第247章 加盟

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春节结束,公家开始上班后,许知念第一时间去注册了“宋辣辣”川菜的商标,然后让许知秋制作了新的牌匾,在矿厂食堂挂了起来。

宋淑芝在这期间一点没闲着,天天挑灯夜战地写菜谱和秘方,竟然凭着记忆和经验写出来了三十多道菜。

每一道菜都从色香味、配料、火候、烹饪手法等各个角度进行了详细拆解和分析。

到许知念注册商标的这一天,她的“宋辣辣”川菜秘籍也出炉了。

宋淑芝完成了女儿交代的这项艰巨的任务,才敢问她这“秘籍”的用处。

而许知念的回答干脆利落:“卖钱”。

“卖钱?”宋淑芝赶紧护住了自己的“秘籍”,紧张兮兮地说道:“宝丫,这可不能胡闹,这可是你姥爷一辈子的心血,你把这秘籍卖了,那不就等于把下蛋的母鸡给卖了?这叫啥……这叫……杀鸡……”

“娘,你是不是想说杀鸡取卵?”

“对对,就是这个意思,这秘籍不但不能卖,而且谁都不能给。”

“娘,所有的东西都有价格,你说不能卖,是因为价格没达到你的预期。”

“娘可不是贪财的人,这秘籍是老宋家的心血,多少钱都不能卖。”

“娘,那要是分成一百份,一份卖三千呢?”

宋淑芝愣了一下,快速在心里盘算了一下,惊讶道:“宝丫,这……这是啥意思,三十万?你,你在说啥啊。”

宋淑芝都没想过,这辈子能有机会从自己嘴里说出来“三十万”这个钱数,现在万元户都罕见,十万元户只有首都才有,三十万,那不是天方夜谭么?

“娘,咱们这种卖法,叫做加盟,一份三千,是加盟费。”

“加盟?啥是加盟?”

“加盟就是全套复制我们的店,从门店名字、牌匾、装修再到菜品种类、做法、口味,甚至是服务理念和售后标准都一模一样,我们建立一个旗舰店,挂上自己的品牌,然后,全套打包销售这个品牌,对方不但要一次性支付加盟费,而且还要每年给我们一定比例的经营分成,当然,我们也要在前期对他们进行选址、宣传的帮助和指导。”

“宝丫……我、我好像听懂了。”宋淑芝惊讶于自己的领悟能力,更惊讶于许知念的这个“加盟”的概念。

这不就等于是一劳永逸了么?只要打造出来一个像样的川菜馆,然后无限复制,收加盟费和利润就能收到手软。

许知念点了点头,理解宋淑芝为啥这么惊讶——加盟的概念,至少要在十几年之后才能出现。

“娘,现在,这秘籍能卖了不?”许知念戳了戳宋淑芝的手背,宋淑芝赶紧把秘籍塞到了她怀里,说道:“这不叫卖,这叫发扬光大,你姥爷要是知道‘宋辣辣’开遍全国,能从坟里笑得爬出来。”

“娘……你别吓唬人行不行,我姥爷是火葬……”

母女俩笑作一团,一想到“宋辣辣”能开启加盟模式,都满是期待。

当天,许知念将许知明叫到了矿厂食堂,谈了一下让他当“宋辣辣”川菜连锁副总经理的想法——总经理当然是宋淑芝女士。

许知明受宠若惊,在反应过来之后,差点一鼻子哭出来。

在此之前,他从职高毕业后,只能在各种饭店找点切墩、传菜、穿羊肉串之类的工作,本以为能顺利就业就是万幸,却没想到他这个十七岁的堂妹直接让他当了副总。

“知明哥,你先别急着哭啊,你都不问问我给你发多少工资,又让你干多少活?”

许知明吸了吸鼻子,抽抽搭搭地说道:“你给许知文开的工资顶上镇上工人三倍了,我好歹也是个副总经理,还不得五倍啊……”

许知念看着他那没出息的样子,笑道:“五倍也不是没可能,不过……你要付出的辛苦肯定也是五倍。”

许知明镇定了一下心神,呆呆地说道:“宝丫,你尽管把丑话说在前面,你到底要让我干啥啊……我别给你砸了锅。”

“矿厂食堂的舞台太小了。”许知念环视了一圈食堂内的环境,嫌弃地啧啧了两声——一年前,她还在为争夺食堂的一个窗口而和周芹芹斗智斗勇,一年后,别说一个窗口,就算是整个食堂,她也看不上了。

“宝丫……这食堂还小啊,我替大爷大娘看了一个星期的窗口,毛利少说也有七八十呢,这一个月就是两三百啊!干啥能比这个挣钱?”

“知明哥,你得走出去,去看看外面的世界,你会发现你只是井底的青蛙,咱们这个川菜品牌要想做大做强,必须开分店,而且,要快开,多开,形成垄断之势。”

许知念把许知明说得一愣一愣的,她知道,想让许知明懂自己的经商之道可不容易,现在他能听话照做,就算合格。

“知明哥,你接下来的任务就是走出去,你马上从你职高同学里面招两个人,把窗口开起来,你呢,就负责品牌推广,寻找加盟方。”

许知念将加盟的理念又给许知明分析了一遍,并且告诉他先从县城开始摸起,然后是省城。

“如果你能谈下来一个加盟店,你就拿一千的抽成。”

“多少?”

许知明的眼珠子差点掉出来,本来他挺抗拒这事儿的,可俗话说得好,有钱能使鬼推磨啊,一千块钱的提成,他干别的一年也赚不出来。

“你没听错,一千,好好干,我相信你同学里有很多人打算创业,让他们见识见识川菜的魅力,你懂的……友情提示,你还可以发动全家人一起去寻找加盟方,我三婶别的不行,脸皮可是一顶一的厚。”

许知明像是拿到了圣旨似的,赶紧去执行了。

其实许知念并没有指望他能红口白牙拿下什么加盟店,所说的一千,也不过是给他画一个大饼而已——在没有形成品牌优势之前,没人会愿意当这个冤大头。

可她就是要磨一磨许知明,让他走出去,长长见识,四处碰碰壁,等他经历过过世间险恶而不被打倒,才有资格当她的副总。

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