小龙虾处理起来有些麻烦,但倒也不是很难。
宋绵竹拿起一只小龙虾给大伙儿,两只手捏在钳子下方,可以有效防止被夹到。
“咱得先用牙刷把一只一只刷洗干净,怕被夹到的话,就把钳子尖尖给剪掉。”
“再从眼睛这儿剪去,头部的脏东西是不能吃的,”她指了指小龙虾的身体部位,“顺着中间的虾腿,连着腮一块儿拔掉,这些都是不能吃的,最后再从尾部拉出虾线就行啦。”
大伙儿头顶头,凑在一起看稀奇。
以往村里谁家烧虾爬子,可从没这么讲究过,最多用水把表面清洗下。
原来还有那么多地方是不能吃的啊,难怪他们做得难吃哩。
“就这破玩意,还要用上牙刷呀!”
金氏一听到要用牙刷清洗,便忍不住有点儿心疼。
那牙刷卖出去得好几百铜钱了,一个破虾爬子浪费把牙刷,感觉不值当啊。
“奶,你别心疼呀,牙刷才几个钱,这小龙虾做好了,能比得上河蟹的滋味。”
想着夏天的时候,晚上出来乘凉,小龙虾配肥宅快乐水,真的不要太爽啊。
可惜这边晚上太萧条了,虽然小城没有宵禁之说,但也着实没什么娱乐场所。
天一黑,为了省油灯,各家都是灰暗暗,自然很少会有人出门。
悦来酒家的河蟹,如今名头大的,十里八乡就没人不知道。
宋武夫妻跟宋双全,虽然不知道这其中还有二房的事儿,但夏薇草做的河蟹他们是吃过的,那滋味让人回味无穷。
既然侄女说虾爬子能跟河蟹媲美,那他们自然是信的,个个心里都充满了期待。
宋双全主动端起木桶,要包揽了洗小龙虾的任务。
“你手受了伤,刚涂的药,这会儿哪能见水啊,还是我来吧。”
宋武把人拦下来,宋双全却不肯放弃表现的机会,连说小伤而已不碍事。
两兄弟这就撕巴上了。
最后是李氏看不过眼,过去把宋双全隔开,说自己跟宋武来就行了,一个人得干到什么时候啊,大伙儿还等着吃饭哩。
宋双全对大嫂,那还是有点憷的,只好把洗小龙虾的活儿让给了大房。
宋武跟李氏,不愧是长期干农活儿的,手脚麻利,一个刷洗一个剪,配合得十分默契,处理的速度很快。
宋双全一看没活儿做了,便带着铁柱去了后院。
带回来的两个橱柜,还放在牛车上没卸下来。
俩人几下将橱柜搬到堂屋里,在金氏的指挥下,摆放到合适的位置。
金氏满意摸了摸柜面儿,这红木橱柜,虽然有些使用痕迹,可一看就不是便宜货,卖出去少说也得一两银子吧。
当初租这个铺子时,原来的茶叶铺遗留下来的,咱家可是赚到哩。
宋绵竹把带回来的食盒,端上八仙桌,打开盖子给金氏看。
上下两层各摆着两盘小点儿。
松子百合酥,形似百合花,香酥适口。
火茸酥饼,烟熏火腿粒做成的内馅儿,咸香适宜。
金糕,又叫山楂糕,爽滑细腻,酸甜可口。
翡翠绿豆糕,入口松软无油润感,口味清香绵软不粘牙。
“奶,这都是悦来酒家何掌柜特地送的,你快尝尝看。”
宋绵竹把四盘点心拿出来,摆到桌上,随手拿了块松子百合酥递给金氏。
“这大酒楼的点心,味道还真不错,可比集市那家卖的好吃多了。”金氏赞了句。
这话宋绵竹发自内心的同意。
酒楼大师傅手艺可真不是说假的,做得那些糕点甜味适中,一点都不齁甜,光这一点就超过很多点心铺子啦!
上回在西集市买的桂花糕,一度让她怀疑古代糖到底值不值钱,咋任舍得放糖,也忒甜了些。
两个小的还没桌子高,抱着桌腿眼巴巴瞅着。
小脑袋瓜里一阵天人交战,偷偷跑过去问宋绵竹:“小姑姑,糕糕给奶的,二宝跟三宝能吃吗?”
宋绵竹噗嗤一声笑,两孩子被教养的好,当真是又乖又萌啊。
“把你们的小黑爪子洗干净了,就能吃。”金氏耳朵多尖呀,笑着刮了下小玉泽的鼻子
等承恩领着两小的洗完手回来,宋绵竹便让他们自己选喜欢吃得,一人拿一块。
马上要开饭了,这会儿不能吃太多点心。
金氏招呼大伙儿都来吃点心,等每人各拿了一块后,剩下的再次收进食盒里,摆到橱柜上。
趁着大伙儿吃点心的时候,宋双全坐到小侄女身边,一肚子话想说,又不知该从何开口,只得冲着人傻笑。
一个三十多岁的老男人,皮肤晒的黝黑,脸上没二两肉,扯着嘴角不停发出嘿嘿声。
那画面太美,宋绵竹表示自己眼睛有点儿疼!
“小叔,你是有啥话想对我说吗?”
“就是,老三你有话直说,笑得怪慎人的。”
金氏斜了眼小儿子,皱起眉头:“莫不是你又在外面闯祸啦?”
“我说你小子今儿怎么这么上道,怕不是在外头赌输了钱?要回来借钱的?你这个败家子幼!”
宋老汉一下站了起来,难得小儿子做个人,他这心里还真挺不太踏实的。
又是买鱼买肉,又是去河里捉蟹,刚刚还跟老大家抢着干活,怎么瞧怎么透着古怪啊。