李东小学毕业后就开始在后厨帮忙，开始只能洗碗洗菜干一些零活。连菜刀都不让他拿，更不要说颠勺了。李东每天还是乐呵呵的。后厨的人看一个天天笑嘻嘻的孩子，慢慢的也都接纳了他。

李东的师傅的师傅，也就是死掉的那个老师傅，应该说是李东的师爷。给李东的师傅留下了一本自己多年做菜积累的菜谱。李东的师傅因为不认字，所以也就没当回事，扔在了自己住的屋子里。李东每天要伺候师傅洗脚洗脸洗衣服，出来进去的就看见这本菜谱，里面除了一些文字之外，还有很多师爷仔细的画的图片，如何分辨好的食材，食材应该如何处理，林林种种很多方面。师爷估计写的时候也是想一出是一出，东一榔头西一棒槌的。不过这个到没什么，李东虽然小学没好好学习，但是字还是能认得不少的，不认识的他也会查个字典或者问别人。每天只要闲暇的时间，他就在那里看的津津有味。

前面说到李东的无心之过，事情的起因是这样的。平时县里的领导的伙食都是由二食堂负责的，有的时候县里开会或者加班晚了，会通知二食堂搞点夜宵什么的。这一天李东的师傅跟食堂的招待员小姑娘一起跑出去看电影了，结果晚上10点多的时候，县委来了个同志让让搞个两菜一汤，一会领导过来吃。厨房里只李东一人，也不知道他怎么想的，就答应了下来，等通知的同志走了，李东才懵了。

没办法，李东只好拿出师爷的那本菜谱，看看食堂里还有的菜，在上面找个两样，照葫芦画瓢的做了，然后又弄了个汤，米饭晚上剩的还有，就放蒸锅里热了。做好了等了一会，就听食堂里有人说话，李东就赶紧把饭菜端了出来。

来吃饭的人，是个四十多岁的中年人，估计是饿了，话也没多少，坐下来就吃。

才吃了几口，忽然这人就停了筷子，就问身边的人说二食堂换厨子了吗，那个来通知的人这才又到后厨找到了李东，问他饭菜怎么不是他师傅做的。李东一想坏了，看来这是弄砸了，一时着急也不知道说什么好了。就楞在那里。来人看问不出个所以然，也不知道该怎么办。就先回复领导去了。

领导听他一说就笑了，让他把李东带过来。

李东被叫到领导跟前，只好把事情的经过说了。领导哈哈大笑，才告诉他说叫他过来不是因为饭菜不好吃，而是口感很好，不像他师傅总是大油大盐的。领导很喜欢他做的菜。李东一听不由得喜出望外，就把菜谱的事情也讲了出来。领导拍拍他的头让他保存好菜谱，好好学做饭。

领导吃完饭就走了，李东把碗筷都收拾干净，桌子地面都清洁好了，也没多想什么就回自己的宿舍睡觉了。

第二天一早，李东跟平常一样早早的起来开始准备早餐要用的食材，洗洗涮涮的。食堂的后厨的早饭都是等食堂的早餐时间过了之后才吃的。李东早就饿的饥肠辘辘的，等早餐时间过了，他就赶紧收拾残局好准备吃饭，后厨的人都聚到一块准备吃饭呢，就看他的师傅黑着脸就过来，二话不说，直接揪着李东的耳朵就给拽到了外头。

原来食堂的领导批评了李东的师傅，说晚上不在也不能让小徒弟做饭给领导吃，还好领导没有说什么。李东的师傅恼火异常，揪着李东的耳朵拉到食堂的外面，然后一脚踢翻在街边，吼了声：“滚！”

李东知道闯下了大祸，师傅让自己滚，李东只好滚回了家。

母亲发现李东回家，惊奇之下一问，才知道是被赶回来了。倒也没说什么，只问了一句：“早上吃饭了么？”

李东这才想起来正准备吃早饭呢，就被赶了出来，还没等回答，肚子就是一阵咕噜。母亲也不再问，转身伙房里拿了个凉的窝头递给了他，然后说了句：“吃完出去吧，别等你爹回来，你准挨揍。你先出去躲躲，等我跟你爹说说，缓和了你再回来。你还去那破砖窑吧，等我信。”

李东也没说什么，点点头，把窝头装兜里就出了家门。

来到了砖窑，李东跟以前一样找点麦秸秆弄了个草窝子，然后人躺到里面。这会虽然饿，但是他还不想吃那个凉窝头，因为他知道，还不到最后的时刻。这个时候吃，不但不能解饿，甚至会勾起馋虫，以至于更饿了。

他想自己估计今天要等到天黑才能出去行动，看能不能四下里踅摸到什么吃的。

这会不如睡觉，保存体力。可是他翻来覆去的睡不着，只好从怀中取出了那本菜谱。打开之前他还是犹豫的，因为害怕看到上面各种好吃的菜名或者本来就是美味的食材的名字，会让自己更饿。

犹豫了片刻，他还是打开了，翻到做过记号的那一页，上次就是看到这里。仔细的看起来。

就这样，在饥饿、看菜谱、觅食，看菜谱、饥饿、觅食这样的过程中，李东度过了两天。李东发现在食堂学厨的过程大大的削弱了自己抵抗饥饿的能力。现在变得变得特别容易饿，以前能通过睡眠抵抗的饥饿，现在根本做不到。

