第89章 开业

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慕容雪将女宾客安排在了富贵阁。

富贵阁除了上官灵、慕容青鸾和冷清秋以外便是赵大人的妻女,和樊伯的妻子了。

赵大人的女儿比慕容雪大两岁,即将及笄。长的很乖巧也很安静,虽不属绝色,但也算是美人一位。

佟雅舒是一位能力很强的领班,慕容雪越发相信自己的眼光。

在所有人都在酒楼门口观看剪彩仪式时。

佟雅舒已经安排人将两个包房的甜点、茶水都已备好,上桌。

起初慕容雪还在担心开业时,大家会有慌乱,没有想到所有的事情都进行的相当顺利。

贵宾阁与富贵阁的菜慕容雪也没有担心,都是佟掌柜安排好的。

慕容雪没有下楼看,还不知道此时的一楼都已满客,也都在相继点菜。

本在堂厅纠结吃什么的时刻,却在厨房里飘出一道道香气后不再纠结了。

纷纷表示每天都会来品尝不一样的美食。

这时就出现了一个异常惊奇的现象。

只见小二们端菜往楼上走,一楼的食客们就会目不转睛的跟着他们走。

而且两只眼睛都是发着光的,就好像属于他们的美食被别人抢走了一般。

此时楼上的赵大人们,一边吃,一边不时的发出惊叹声。

夹菜的速度也是越发的快了起来,就怕下一快子没有了一般。

就算是经常吃的慕容云霆等人也彻底放开了。

毕竟每次带回家的都凉了,没有刚做出来的口感好。

这顿饭大家吃的极其满意,夸赞声一片。

一楼的食客更不用说了,亦是赞叹声此起彼伏没有停止过。

都先开始相继预定当天晚上,或是第二天中午的包房。

表示要带家人一起来品偿,就连对杏花酿的称赞都是络绎不绝的。

等赵大人吃完便带着妻女先行离开了。

大家也表示理解,毕竟府衙里还有很多的事情需要处理。

慕容雪让佟掌柜,再准备两份菜肴,一份送至济仁堂,一份送至衙门。

由于济仁堂人少,送了八个菜,府衙人多,几乎将所有的菜都做了一道。

接到美食的衙门和药房也是不停的感激着。

中午时分在大家吃饭时,慕容雪稍稍说了几句:

“今天的开业很顺利,这个离不开大家的辛苦,我在这里谢谢大家了。”

慕容雪一边说一边弯腰举了一躬。

众人纷纷表示不妥,他们不辛苦。

“往后咱们中午设定休息两个半小时,换着休息。”

“意思就是后厨分三班,一班留守,两班休息,每日轮班。”

“天一不排班,不用值班,但要每日统计早上用完所剩食材够不够下午用。”

“小一到小十五也一样,分三班,每班五人,每日轮班。”

“同样,佟领班不排班,但每天要负责检查包房以及一楼的卫生。”

“看桌子有没有擦干紧,地有没有打扫干净,桌椅是否摆放整齐等,不要以为很轻松,这个也是很累的。”

“玄一到玄十也分三班,两个班各三人,一个班四人,你们随意分。”

“大林子不排班,帮着佟领班检查卫生。”

“佟掌柜每天中午不用值守,就由佟雅舒和大林子一人负责值守一日,但是还在检查完卫生的前提下。”

“今日第一天你们先辛苦一下,排班从明日开始,你们都明白了吗?”

“明白了。”

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