第八十六章 冬天得吃砂锅啊

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是夜,周成的表哥找上了陈九,问起了配方的事情。

“九爷,我表弟那两口子想长期做这烤串儿的生意,您老这不是要跟四少去京都么?能不能把配方漏点给他们?我让他们给九爷孝敬!”

男人小心翼翼地询问陈九,一脸讨好。

陈九心里冷笑,他人还没走,就惦记上配方了?

不过他面上却是丝毫没任何表示,微微颔首道:“怎么,他们想买配方?”

“是啊,这不是小本生意做上路了嘛……”男人停顿了一下,又道,“九爷要不说个数,我让他们凑凑?”

陈九之前为了收拾谢云结果花了不少钱,从蒋家回来后,又给蒋万福送了两百两银子过去。

饶是他这些年仗着兰月楼采买弄了不少私房钱,现在荷包也缩水了一大截,有人愿意过来送钱,何乐而不为?

抿了抿嘴唇,陈九笑着伸出了一根手指头。

“看你面子,我也不狮子大开口了,他们要是能凑到一百两银子,我就给他们配方。”

一百两?

男人有些傻眼,但看着陈九一副爱买买不买滚的模样,他知道这钱是省不了啦。

当下谢过陈九后,回去把话带给了周成。

陈九看着男人离开的背影,眼神有些阴鹜,也带了几分算计。

从文涛那里拿来的配方,自然是给了蒋万福,不过陈九也不是没留一手,在交配方之前抄了一份留起来。

他确实答应了卖配方,可他又怎么可能给了蒋万福的东西,卖给周成两口子挣钱?那不是摆明了得罪蒋万福吗?

区区一百两,也就只能买配方中的一部分吧……

带着表哥那边听到的回话,周成愁死了,给肉铺老板他们打招呼的是蒋万福,所以这兰月楼是不会再跟谢云为难了。

而陈九要的那钱,周成一直忍到了晚上回家睡下前,才跟张娟透了底。

张娟一听,整个人就炸了,尖叫的声音刺耳无比。

“你这嚷给谁听呢?小声点!”

“咱们现在手上不过也就挣了二三十两银子,他开口就要一百两,咱们去哪儿凑这钱!”

张娟虽然心里着急,可还是压低了声音,眼里满是委屈和不舍得。

周成乜了她一眼,皱眉道:“傻货,咱们现在一个月算下来能挣二三十两银子,他要一百两,也不过就是三四个月的营收罢了。可配方弄到手的话,几个月过后就开始纯挣钱了!”

“什么二三十两!”张娟分辩道,“现在天气渐冷,烤串儿吃的人还多一些,但冷串串吃的人已经少了许多……只怕这一百两,咱们得用半年来挣……”

“冷串串不挣钱,咱们还能烤串儿挣钱啊!你也不长个脑子想想,要是跟以前那样卖油条的话,咱们敢想几个月就能把一百两挣回来?”

周成不是不明白现在的困境,但这个困境比起之前卖油条的时候,已经是康庄大道了。

张娟心里再不情愿花这么大一笔钱,可周成说的没错,她只能点头答应花一百两买配方这事儿。

只是,摆在两人面前还有一件难事儿。

张娟咬咬嘴唇,问周成:“那一百两,咱们怎么凑?”

“你回娘家借点,我去跟家里借点,剩下的找表哥帮忙,到钱庄借点钱吧……”

……

阿四因为蔺铉派下的任务离开了石阳两日,回来后听说了谢云他们被陈九带人上门骚扰,忍不住自责。

“要是我在,那人也不能这么嚣张。”阿四万万没想到事情能这么巧,想了想蔺铉的态度,悄声对谢云道,“谢姑娘,你要是遇到不好解决的事情,又碰巧我没过来,你只管叫人到城主府求助。”

“知道了,阿四姐姐。”

