“额……”凌萧顿时一愣，然后同样小声说道：“这里这么多空位置，你随便做啊！”
“我，我紧张啊！腿都软了。”罗书生有些不好意思，他也并不是不想离开，只是，好像有什么力量限制着他不让他离开。
他觉得自己是太紧张了，而且有些不好意思。
“这……那你就在这里坐着吧，其实也没有什么好紧张的。这里又没有吃人的怪物，你看你吃点什么，今天我请客。”凌萧微笑着拍拍罗书生的肩膀。
他心中隐隐猜到，怕是两边这写个神佛动的手脚。虽然不知道是为何，但也能隐约感觉到一点儿，那就是罗书生坐在这里，双方的气氛缓和了不少。
“你说的？”听到凌萧请客，罗书生眼前顿时一亮，扭头看着凌萧。
“那是自然。”凌萧点点头。
“那我可就不客气了。”罗书生顿时来了兴致，拿起菜单快速翻看了起来。
“嗯……给我来一份蛋炒面吧，我要手擀面，不要刀削面。”看了半天，罗书生悠悠说道，说完，合上菜单，将菜单再次递给凌萧，“你这里的饭还挺便宜的。”
“稍等，等会儿就好。”
凌萧微微一笑，转身快速回到了厨房之中。
这么会儿的功夫，店里大部分的座位就都已经坐上了客人，这点儿还是让他十分欣慰的。
二号店比起总店，打了不止两倍，一次性能有这么多人过来，人数已经相当不少了。而且，门外还是不是有几个人陆陆续续进来。
这些人中，也不乏自己找过来的食客。
这个地方传的再吓人，这么多人在里面，路过的那么多人，总有几个大胆的。
这么多的客人，每个人的口味都有所不同，凌萧他们忙的真的是不可开交，这么大的店，真的忙起来，他们三个也还是不够看的。
凌萧做饭的速度飞快，前些日子，蔡郁垒的速度还跟凌萧有得一拼，但是现在，同样的饭菜，凌萧完成了三份，蔡郁垒也仅仅只能完成两份，至于姜国生，速度就更慢了。
做饭速度虽然快，凌萧做出来的饭菜，口味、色泽完全没有受到影响，色香味俱全。
这小子，好像又进步了！
蔡郁垒心中惊叹，充满了震惊，凌萧虽然不经常做饭，但每一次做饭，他的厨艺却都能有所提升。这小子，难道真的就是那种天才中的天才吗！
凌萧忙碌着，他脑海中只觉得一片空白，手上动作飞快，每一个动作都十分的精细，精准，技术无比的娴熟、精湛。
那种感觉就仿佛化作了本能一样，一道道精致的菜品仿佛信手拈来一样，在凌萧手下快速的呈现，每一道菜都色香味俱全，但是每一道菜味道都稍微有所不同。
佛家有人生三种境界只说：
看山是山——凡夫持自性见，执诸相为实有；
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看山不是山——行者破自性见，明诸相悉空性；
看山还是山——性相一如，和光同尘，超然应物，圆满自在。
同样的，对厨师而言，也有三重境界：
第一个境界叫做‘求像’，
这类厨师做菜是权威导向。他们恪守师教、按图索骥，在任何情况下，他们做菜，总是从模板出发，严格按规矩办事。
他们追求像师父、像电视、像书本，这些是他心中的权威。做某一个菜，从原料、刀工到烹调方法与程序，都统统依照师父教的、书上讲的规范去做，所追求的目标是，自己做的菜要像师父做的菜或书本上讲的菜，刀工、组配、烹饪、调味、盘饰等等，力争分厘不差。
第二个境界叫做‘炫技’。
这类厨师做菜的特点是产品导向。精通本地菜系，旁通其他菜系，他们煎炒烹炸，十八般武艺，样样精通。
一款豆腐，在他们手里可以做出一桌宴席。他们技术娴熟，追求创新，他们制作菜肴，是从技术出发。
在一定条件下，任何原料，都可以做出精彩的菜肴。这部分人为数很多，是烹饪第一线的主要力量。
他们朝气蓬勃，不畏困难，敢干敢闯。他们不仅学艺有成，且经常有一些创新菜和创新工艺。
他们是看料做菜，追求的目标是用自己掌握的厨艺，做出丰富多彩的菜肴。他们强调食材、设备、工具的重要性，他们常常在各种大赛获奖，并努力把自己获奖的作品奉献给顾客，在展示自己的技能中得到满足。
第三个境界叫做‘适客’，
这类厨师做菜的特点是客人导向。
做菜之前，先要了解客人需求，性别、年龄、职业、籍贯、口味偏好，他们善于观察，善于分析，积累了许多识客的经验，要适客先识客。他们技术精湛，却不为技术所困，一切服从客人需要。
他们不刻意追求设备和食材，他们追求在任何环境下，都要满足客人的口味需求。他们在技术上炉火纯青却不炫技，他们随心所欲却不离食客。例如，面对四川人，不会川菜，那也要炸一盘辣椒端上；面对山东人，不会鲁菜，也要上一盘大蒜。
这样的心态，是厨师的最高境界，他们烹制菜肴，是从食者的口味出发的。
他们信息灵通，经验丰富，深知什么人喜欢什么口味。按照不同人的口味，他们非常灵巧地运用原料、烹调方法，做出不同食者喜欢吃的美味佳肴。他们的快乐是建立在客人的满意度上。
他们是看客做菜，追求的目标是，款款菜肴无一例外地适合食者的口味。
这三种境界，也只是一个大致的境界，没一个境界之中，厨师与厨师也是天壤之别，有着很大的区别。
凌萧和蔡郁垒如今便都属于第三种境界，而姜国生则是第二境界。
至于最高境界，在凌萧看来，任何的行业都不存在最高境界，只有更好。
厨师，所追求的更高境界便是：使自己愉悦，使食客愉悦，发挥出食材本身的魅力，创新人们对于食物的认知。把最平常最普通的菜能做出大家一致认可的最好的味道。