第三天的下午，李东烦躁的把菜谱塞进怀里，不准备再看，因为这个时候肚子叽里咕噜的叫唤着。他闭上眼睛，准备睡会，可是脑子这会却异常的清醒，被饥饿折磨的身体驱使大脑紧张的思考着怎么能搞到食物。

终于李东饿的实在难受，就翻身起来，想了想，这个时候是不是去农贸市场搞点吃的去。李东于是往农贸市场去了。

80年代初的农贸市场，尤其是个小县城的，不象现在大城市的市场那么整洁干净，各种蔬菜肉类品种齐全。那个年代的农贸市场破破烂烂，脏不垃圾的。卖菜的那些农民，也都是穿的脏兮兮的。不过每个人的脸上，还是能看来对未来生活的向往期盼。

李东首先去的是垃圾站，翻捡了一会也没有什么有用的收获。

李东就开始挨着菜摊寻找机会。

终于李东发现了机会，一个大爷才拉来了一拖拉机的大葱，正准备卸车。李东赶紧跑过去喊道：“大爷，我帮你卸车，你给我点吃的好不好？”

正准备卸车的大爷看看了他说道：“好说啊娃，恁帮我卸了我请你喝羊汤，管不管？”

李东心砰砰直跳，赶紧接住话说：“管，管，我这就卸啊！”

说完李东就开始帮着开始卸车。其实说是拖拉机，其实就是当年的手扶拖拉机，车斗并没有多大，不多一时，就帮着把车给卸了。卸了车，李东还帮着把大葱都码好，车斗里的脏土也找了个破笤帚清扫了。卖葱的大爷笑着看着李东做完这一切，也没多说什么，就扒拉了他的头一下，径直走向羊肉汤的摊子。

李东紧走几步，跟着大爷来到了卖羊汤的摊子前。

大爷抬手指了指板凳示意李东坐到小桌子边，然后对老板说了声：“两碗羊汤，一碗两块钱的肉，一碗一块钱的肉一块钱的肚丝。”说完自己就从摊上拿了两角锅盔，走到小桌子前，递给了李东一块。

李东接过锅盔，此刻饿急了的他直接就啃了一大口，死面的锅盔很难咬动，李东一边极力的跟这口锅盔斗争，一边看着大爷笑着。

大爷看着也笑了，然后对李东说到：“傻小儿，这东西不能干啃，不好吃也不好搅，要搁汤里泡着吃。”

说话间，羊汤端了上来，老板问了一句：“一碗纯肉是谁哩”

大爷一指李东，老板就把羊汤端到了李东的面前。李东从筷子笼里拿了两双筷子，递给大爷一双，自己把筷子在胳肢窝里擦了两下就准备捞里面的肉吃。

大爷却用筷子挡住了李东的筷子，对他说：“不是这个吃法，我跟你说怎么吃，你看我的。”

说完大爷先附身以嘴就碗，轻轻的在碗边吸溜了一口汤，然后满意的说了句，“鲜!不过某味儿。”

然后用筷子在盛盐的碗里了一点到汤里，然后搅合了几下，再尝了一口，这才满意的点点头，开始拿起锅盔，掰成小块放到汤里。李东看傻了，原来吃个羊汤还有这么多的讲究。大爷看李东傻呆呆的看着，就对他说：“赶紧，跟我学着做一遍！”

李东这才缓醒，赶紧照着做了，果然，羊肉汤一入口，那个鲜啊，再加点盐的调味，更加的鲜美。此刻他的喉咙里，就仿佛有一只小手似的，在里面抓挠，渴望着食物。

李东也忙学着大爷开始把锅盔掰成小块放到汤里。大爷掰了一半的锅盔，就停住了。对李东说，“先掰一半，这个时候，喝汤！”

大爷就开始低头吸溜吸溜的开始喝汤了。

李东赶紧又掰了几块锅盔，就也开始喝汤。

鲜美的热汤下肚，热量顺着五脏六腑温润着，饱含各种鲜美。李*然有点头晕，不知道是吸溜的太过用力有点缺氧，还是美味造成的飘飘欲仙的感觉。

汤喝了一大半，碗中剩了跑过的锅盔跟肉了，李东心想这个时候该吃了吧。抄起筷子准备来个风卷残云，却听见大爷说了句，“停！”

正疑惑间，大爷抄起自己跟李东的汤碗走到汤锅前，跟老板说了声，“添汤！”

老板接过汤碗，在里面稍微加了一小勺的味精，然后抓了把香葱跟香菜，然后用个大汤勺就开始加汤，大爷这个时候又说了：“弄点肥油。”

老板这又仔细的在锅边的荤油里舀了那么一点，点到了汤碗里。

汤添好大爷又端了回来，这才对李东说：“哈哈，这再开始吃馍吃肉！”

李东抄起筷子，心里想到，终于能开吃了！一筷子下去抄起了几片肉还带两块掰碎泡发的锅盔，正准备甩开腮帮子开始吃。

“啪！”