谢云送走阿四,回到店铺,轻轻叹了一口气。

其实阿四突然来店铺的次数增加,还有意无意过问谢云他们的事情,她就知道这里面肯定有蔺铉给了话。

想到这里,谢云脸上露出了一抹欣慰的微笑。

她当初玩儿命救人,果然种下了善缘,只是她没想过要肆然挥霍蔺铉的善意。

蔺铉这个关系,得留到性命相关的时候用……

因为蒋万福把路子都通了,谢云他们再去肉铺订肉的时候,便再没被拒之门外。

这天正到休息日,谢云邀了大家伙儿在店铺碰头,自己买了三线、腿肉、老母鸡到了店铺上,开始忙活了起来。

三线肉被切成了一指厚的片儿,用作料和香料粉调味后,裹上了淀粉浆,炸成了酥肉。

腿肉被剁成了肉泥,做成了炸丸子,还有红薯、土豆等食材也被切成了块儿,裹上淀粉一并炸了。

老母鸡炖了底汤后捞起来,砍成了均匀的块儿。

各种蔬菜被摘好清洗后,堆叠起来。

做完了这些前期工作,谢云从一旁地上拿了一个砂锅出来,把熬好的鸡汤舀了进去,然后垫了白菜梆子打底。

紧接着往上面放了豆花、酥肉、炸红薯、炸丸子、炸土豆、鸡肉、蔬菜等东西,末了,还洒了提香的大葱、老姜。

砂锅架在灶头上,没多会儿就沸腾了起来,各种材料在里面咕噜咕噜熬煮,很快香味就传开了。

煮砂锅的时候,大家伙儿陆陆续续到了店铺,闻到里面传来的香味,一个个都咽起了唾沫。

月妮儿早上虽然吃了红薯粥和饼,但闻到香味馋到扒着谢云的腿撒娇。

“云姐,妮儿肚肚饿!”

谢云抓了一块炸酥肉塞到月妮儿的嘴巴里,然后把小丫头抱出了厨房,递给了顾陈氏:“娘,砂锅烫着呢,得把妮儿看好了,免得被烫到。”

“诶!”顾陈氏闻着空气中漂浮的香味,忍不住问:“云娘,这是你给大家伙儿开小灶,还是想出了什么好点子?”

“我啊,这是想出了好点子,又想给大家伙儿开个小灶。”

谢云一边说着,一边回到了厨房,往煮好的砂锅里面加了点白胡椒末、葱花,将砂锅端上了桌。

“这锅子菜好香啊!”

“快把碗分分,我得先喝碗汤!”

众人闻到端上桌的东西,馋的口水都快掉下来了,不用谢云招呼,自己开始分起了碗盘。

一碗汤下肚后,原本秋风侵袭的些许寒意彻底被赶走了,罗大勇冲谢云比了个大拇指,夸道:“鲜,真鲜!”

谢云再把糍粑辣椒作料端上来,一个个就着辣椒蘸水大快朵颐起来。

炸的酥肉和丸子在炖煮中吸收了汤汁,变得入味,炸红薯、炸土豆则绵软发面,好吃到让人停不下来筷子。

而豆花在吸纳了鸡汤肉香之后,再配上辣椒蘸水,那可真是下饭神器!

等到吃完了锅子菜,一个个撑到走不动道的时候,周红桂这才放下碗,对谢云道:“谢云,这菜可真适合这个时候吃!”

“对啊,刚第一碗汤喝下肚的时候,我觉得整个人都暖起来了!”

“要是咱们卖这个菜,这会儿生意应该不错!”

谢云听大家伙儿反应的评语,笑了起来:“是吧,我也觉得这个时候卖这个挺合适的,想吃清淡的就这么吃白味即可,想吃点辣椒也可以配点蘸水下肚。这么一锅菜不比烤串儿容易凉,反倒是更适合秋冬季吃。”

“不过,你是怎么想着把这些东西煮一锅的?”刘月问道,“之前咱们也吃过石阳城内的锅子菜,大多都是做的一大锅烧菜什么的。”

石阳城内不是没有卖锅子菜的饭馆,但大多都是单独的一个菜色,比如土豆牛肉、萝卜肉块之类的。

像谢云这样有荤有素搭配起来这么大一锅的,还是独一家。

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