要是真的，那他丢人可就丢大了，而如果是假的，如果凌萧说不出个所以然来，那一样是丢人丢大了，而且绝对比他更加丢人。

这一刻，李锋心中真的十分纠结的，要是就这样算了，那他现在已经够丢人了，虽然看不到自己脸上的表情，但其他脸上的表情李锋还是知道的。

赌不赌？他到底知不知道》？

李锋心中犹豫着，超级犹豫！

妈的，赌一把，老子今天还就不信了，我倒要看看你到底能知道多少东西！

下一刻，李锋心中一狠，他目光立刻变得坚定起来，微笑着看着凌萧，李锋终于开口说道：“那好啊，那就麻烦你给我科普一下这方面的知识吧，我也确实是挺好奇的。”

“你确定？”凌萧神色严肃看着李锋。

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“我确定，请你讲一下吧。我也想多了解一点儿关于这方面的知识呢！”李锋笑的更加开心。

“兄弟，要不你还是回去自己上网查吧，这些东西网上都有呢。”凌萧看着李锋继续开口。

周围，其他人看着凌萧，这一刻，虽然大家都觉得凌萧有点儿装逼，但心里也还是能够理解的。

毕竟这些知识实在是太冷们了，凌萧能说出刚才那些就已经是相当离开了。

不过，其他人无所谓，李锋可不会就这么算了的，“这……网上查多没意思啊。兄弟，你刚刚不是书不介意给我科普一下的吗？那你就说说呗。”李锋依依不饶，继续说道。

“这……问题是我也是背书啊。这些东西网上都能找到。”凌萧为难说道。

“没关系，背书就背书呗，我说兄弟，你该不会不知道，然后说自己知道吧。”李锋揶揄笑着看着凌萧。

果然不会！哼，小子，这次不让你丢人丢个够老子就不姓李。

李锋心中瞬间无比得意，凌萧的反应落在他眼里就好像凌萧真的什么都不知道一样。

“那……那好吧。那我就说说？”凌萧看着李峰再次问道。

“说说呗。”李锋毫不犹豫说道。

闻言，凌萧忍不住微微摇摇头，唉！朋友，你这真是……何必呢！本来想给你留点儿面子的，既然这样，那就别怪我不客气了。

下一刻，凌萧精神一震，感受到凌萧神情变化，李锋心中顿时咯噔一跳，突然有种不好的预感。

下一刻，凌萧直接开口迅速的说了起来：“咖啡属下有差不多66种木本植物。但是标准意义上属于“咖啡”的只有三种：阿拉比卡（Arabica），罗布斯塔（Robusta）和利比里亚（LIberica）。”

“阿拉比卡：又被称为小粒种。名气最大，种植最广泛的咖啡种类，大概占总量的70%左右。原产于埃塞俄比亚，经阿拉伯传入欧洲而得名阿拉比卡。阿拉比卡是精品咖啡的代名词，其风味也是三种咖啡里最佳的，但是相应的产量和抗病虫害能力较弱，现在的咖啡馆所制作的高档咖啡基本上全部使用阿拉比卡咖啡豆。”

“罗布斯塔：又被称作中粒种。严格意义上罗布斯塔种应属于甘弗拉种（Canephora），但是现在商业化的仅有罗布斯塔。原产于非洲刚果，生命力和抗叶锈病能力强。同时产量和咖啡萃取物也高，咖啡因含量甚至在阿拉比卡的2倍以上。但是风味普遍逊色于阿拉比卡。现多用于制作速溶咖啡，平时我们买到的袋装雀巢或者麦斯威尔速溶咖啡都是罗布斯塔的豆子。”

“利比里亚：又被称作大粒种。生命力极强，但同时风味，抗叶锈病能力均弱，已经基本退出商业市场，多做科学研究保存，种植量不足百分之一。”

