李东演示完了，这哥仨又傻眼了。
他们平时骑马，要么是练速度，要么是练习在马上使用武器，现在这越障碍，他们不但没练过，甚至都没听说过。李东在那边只做了两个动作，他们就知道没戏了。
程处亮沮丧的瞅了他大哥一眼，见程处嗣微摇了下头，他扭头对王雄涎说道：“这局算你们赢！”
殷清风登时对他们的印象大为改变，“外表鲁莽，可是遇事不冲动、理智面对，果断处理，这可不像是他们这个年龄该有的成熟。看来，老程家能富贵那么多代，不是没道理的。”
“那么...下一局空手搏斗，还要不要比了？”
赞许归赞许，殷清风的气还没消呢。就冲他们这么冷静的认输，殷清风再不明白，刚才他们只是在演戏，那就太弱智了。
程处嗣看着殷清风那似笑非笑的样子，心里有点儿发虚。
刚才殷清风说，他旁边那些侄子以前不会骑马，然后跟他学了一年，骑术就这么精湛。如果...他真的会什么空手搏击....
程处亮冲他眨眨眼，脑袋向殷清风的方向略点了一下。
程处嗣明白弟弟的意思，无非就是殷清风的身板那么差，就算他们没练过什么空手搏击，凭着力气也能击倒他。
想到这里，程处嗣点点头。
“来，俺程处亮和你比试比试。”
程处亮把外袍随手解开，向场地中间走去。
王雄涎他们一起看向殷清风。
一边是魁梧的程处亮，一边是“瘦弱”的叔叔。说实话，他们真不看好他们的叔叔。
殷清风站在那里没动，“这次还赌不赌了？”
“赌！”程处嗣立刻应了下来。
殷清风往地上一指，“这里有五贯，你们还欠五贯，这次就赌十贯，如何？”
程处嗣当然不在意十贯了，“好！赌了！”
殷清风嘴角含笑的向场中间走了两步，然后停了下来，“我、认、输！”
说完，他转身就走。
过了好一会儿，大家才反应过来。
“叔叔怎么会认输啊？”
“可任六那小子不是说叔叔很厉害吗？”
“你见过任六的身手了？”
“没有啊，每次叫他露两手，他总是说这个不行那个不行的。”
“那你还看不明白？任六是在瞎说呢。”
“不会吧~~~”
“什么不会。你也不想想任六多精明一个人。”
.........
殷清风耍了个釜底抽薪，大出程处嗣哥仨的预料。听到那边的议论声，才明白过来，他们被耍了。
“大兄，就这么算了？”
“你还能强迫他比试不成？走回去！”
“那...到时怎么和阿耶说？”
“实话实说呗。还能咋说？”
“可恶！”
殷清风一开始打算揍完了程老二，再揍程老大。但想了想，又觉得没必。他们不是想试探吗？就让他们自己玩儿去，小爷偏偏不如你们的意。
不过，他一边走一边感慨着。
当初，他在工作的两三年后，才慢慢看清人情世故、慢慢品味着勾心斗角、尔虞我诈的那一套。
现在，程处嗣不过十八#九岁，程处亮顶多十五六。可这哥俩的心眼儿，要不是他年轻的相貌下隐藏着三十多岁的灵魂，早就被他们算计了。
世家子的含义，他这回算是多少领略到了一些。
来到正厅的时候，杜伏威、殷元、程咬金已经就坐了。
殷清风刚迈过门槛，程咬金就喊道：“就差你小子了，快来！”
殷清风冲俩长辈行礼后，规矩的坐在杜伏威的对面，不过他心里有些好笑。
若按照主人杜伏威这边来论，杜伏威与程咬金是亲家，那他和程咬金就可以平辈而论，那么...程咬金就得管殷元叫叔父。
但不巧的是，殷元与程咬金也是姻亲，那杜伏威与他是结拜兄弟，就得管程咬金叫叔叔。哈哈哈，有点乱...
殷清风坐下了，仆人也开始上菜。
“哈哈哈，就冲着这些美味，俺老程今天就来的值~~”程咬金很没形象的嚷着。
殷元因为殷清风的回归，早就享受到了炒菜的滋味。但他想到第一次吃到这些美味时候的感受，好像也不比程咬金好哪儿去。
等酒菜都上齐了，殷清风站了起来，“义兄，小弟想不好送什么做贺礼。前几日特意教任三一道酱肉，请阿耶和程叔叔品尝。”
本来就已经流哈喇子的程咬金可是武人，喜欢的就是大口吃肉大口喝酒，听殷清风这么一介绍，更是欢喜，“来来，让老程尝尝！”
他伸出筷子，向早就瞄准的那盘酱肉夹去。
“慢!”殷清风喝止道。
程咬金僵在那里，“咋？你小子不是说...”
