单洗漱了一下,就直接回到房间,躺了下来,“我可是要五点多起来的,只有五个小时左右的睡眠时间。”
没办法,天一亮就要快点起来,然后用半小时左右,安排好早点。荀等人可以在衙门里面吃,但夏侯和几个小屁孩却要在家里吃。身为丈夫和父亲,他当然不能不管不顾。
之后用半小时去衙门,在两个小时内准备好早饭,八点点卯,九点正式开工。王庸在八点到十点左右,有两个小时的休息时间。之后十点到十二点准备午餐,两点准备下午茶,之后在四点到六点期间准备晚饭,然后就可以下衙。
之后六点半左右回到家里,大概七点半前后吃晚饭,之后休息,每天过得都很充实。
还是那句抱怨的话,若是娶了曹操,那么直接就能四点下衙回来,然后六点半前后开饭,这样无疑会轻松许多。甚至去掉下午茶的话,十二点之后,就可以下衙了。
大部分的材料衙门的仓库和冷冻库里面都有,扣除一些必须要新鲜的另外采买之外,其实并不是很急。就算临时采买也不花多少时间,毕竟就在城里。
想着想着,王庸也迷迷糊糊睡着,直至第二天清晨,由半睡半醒的蔡琰叫醒,然后起来开始新的一天。
“彩虹冻?”到了衙门,王庸把午餐菜单的问题说明了一下。帮厨们顿时很好奇,这个彩虹冻是什么。
“食谱我会稍后给你们,高汤有开始熬煮没有?”王庸随口问道,就算没有也无所谓,时间还有,四小时的熬煮完全足够。
“材料已经准备就绪,毕竟是常备的调味料,所以一直有准备。”副主厨回道。
“那好,我接下来会把彩虹冻的做法告诉大家,大家稍微查看一下,不知道的可以提问。”王庸说完,开始把自己在路上构思的彩虹冻改良版说了出来。实际上,这才是药王之灵里面,真正的菜谱,至少很接近那个。
“主厨……虽然这道菜很麻烦,不过说到底最麻烦的地方,其实还是高汤的部门……我只是想知道,这玩意……能填饱肚子么?”副主厨有些担心。
“吃个半饱也好,之后下午茶的时候,做点黄油面包作为补充便是!”王庸回道。
“这样啊……那下午茶的食谱也要跟着改了。”副主厨点了点头,然后立刻吩咐下去。
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