最关键的是,这味儿闻着可比其他地方香多了。
都是花钱,那他们为什么不花同样的钱,选择更好吃的呢。
见众人已经动摇了,柳灵儿走加了一把火:“而且我们这食肆,头三天是以八成的价格售卖的,也就是说,原先五十文的卤肉,头三天只要四十文,六十文的,只要四十八文,以此类推,和进肉价格都没有区别了,我们甚至都要倒贴钱进去。”
这一把火加的又红又旺,花一样的价钱,买加工好的肉,这便宜要是再不占,那就真的是王八蛋了。
排队的也不犹豫了一拥而上,有钱的一次性多来几斤,手头紧的就买上半斤,回去尝尝味儿也行,这么香,反正他们也不吃亏。
还有些囊中羞涩的,实在不舍得拿出这么多钱来买肉吃,但闻着香味儿又不舍得离开,只眼巴巴的蹲在一边闻闻味儿。
好在,对于后面这种顾客,柳灵儿也有应对政策。
肉价她没办法改变,外边的价格就是这样,若是单她降低价格,后续还不知道要招来什么麻烦呢,现在的她可承担不起。
既然肉价太贵,那就换成各种蔬菜,现在都春天了,有些蔬菜拿出来也不打眼,通通六文钱一斤,刚开店这三天,卖五文,这下总能都买的起了吧。
嫌蔬菜卖的贵也没关系,不买就是了,熟食铺子不可能按没处理过的鲜菜价卖,总要让人挣点钱吧。
嫌价格贵的人不少,但觉得价格合适的人更多,到最后,反而是卤菜率先卖空了,这个结果,是柳二丫几人没有想象到的。
因为是开业头一天,怕准备太多东西不好卖出去,所以食肆里拢共也就准备了八十斤卤肉,和三十斤卤菜。
本来以为还会有剩余,谁知道才到下午,所有的食材全都卖空了。
后面来的人,闻着余香找到柳家食肆,却只看到几个空空如也的木盆。
“掌柜的,你们家卖的是什么啊,咋这么快就卖完了,怎么不多准备一些。”
“是啊,这时间还早呢,生意可不能这么做,让后面来的客人怎么买啊。”
柳灵儿脸上带着一抹不好意思的笑容,解释道:“抱歉各位,食肆今日刚刚开业,担心准备太多东西卖不掉,今日只准备了少许,明天一定会多加量的,请诸位客人明日再来,所有食材一律按原先八成的价格售卖。”
几人本来还想抱怨几句的,但一听价格还能降低,便闭上了嘴巴,询问过柳家食肆开店的时间后,带着遗憾离开了。
店里没了可售卖的东西,柳灵儿也不打算继续开门耗着时间,便让人把铺门给关上了,而她则是带着柳二丫几人进屋数钱。
其实按照柳灵儿今天的卖法,表面上看来,这家店并没有挣到多少钱,因为看起来肉大多都是以外面的进价买的,要真算的话也就只赚了一两左右的卤菜钱。
听完柳灵儿的分析,柳二丫叹道:“幸好只这样卖三天,不然都不够其他的花费,简直都要赔本了。”
四丫也一脸心痛的样子:“可不是吗,卖的时候,我还觉得咱们挣了不少钱呢,可这么一算差点就要赔本了,三姐,实在不行,这三天咱们就先少做一点卖吧,后面再加量,不然这也太亏了。”
柳灵儿轻挑眉毛:“你怎么不说干脆恢复原价呢?”
四丫憨笑着抓了抓头发:“我倒是想,可这不是已经把承诺甩出去了吧,就算我没有读过书,也是知道不论是做人还是做生意,都是不能轻易失信的。”
柳灵儿投过去了一记赞赏的眼神:“不错啊,还懂得这个道理,你说的不错,不论做什么事情,除非迫不得已,不然绝对不能失信于人。”
被夸了的四丫,脸上的笑容更大了,但她也没忘记正事,又提了一遍。
“三姐,我刚才说真的,不行咱们明后两天暂时少卖一些吧,这些也不至于太亏。”
柳二丫虽然没有说话,但那时不时点两下头的动作,看起来还是很赞同四丫说的话的。
柳灵儿也知道,两人有这种想法并不奇怪,因为在这之前,这里根本没有人像她这样做。
做生意的目的本来就是挣钱,没有人能愿意做赔本买卖,但柳灵儿这样做,也有她的道理。
“不能这样做,明后两天,我们不止不能减量,更要增加不少,这几天,正是我们的机会。”柳灵儿严肃的说道。
四丫皱了皱眉:“啊?三姐,为什么这么说啊?”
柳二丫也有些不理解。
“你们想一想,我们这店本就是新开的,靠的就是这头几天把知名度打开,也就是让更多人知道我们的店,若是在这个时候减量,岂不是过来买的人就少了,这些往后还怎么吸引更多的客人来。”
柳灵儿耐心十足的给两人掰扯清楚,一开始,两人的表情还有些茫然,可渐渐的,思绪清晰了不少。
四丫恍然大悟般的说道:“三姐说的有道理,这样的话,我们确实不能减量,反而还要多做。”
“可是这也太浪费钱了吧,只要一想,我还是很心疼啊!”四丫后面话风一转,极为痛苦的捂住了胸口。
柳灵儿没好气的白了四丫一眼:“收起你那假兮兮的模样,做生意本来就是这样,只要吸引来的客人多了,后面挣钱着呢,再说了我不是说我有门路吗,要真算起来的话,咱们这些食材的进货价可便宜多了,算起来还是赚钱的。”
四丫讨好的冲着柳灵儿笑了笑:“我就是装装样子而已,三姐别生气,其实我高兴着呢,您大人有大量,别和我这个不懂事的小娘子计较了好不好?”
柳灵儿忍不住伸手戳了戳四**额头:“得了吧你,快收起你的神通吧,别在这儿唱大戏了。”
看着两个姐妹笑笑闹闹的模样,柳二**脸上也慢慢带上了几分笑意,不过她还有个疑惑。
“三妹,那些肉和蔬菜,你是从哪里买回来的,怎么这么便宜,都要比市面上的便宜十几文了,外面的人不打算赚钱了吗?”