“程叔叔且慢。这酱肉还需切开，蘸着调料吃。”
程咬金嘟囔了一句，“切什么切啊，这不挺好的吗。”
殷清风也不理他，拍了拍手，范鱼娘端着托盘进来了。
他从托盘上捏起一张纸，冲程咬金比量了一下，露出六个白牙，“这酱肉，需用纸切开。”
程咬金瞪圆了眼睛，“用纸切？”
殷元和杜伏威也不相信啊。
殷清风将盘子端到眼前，一边用纸往下切，一边说道：“这酱肉，就叫纸切酱肉，讲究的是软烂。”
在三人注视下，酱肉被挂历纸缓缓的给切下来一片。
这道酱肉，殷清风参照了纸切酱牛肉的做法。现在大唐缺牛，殷清风用猪肉来代替。
炖肉前，先用凉水浸泡二十四小时，每八小时换一次水。炖煮时，加黄豆酱代替盐，再佐以良姜、白芷、甘草等。大火两小时、中火两小时、微火两小时。
酱的历史超过两千年，甚至三千年，但都是被用作调味品，属于蘸料，如食脍，就得用芥酱，吃煮熊掌，就得有芍药酱。没人想过要用它来代替盐。
“酱”字上面的“将”，是说，酱乃百味之将帅、帅百味而行，就像将军平暴除恶那样可制各种食物之毒。
程咬金站起来，转过桌角，抢过殷清风手里的纸，然后将殷清风挤到旁边去。
程咬金刚才虽然看傻了眼，但殷清风切肉的手法他可看清楚了：缓慢的来回斜切。
酒席到了最后，程咬金自己吃了五块酱肉，其他的菜一口没动。
殷元和杜伏威顾忌身份，每个人干掉了两盘。
程咬金近乎于平躺在椅子上，“殷小子，上次你不是说，想吃什么，派厨子来学就成吗？正好，他们就在这里，你赶紧教教他们。”
殷清风伸出五指，然后将大拇指收起，“第一，除了宫里，叔叔的府上，是长安城第三家吃到炒菜的”
程咬金听得心里那叫一个美啊。长安城第三家！哈哈哈！俺老程想不威风都不成！幸好俺老程看的准、下手快！哈哈哈...
这时，殷清风又压下食指，“第二，这道酱肉是祖传的，概不外授。”
殷元听了一愣，还有这回事儿？
程咬金笑不下去了，他立刻扭头问道：“郧国公，原来贵府天天享用这等美食？怎么没听峤国公提及过？”
殷元很纠结。这会儿他多少反应过来了，自家儿子在忽悠程咬金呢。可这话，该怎么说啊。
“哈哈，你问我阿耶没用，他也不知道。”殷清风解围道。
“嗯？什么意思？”
殷清风指着自己的鼻尖，笑嘻嘻的说：“小侄就是这‘祖’。以后这道酱肉，将是我殷氏的传家菜。”
程咬金楞了一下，眼珠一转，“那...你阿姐...”
“传子不传女！”殷清风直接打消他的念头。
程咬金眼睛一瞪，坐了起来，“不行！俺老程必须要吃到！”
“没问题啊~~~”殷清风答应得很痛快。
“哈哈哈，就知道你小子孝顺.....”
没等程咬金得意完，殷清风轻轻的来了一句，“欢迎光临滋味楼。”
“噗呲”
看了半天热闹的杜伏威，终于是忍不住了。
他可知道自己这义弟，自家人怎么都好说，外人想占便宜。等着吧~~~~
“呃~~~”程咬金傻眼了，“这...”
殷清风憋着笑，说道：“不过嘛~~~”
程咬金的心要跳出来了。
“为了孝敬程叔叔，小侄每月、免、费、敬献十斤。”
程咬金差点儿没被噎死。
十斤？刚才他吃的那些就差不多七八斤了，十斤够吃几口的？家里还有一群熊孩子呢？
“等等！”程咬金觉出不对劲儿了，“免费..？”
“对啊！”殷清风一副理所当然的样子，“别看是猪肉，可用料昂贵啊。做这道酱肉，时间就需要两天呢。如果拿到滋味楼，这一盘，收你十贯一点都不多。”
“你说..是豕彘？”程咬金不敢置信的望着桌子上。
“没错。”
程咬金刚才光顾着吃了，还真没注意是牛肉是羊肉，还是猪肉、鹿肉。就算现在去回想，除了入口即化的酥软，和浓郁的肉香，别的什么也想不起来。
“怎么可能是豕彘...”程咬金禁不住喃喃自语着。
殷清风见到程咬金被忽悠傻了，刚才那口郁闷之气，算是找回来了。
程处嗣哥仨能那么做，没有程咬金的指使，打死他都不信。
你不是想摸底吗？咱们慢慢玩儿。（未完待续）