程夏自然不知道他们讨论了什么,她正想着晚上要做什么来庆祝一番呢。毕竟这是她在**的第一个中秋节,得好好准备下。
现在天色已经稍晚了,必须得抓紧做饭才行。程夏看了看张氏让自己带回来的一个竹筐,她当时没留意,现在一看,还真是满满当当都是时令蔬菜瓜果。
豇豆、茄子、板栗、葡萄、石榴和芋头,当真丰富。程夏正琢磨着做什么菜,就见杜仲晃荡着进了厨房,双手背在身后,神秘兮兮的笑,"程姑娘你猜猜我手里拿的什么。"
程夏好笑的看了他一眼,他背后拿着的螃蟹钳子马上就要夹住他的手了,他还嘚瑟,程夏等了会,就听到杜仲嚎了一声,甩手将几个大螃蟹扔在了地上。
杜仲一看程夏乐不可支的样子,顿时一阵气恼,最毒妇人心啊妇人心,杜仲哼哼了两声表示愤怒,转身走了。
程夏虽然好奇杜仲哪里弄来的螃蟹,但是有了正好啊,中秋吃螃蟹才是绝配呢。
程夏将地上乱爬的四个大螃蟹抓了起来,给它们灌了点白酒弄醉了,用刷子将螃蟹刷洗干净,再冲干净,然后每个螃蟹剁成四块放在碗中,加入少许的盐和胡椒粉腌制起来。
程夏看着一竹筐的菜,想了想决定做香辣蟹、风味茄子、板栗烧鸡和酸菜鱼汤,至于主食,就做芋头腊肠饭,再加上水果的点缀,这桌饭菜保证色香味俱全。
程夏先将今天买的一整个白条鸡清理好,将鸡肉剁成大块,然后用姜片、葱结和酱油腌制起来,放到一旁备用。
这些菜都需要用到姜葱蒜和青红辣椒,程夏便每种都准备好,方便一会快速的做菜,不至于中间浪费时间。
杨大郎中午的时候在杨家根本就没怎么吃,路上回来问他为什么不动筷子,明明张氏和大花做菜很好吃。杨大郎只悠悠看她一眼,淡淡的来了句,"不是你做的菜我都不想吃。"
妈呀,程夏想到他当时一本正经的样子,现在都还脸红心跳呢,这妥妥的高冷的霸道总裁啊,虽然他们现在只是再普通不过的一对农村夫妇,但是,谁还不能有点幻想啊。
怕杨大郎饿着,程夏决定先弄点栗子给他垫垫肚子。将每个栗子从正中间用刀划开十字,然后放到大锅中去煮,程夏前世的时候爱吃糖炒栗子,后来自己试了一下煮着吃,煮好了放到冰箱里冻起来,就变成冻栗子了,软糯香甜还凉丝丝的,好吃的很。
煮好了栗子,程夏将所有的栗子壳都去掉,留了一小部分准备做板栗烧鸡,其他的都给杨大郎和杜仲送去了,结果进了房间一看,两个人很是悠闲惬意的将桌子搬到了门口的位置,正对着月亮喝小酒呢。
杜仲一看程夏端了东西来,赶紧接了过去,丢一颗进嘴里,立马点点头,"好吃。"
程夏回了厨房,热锅倒油,油开将姜葱蒜爆香,然后将腌制好的鸡肉块放进去炒,中间加入酱油和少量的冰糖炒出酱香味,接着将剥好的板栗倒入锅中,继续加白酒和胡椒粉煸炒。等到所有香味都爆了出来,就加入大量的开水,水量至少漫过所有食材的一半,就这样盖上盖子炖着去吧。
在鸡肉炖着的过程中,程夏快速的将家里仅有的一条草鱼清理干净片成鱼片,用姜葱蒜腌制起来。再将长条茄子切成滚刀状,裹上一些面粉放在一旁备用。
正好差不多过了半刻钟了,程夏将锅盖打开,大火收汁,最后撒上青红椒装饰一下,就可以盛盘了。
程夏将色泽鲜艳的板栗烧鸡给杨大郎和杜仲送了过去,"这板栗烧鸡呢,不止好吃,作用还大的很,益气血、养胃、补肾、健肝脾,这板栗是肾之果,稍微吃多一点也没事。"
杜仲嘿嘿笑笑,将他们面前本来就有的栗子统统推到杨大郎面前,将这盘板栗烧鸡放到自己的圈禁范围内,"哥哥,听程姑娘说了吗,这板栗吃多了对肾好,你多吃点。"
杜仲这话故意说的暧昧不明,杨大郎和程夏对视一眼,程夏挑挑眉,杨大郎会意,看杜仲正拿着筷子要夹鸡块,脚上动作迅速的踹了下杜仲的凳子。
眼看鸡肉就到了嘴里,冷不丁被踹到了地上,杜仲气的踹桌子,"人家明天就走了,今天都不让我好好吃顿饭。"
程夏一愣,看向杨大郎,"他明天要离开?"
