村长却是听得满头大汗,原来夏小哥根本没有吃过这东西,这一切都是他瞎想出来的。最令他接受不的是,从来没有下过厨的夏小哥竟然要亲手煮东西。
这结果已经不用想了,肯定是失败的了,最令他有语的是,夏小哥母亲和师娘居然要跟着他折腾。
“夏小哥,我先回家了,你就慢慢弄吧。”村长抱了抱说道,然后就匆匆离开了,他要快些回家吩咐家中的妻子煮多一些饭菜,然后给夏小哥他们送去。
毕竟夏小哥今天为村子做了那么大的贡献,可不能真的让他们饿肚子,寒了他们的心呢。村长已经决定了,把家里的母鸡杀掉,用来好好款待夏小哥一家人。
村长的离开,可更中夏辉的下怀呢,时间也不早了,他的肚子也有些饿了,急忙安排道:“娘,师娘,你们现在开始清洗吧,主要是清洗那猪肠子和猪肚,猪肺,其他的就不要了。”
“爹,麻烦你去挑一些水回来。小东,你到灶房里面叫那婶娘烧些开水,烧一大锅,我等一会自有用处。”
夏母三人暗暗偷笑,这小子还真的不是开玩的,安排起来井井有条,熟络得很,众人应了一声,便去完成各自的任务了。
夏辉很是满意,接下来就要让他们见识一下自己的厨艺了,一想到等一会他们吃惊的样子,夏辉心中有些期待。
俗语说得没错,穷人的孩子早当家,夏辉上辈子可是生活在农村,农忙的时候,做饭喂猪的任务都是交到他身上的,对于煮东西,虽然不说精通,但也是有些伎俩的。
特别是出来工作后,吃腻了外面的快餐,做为一个有情操的单身狗,他可是没少亲自下厨做菜呢。为了满足口隐,他经常上网找各种美食教程,基本菜式都是能煮个一二。夏辉还经常一边品尝亲手做的菜肴,一边臭美外面饭馆厨子的手艺比不上自己呢。
“阿辉哥哥,大家都有安排,那我做什么呢?”杨小萱的声音响了起来,打断了夏辉的沉思。
看到杨小萱气鼓鼓的样子,夏辉微微一笑道:“小萱当然有活干了,你到祠堂里面,拿一些碗筷清洗一下。这任务可是很重要,我们吃饭可要靠这些了。”
“好的!”杨小萱兴奋的应了一声,然后蹦蹦跳跳跑到祠堂里面了。
夏辉生怕她摔破了碗碟,急忙跟了上去,亲自帮她挑了一些,然后搬到外面,母亲和师娘的旁边清洗。
“阿辉,我们洗得差不多了,你可以开煮的了?”夏母笑着说道。
这么快,夏辉有些意外,低头一看木盆子里面的东西,顿时皱了皱眉,猪肚、猪肠、猪肺已经放在木盆子里面,只看外面,的确已经清洗干净,但是这东西是这样清洗的吗?
夏辉急忙摇头道:“娘,师娘,这样可是不行的,这猪肚可不是这样子清洗的,必须要把他切开,把里面的脏东西清洗干净,清洗干净之后,还要加盐,再次清洗几遍。”
“还有那猪肠,大的叫猪大肠,小的叫猪小肠,猪大肠需要用剪刀剪开,然后再清洗干净,也需要加盐进行清洗的,至于那猪小肠,那倒是不必,只需要用一根筷子放到里面,然后在里面加水,来回冲洗便可以。”
夏母和师娘吃得目瞪口呆,见了鬼般盯着夏辉。
“阿辉,你,你怎么懂得这些的?”师娘不敢相信的道。
“是啊,阿辉,你自小可就没有进到厨房帮忙的,我们家里也没有做过这些,你是如何得知这些清洗方法的。”夏母一脸茫然的道。
看着二人询问的目光,夏辉连忙打了个哈哈笑道:“这些都是我想出来的,怎么了,有问题吗?我想着这样清洗更为干净,做出来的食物自然更为好吃。”
夏母摇了笑道:“你小子啊,还真的让人看不透,或许还真的能煮出些好吃的东西来。”
“哈哈,那是当然的。娘,我什么时候让你失望过呢?”夏辉笑着说道。
清洗干净,那可是至关重要的,夏辉生怕二人做得不好,就留在这里指导监督了。夏母和师娘也是常年在灶房煮东西的,熟手得很,夏辉要求做的,她们都能一一完成。
很快,猪肚、猪肺、猪肠都被清洗干净了,接下来就轮到夏辉上场了,他把东西搬到了灶房里面,只要一大锅水已经烧开了,夏辉也不迟疑了,把除了猪小肠外,其他的三种都倒了开水之中。
夏母古怪的道:“阿辉,你,你是这样煮的?这样煮出来的东西,怎么会好吃呢?”
夏辉呵呵一笑道:“娘,莫急,我还未开煮呢,这仅仅是焯一下水而已。知道这些内脏可是骚得很,必须要焯一下,才把能那骚味去掉呢?”
夏辉说完把先前腌烧猪用剩的白酒倒了一些进去。
夏母诧诧奇怪的道:“这样可以把骚味去掉?阿辉,你怎么知道的?莫非你以前弄过?”
夏辉呵呵一笑道:“娘,我猜的。”
众人一时之间有些无语,这小子还真能猜,竟然能想出那么多的花样。听起来似乎也有些道理,夏母等人心中不由得有些期待了。
而在灶房里的四个妇人早就发现夏小哥煮这些猪内脏了,都好奇地看着,对这夏小哥原来越惊奇了。这夏小哥不是到城里学易的吗?怎么看起来似乎却是当厨子的,说到煮东西一套一套的,看起来真的不假哦。
夏辉没有理会他们,在锅中的水烧开不久后,他算准了时间,然后再锅里的东西倒了出来,再用亲自用冷水清洗一遍。
不仅如此,夏辉还把这些东西给切了,该切段的切段,该切块的切块,该切条的切条,由于已经清洗干净,切起来倒是花不了多少的时间。
一会儿之后,一切准备就绪,花椒、盐、白盐、姜片等等,这些已经有了,倒是不用再找了。而花生油,这倒是没有,但是夏辉早已安排夏母使用肥猪肉榨了一碗猪油。
万事俱备,马上开煮!