“这是三种标准意义上的咖啡，但是大家听完大概也能听出来，目前商业化的咖啡种类只有阿拉比卡和罗布斯塔，而罗布斯塔又基本仅用来做速溶（当然越南也有用罗布斯塔制作精品咖啡的），所以有详细说明价值的仅有阿拉比卡种，下面我给大家介绍的就是各个种类便全是阿拉比卡种的（或阿拉比卡与罗布斯塔的杂交种）：”

“帝比卡（Typica）：最接近阿拉比卡原生种，广泛栽种于中南美洲。风味绝佳，但不耐叶锈病，产量低，需要相当多的遮荫树木。所以现在主要种植的咖啡多为帝比卡的改良种。”

“波旁（Bourbon）：帝比卡突变的次种，与帝比卡同为最古老的咖啡种之一。因帝比卡在移植过程中于印度洋的波旁岛（现留尼汪）突变而得名。收成较帝比卡稍高，颗粒小且浑圆，中央线呈S形。”

“卡杜拉（Caturra）：在巴西发现的波旁突变种，产量大，品质高，抗叶锈病，但是种植成本也较高。多产于中高海拔地区，酸味与涩味都比较强。”

再次开口说起来，凌萧说话的速度就特别的快速起来。

听着凌萧所言，李锋脸色一点点阴沉下来，一点点变得十分难看起来。

故意的，这家伙一定是故意的！

李锋也不笨，自然听出来凌萧这是在故意气他。这一刻，李锋心里真的是将凌萧恨得压根都痒痒起来，但偏偏他还不能说什么，还必须得装出一副很认真，虚心受教的样子。

毕竟，这一切都是他自己强烈要求的呢。

“蒙多诺握（MundoNove）：直译名为新世界，波旁与苏门答腊的自然杂交种，环境适应能力强，抗病虫害，产量也较高。缺点是树高较高，不适合采收机采收。蒙多诺握酸味与苦味平衡，现为巴西的主要种植品种。”

凌萧快速的又说了一种咖啡，说完笑着看了李锋一眼。

“卡杜艾（Catuai）：卡杜拉和蒙多诺握的杂交种，杂交的原因就是蒙多诺握树高过高，故与树高低的卡杜拉杂交。卡杜艾产量高，环境适应能力强。但是采收寿命短，味道单调且缺乏醇厚度。”

说完，凌萧又看了李锋一眼。

“阿玛雷欧（Amarello）：名称原意为“黄色”，因为一般咖啡果实成熟后是红色，而阿玛雷欧成熟后果实呈黄色，故得此名。产量较高。”凌萧又看了李锋一眼。

“帝莫（Timor）：阿拉比卡与罗布斯塔的杂交种，抗叶锈病能力强。（名字的原意是帝汶岛，和提莫队长没什么关系。）”

“卡帝莫（Catimor）：从名字就可以看出，是帝莫和卡杜拉的杂交种。卡帝莫是目前商业用品种中产量最多的品种，果实较大，环境适应能力强，但在高海拔种植的情况下，风味逊于波旁和卡杜拉等品种。”

“马拉戈吉佩（Maragogype）：帝比卡突变种，豆子颗粒大。味道较贫乏但卖相很好看。”

“肯特（Kent）：帝比卡的杂交种，产于印度，产量高，抗叶锈病。”

“变种哥伦比亚（VariedadColombia）：卡帝莫和卡杜拉的杂交种，抗病性好，产量也高，且不需要遮荫树种，是哥伦比亚目前的主要种植品种。”

凌萧一口气说出数种咖啡信息的，每说一种李锋的脸色都变得更加难看一分。

“虽然咖啡豆的种类十分繁多，但实际从口味上并不能区分，又因为咖啡的口味受产地，精制方法，烘焙度的影响很大，强行讲究种类并没有什么意义。在购买咖啡豆的时候，只需要重视以产地划分的类别（比如曼特宁，科纳，耶加雪啡之类），以及烘焙度就好。”

凌萧最后说完，似笑非笑看着李锋。此时的李锋脸色铁青，难看到了极点。

“李先生，你这……你着没事吧？我看你脸色不太好啊！”凌萧故作惊讶的看着李峰说道。