看杨大郎点头,程夏便有些了然,将筷子重新递到杜仲手中,便继续回去做菜了。
不过,程夏抿唇,杜仲回去,该不是因为明宪宗的事吧?他下个月九号就要驾崩了,距离现在也就只有二十几天时间,据说宪宗死前被病痛折磨了很久,心情也很是抑郁,估计朝野上下现在都炸开锅了吧。
可是杜仲回去有什么用呢,他只是一个连官职都没有的尚书的儿子啊。
程夏甩甩脑袋,其实她也想去京城,想去见证一下,可是眼下的情况,到处都是羁绊,她怎么走啊。
哎,中秋节啊中秋节,本来是一家团圆的日子,少了她,她现代的爸妈可怎么团圆?
程夏叹息一声,重新将油锅加热,放入切成滚刀状且沾了少量面粉的茄块倒进去煎炸,炸到微微焦黄捞出来沥油备用。锅内留一点点的底油,将干辣椒、花椒和八角放进去炸香,再放姜葱蒜末,最后将炸好的茄块和切段的青红椒放进去一起炒,调料汁程夏已经做好,用一勺糖、三勺醋、一勺酱油和少量的盐混合而成,统统倒入锅内,最后撒上一些芝麻就可以盛出来了。
酸菜鱼做起来简单,现在便只剩香辣蟹和芋头腊肠饭了。将腌制好的螃蟹裹上面粉放入油锅炸到变色,然后盛出备用。锅内留底油,放入姜葱蒜末和切成小段的辣椒,小火炒香,再将捞出的螃蟹块倒进去,放入用酱油、醋和糖盐调好的调料汁,翻炒入味就可以了。
味道香的很,杜仲直接跑过来等着端盘子了。
最后的芋头腊肠饭,做法同样简单,先将米饭蒸出来,将芋头和香菇、胡萝卜和腊肠都切成小块,姜葱蒜都切末。锅内烧油,将所有食材都倒进去煸炒片刻,然后将米饭罩在食材上面,盖盖焖上一刻钟就好了。
程夏一边烧火一边闻着香味源源不断的溢出来,这大锅灶台烧饭,当真比电饭煲更加醇香,食材也更原生态,吃起来不用担心各种问题,真好。
香味越来越浓郁,程夏将锅盖拿开,浓香扑鼻啊,将米饭和所有食材搅拌均匀,最后撒上切好的葱叶装点一下,就可以盛出来了。
将最后的芋头腊肠饭端到房间,程夏满意的看着纹丝未动的所有菜,饶是杜仲馋的流口水,杨大郎依旧将所有菜都盖着保温不让他吃,气的杜仲干瞪眼。
程夏将芋头饭放到桌上,又将水果和月饼摆上,这样才算有点中秋节的样子。
中秋节,中国叫中秋节,泰国叫祈月节,日本叫月见节,韩国叫秋夕节,柬埔寨叫拜月节,尼泊尔叫德赛节,缅甸叫光明节......称呼不同,寓意却都一样,只希望能在这一天家人团圆,让月亮将所有的祝福都带到月宫,带给各路菩萨,希望他们降福生灵,让家人永寿。
杜仲看着程夏对着月亮举杯浅酌了一下,微微笑了笑,"程姑娘眼睛里好似有伤心事。"
程夏回眸瞪他一眼,丫的眼睛这么毒,自己不过略微晃神了一下,他都能看出来。
杨大郎冷倪了杜仲一眼,"再让我听到一句程姑娘,你的舌/头也就别要了。"
杨大郎语气太过阴森,杜仲决定闭嘴,他不断的扒拉着每道菜,含糊不清的看着程夏说,"我有没有说过,你做菜真的很好吃,比御,呃,比大厨做的都好吃。"
程夏瘪瘪嘴,听到杜仲的夸赞不足为奇,这哥们,只要给他好吃的,他立马就能将你夸出花来。
杜仲吮吸着一块螃蟹腿,对着身旁的杨大郎说,"今天我骑马过来的,车厢在我家里,这马今晚就给你留下了,替我好好照看着它一些,等我下次回来,它要是瘦一点,我可不放过你。"
程夏一愣,"你将马留下你怎么走?"
"有人带我离开,呃,那个,我有别的办法,"杜仲赶紧埋头吃菜。
程夏摇摇头,明明彼此都有些心知肚明了,还非得骗她。
杜仲将所有饭菜扫荡一空就离开了,程夏倚在门框静静的看着高悬的明月,手中的月饼只咬了一点,她的心思都在五百年之后的北京,都在她那已年过半百的爸妈身上了。
杨大郎将床铺好,走到门口将程夏圈在怀里,知道她有心事,也不问,只轻轻的在她额头印上一吻,贴着她的耳际说,"今晚早些睡吧,明天一早起来我要送给你一个惊喜。"
程夏骤然转头看向杨大郎,"什么惊喜?"
杨大郎弹了弹她高挺的鼻翼,"明天醒了你就知道了。"