0012章 雕刻艺术

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过了好一会,厨房里才响起了猛然爆发的掌声。同时,吴天接受到的人气能量也是猛然爆发出来!

吴天目光一扫,还是有好几个人并没有鼓掌,但是他们的头顶上,依然冒出了无形有质的人气能量并被吴天的脑海漩涡自发吸收。

这说明这些人对吴天并不感冒,甚至心怀敌意,但是内心还是禁不住钦佩吴天的刀功是真功夫。

内心不得不服,依然会产生出人气能量被吴天自发吸收。

刘雪梅心中惊喜无比,她早就认为吴天是个不一般的人,不过是人生不幸流落江湖罢了。鲤困浅滩遭虾戏,一遇风云就化龙。今天吴天展示的刀功证明了她当初的眼力。

“吴天,你的刀功的确是真功夫,不过要做我的师父,你还得会雕刻技艺才行。水上切豆腐丝这一手,我承认我做不到,但是餐厅的刀工,真正看的是雕刻技艺,是拼盘艺术,这些你会吗?”

“你可以做个雕刻作品出来我先看看。”吴天说道,“你能做到的,我就能。”开玩笑,吴天的刀术,已经不是厨房里的刀功了,而是进化成了一种武功,一种神通。

厨房里伙计师傅们都是热情高涨,纷纷要刘雪梅表演她的豆腐雕刻绝技。砧板部的十几个刀手更是卖力的鼓噪,要他们的老大拿出真本事,不要放水,在豆腐雕刻上把大傻给比下去。

刘雪梅心幕吴天,内心热情如火焰,她也很想在吴天面前展示一下自己的真本事,得到吴天的认可。

于是,在上百部的手机摄像头面前,刘雪梅说道:“把我的雕刻刀拿过来。”

在豆腐上雕刻作品,那刀可并不是切菜的大菜-刀,而是专用的厨师雕刻-刀。

很快,一个很有质感的真皮包递到了刘雪梅的手里,入手沉重,这是她个人的雕刻刀全套包。刘雪梅熟练的打开包,在案板上展开,我的乖乖,一个好像医生手术刀的雕刻刀全套展示了出来。

一般的厨师雕刻刀具十三种就算是很齐全的了,但是刘雪梅的雕刻刀具,却有二十七种之多,每一种刀具,对应不同的食材雕刻。所有的雕刻刀都是不锈钢手工打造,刀柄上都有刘雪梅名字的拼音缩写,特别定制而成,全世界独有这一份。

雕刻刀纤细而绵长,造型各异,有的还不像刀,像挖耳勺子,有的呈锯齿状,有的像特制的不锈钢钉,还有的像精巧好看的艺术钩---这些雕刻刀都插在真皮包内里的一个一个的皮套扣里,排列得整整齐齐。

吴天看得眼睛发直。

他算是真正的长了见识了,因为他自己,就一把刀。这把刀就在他自己的厨房里面,而他的厨房,就在他炼成的《厨皇宝典》这本书里面,而这本书,就在他的脑海里收藏着。如今他打开了厨道之门,虽然道恒粗浅得惨不忍睹,不过已经具有了打开自己厨房的能力了。

《厨皇宝典》这本书,就跟神族的原始天尊那大名鼎鼎的《山河社稷图》一样,是一个独立的空间仙器,品级为极品。《山河社稷图》能装下一个世界,并能在这个世界里再创造出新世界。《魔界厨皇》的空间虽然没有《山河社稷图》那么厉害,却也修炼出了一个厨房空间,一个精灵菜园和一个万兽养殖场。

刘雪梅笑吟吟的看着吴天的眼光,她很享受吴天看见她雕刻刀具时候的惊讶。

大家也都看见了吴天的惊讶眼神,这说明,吴天的确没有学过专业的雕刻。因为他面对雪梅姐的雕刻刀具,露出了只有外行人才会有的惊讶神情。

凡界人真会玩儿,魔界厨皇昆吾天就从来没有在食材上雕过花。

食材就是食材,为什么要花大量的时间在上面雕花?有这时间,还不如好好琢磨食材的烹饪方法。

任何一种传世的烹调绝技,其配方都要经过反复成百上千次的试验才能找到最佳的融合点。

刘雪梅在学厨艺之前,是四-川-美术学院的高材生,她从十岁的时候开始学画,先是画了十年时间的鸡蛋,画完鸡蛋她才接触到雕刻。雕刻和绘画,她是有真本事的。她的同学们毕业后大多转型做了室内建筑师广告设计之类的职业,她则转型做了厨师。

能靠画画和雕刻本身活下去的师兄弟们,很少。在蜀风韵苑,一些当代美院名家的画,零元起拍也常常流拍,就别提刘雪梅这些美术院的学生们了。

“端一盆清水来。”刘雪梅示意。

立即有伙计把吴天用过的面盆端下去,端上来一盆清水。

刘雪梅拿出一把专门雕刻刀,接过助手递过来的豆腐块,在清水里开始进行雕刻。她风姿优雅,双手如玉,动作娴熟,大家风范,一出手就引起了大家的喝彩声。

刘雪梅雕刻的是故事:一个古代的男子,手握一支玫瑰,在月夜下向心爱的女子示爱。随着她手中刀的动作,一个栩栩如生的场景出现在清水里。

能在两方豆腐上雕刻出一个完整的故事,整个酒店,除了行政总厨刘大红深藏不露外,谁也做不到这一点。刘大红的刀功和雕刻,那也是名家级别,不容小觑。

食材雕刻,刘雪梅是一品香酒店的一个金字招牌。遇上有钱人结婚大老板过生日领导招待贵宾,华夏传统的‘龙凤呈祥’大型食材雕刻是刘雪梅独有的拿手活。

也不知道过了多久,也许是半个多小时,也许是一个小时或者更久,大家都被刘雪梅的雕刻技艺所吸引,在这一刻,她凝神雕刻的气质,眼、眉、神、态,把她的成熟魅力展现得淋漓尽致。

吴天也被刘雪梅的专注和雕刻的细致所吸引。

刘雪梅雕刻完成,慢慢把两方豆腐从清水里托出来:一个头戴方巾的俊美男子手持玫瑰向一个娇羞女子示爱,男子的眉目,女子的娇羞,都呼之欲出。

厨房里响起了热烈的掌声,砧板部和炉头部的几十个伙计师傅们的掌声最热烈,他们是内行,知道这副雕刻有多么的不简单。

“我也来试一试吧!”吴天耸耸肩膀。

“好啊,你来。”刘雪梅把雕刻刀递给吴天。这是她最用心的一副雕刻,寄托了她的心思,人物的精气神都被她给雕刻了出来,刘雪梅对这副作品很满意。

“我用这个就行了。”吴天一指刘雪梅的专用菜刀。菜刀阔厚,刀锋闪亮,锋利。

“你用菜刀雕刻豆腐?”刘雪梅听见自己的声音都变了调。雕刻是一种专业的技艺,肯定要用专业的雕刻刀才行。

“嗯。”吴天点点头,“你们谁有毛巾,给我拿一条毛巾来。”

立即好多伙计递过来好多条白毛巾。

大傻又要玩新玩意了。只是这一次,人人都收起了看笑话找乐子的心思。

吴天随手拿了一条白毛巾,把自己的眼睛给紧紧的蒙上,然后伸手拿起菜刀,说道:“请给我一方豆腐?”

蒙眼?用菜刀?雕刻豆腐?!

哗的一声,整个厨房沸腾了。

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